【悠活農村】颱風來了茄子要趕緊採收
早期彰...
早期彰化二水鄉是生產胭脂茄子的重鎮，近年來在農政單位輔導下，辛勤的農民近期更上一層樓，率先栽種成功口感相當香Q可口、有如麻糬的新品種茄子，特別命名 ... , 茄子（Eggplant）是營養價值非常高的蔬菜，適合多樣的烹調方法，它兼具美味與健康的特性，地方名菜也不少，例如油燜茄、魚香茄等等都是簡單好做 ...,101.02.15在短期葉菜採收以後空出了土地，這次買回了20株的茄子苗。茄子在播種後約60-90天可採收，管理好的話可連續採收4-6個月，但氣候是影響的關鍵. ,茄子,不是就通稱茄子喔? 頂多就外型分別，有矮肥胖的紫色蛋茄，外國常見，他們把蛋茄對半剖，撒滿Mozzarella起司，放烤盤，入烤箱烤. 我們市場熟悉的是長條紫茄. ,重點:若要茄子紫色不流失，我先用一鍋滾開的水將茄子先滾一下，滾的時候，請用盤子將茄子蓋住，燜1~2分鐘(視茄子多少而定...
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早期彰化二水鄉是生產胭脂茄子的重鎮，近年來在農政單位輔導下，辛勤的農民近期更上一層樓，率先栽種成功口感相當香Q可口、有如麻糬的新品種茄子，特別命名 ... , 茄子（Eggplant）是營養價值非常高的蔬菜，適合多樣的烹調方法，它兼具美味與健康的特性，地方名菜也不少，例如油燜茄、魚香茄等等都是簡單好做 ...,101.02.15在短期葉菜採收以後空出了土地，這次買回了20株的茄子苗。茄子在播種後約60-90天可採收，管理好的話可連續採收4-6個月，但氣候是影響的關鍵. ,茄子,不是就通稱茄子喔? 頂多就外型分別，有矮肥胖的紫色蛋茄，外國常見，他們把蛋茄對半剖，撒滿Mozzarella起司，放烤盤，入烤箱烤. 我們市場熟悉的是長條紫茄. ,重點:若要茄子紫色不流失，我先用一鍋滾開的水將茄子先滾一下，滾的時候，請用盤子將茄子蓋住，燜1~2分鐘(視茄子多少而定...
#2 麻糬茄、胭脂茄、圓茄...哪些茄子品種不怕黑？
茄子（Eggplant）是營養價值非常高的蔬菜，適合多樣的烹調方法，它兼具美味與健康的特性，地方名菜也不少，例如油燜茄、魚香茄等等都是簡單好做 ...
茄子（Eggplant）是營養價值非常高的蔬菜，適合多樣的烹調方法，它兼具美味與健康的特性，地方名菜也不少，例如油燜茄、魚香茄等等都是簡單好做 ...
#3 麻糬茄生長日誌(完成記錄) @ 開心田園有機農耕工作坊
101.02.15在短期葉菜採收以後空出了土地，這次買回了20株的茄子苗。茄子在播種後約60-90天可採收，管理好的話可連續採收4-6個月，但氣候是影響的關鍵.
101.02.15在短期葉菜採收以後空出了土地，這次買回了20株的茄子苗。茄子在播種後約60-90天可採收，管理好的話可連續採收4-6個月，但氣候是影響的關鍵.
#5 好吃麻吉茄食譜by Chiang Dolly
重點:若要茄子紫色不流失，我先用一鍋滾開的水將茄子先滾一下，滾的時候，請用盤子將茄子蓋住，燜1~2分鐘(視茄子多少而定)，然後取出備用，茄子紫色就可保留！
重點:若要茄子紫色不流失，我先用一鍋滾開的水將茄子先滾一下，滾的時候，請用盤子將茄子蓋住，燜1~2分鐘(視茄子多少而定)，然後取出備用，茄子紫色就可保留！
番茄蔬果盅
素食的美味，往往來自於簡單的烹調，只要將食材搭配得宜，相信吃素不僅可以吃得健康，更可以吃得美味。以下提供幾道美味健康素食做法，大家不妨在家DIY一下。 材料：蘆筍100克、大番茄4粒、小黃瓜100克、...
女性多吃莓果類 有益預防心血管疾病
鮮紅欲滴的草莓很少人能夠抗拒它的魅力，草莓汁、冬季限定的草莓鬆餅、草莓冰淇淋等草莓料理，更是女性們愛不釋手的下午茶餐點。莓果類富含豐富的維生素C，不僅可以養顏美容，現在還有研究發現，多吃草莓、...
減肥就要先化痰、祛濕 吳明珠：足底按摩＋泡澡排毒
時序進入4月，季節交替讓身體裡面的毒素排不出去，造成體重不斷增加。中醫師指出，肥胖是一種病，要瘦身，排毒是當務之急。建議可從藥膳茶飲調理體質「化痰、祛濕」，並勤走路運化脾胃，改善腹部肥胖，不僅養生...
你家的蔬果有洗乾淨再吃嗎？營養師親授蔬果洗淨撇步，1/5民眾沖洗時間不夠"
你家的蔬果有洗乾淨嗎？是不是總搞不清楚蔬果是「先切後洗」還是「先洗後切」？蔬果到底要沖洗幾分鐘？需要浸泡嗎？還是用流水沖洗就夠了？許多民眾對於如何清洗蔬果充滿疑惑，也不知道自己到底有沒有洗乾淨？營...
別搞錯了！營養師揭瓜類「真實身分」：南瓜是澱粉、青木瓜竟是水果 - ET Fashion
▲南瓜其實是澱粉。（圖／Pexels）記者曾怡嘉／綜合報導萬聖節都會用南瓜擺飾，你知道南瓜不是蔬菜，是澱粉嗎？營養師余朱青教你輕鬆辨別瓜類，常見的南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等一次教...
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