包粽子洗粽葉前置作業,粽葉水煮教學(龐家肉粽)
端午節...
端午節要吃粽子,每逢過節總能引起南北方美食之爭,端午節當然也在其中。不過,除了粽子的口味之外,南北方的粽葉也不相同。那麼,粽葉到底是 ..., 粽子是過「端午節」的節日食品,古稱「角黍」、「筒粽」,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。那麼粽葉是什麼植物的葉子?粽葉的種類非常的多,南方 ..., 將煮好或燙好的粽葉,從鍋中拿出來後,還是需要放於清水中浸泡著,然後隨用隨拿,以防粽葉在包粽子的時候變得乾燥易破,這樣的話,就不能再用了 ..., 2.將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的干粽葉更好包,浸泡過的粽繩更加柔韌,綁起來不容易斷。 如何處理棕葉方法二., 包粽子不可或缺的就是粽葉,因為風土民情的不同,粽子也分成了好幾大派,像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽等等,不只口味不同,...
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端午節要吃粽子,每逢過節總能引起南北方美食之爭,端午節當然也在其中。不過,除了粽子的口味之外,南北方的粽葉也不相同。那麼,粽葉到底是 ..., 粽子是過「端午節」的節日食品,古稱「角黍」、「筒粽」,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。那麼粽葉是什麼植物的葉子?粽葉的種類非常的多,南方 ..., 將煮好或燙好的粽葉,從鍋中拿出來後,還是需要放於清水中浸泡著,然後隨用隨拿,以防粽葉在包粽子的時候變得乾燥易破,這樣的話,就不能再用了 ..., 2.將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右,這樣浸泡過的干粽葉更好包,浸泡過的粽繩更加柔韌,綁起來不容易斷。 如何處理棕葉方法二., 包粽子不可或缺的就是粽葉,因為風土民情的不同,粽子也分成了好幾大派,像是原住民粽、客家粽、南部粽、北部粽等等,不只口味不同,...
遠離毒粽!營養師教導正確選粽葉
端午節快到了,各地開始推出各式各樣美味的粽子,但是,受到近日塑化劑風暴影響,令人不知道該如何安全吃粽?還好目前並沒有傳出市面出現毒粽的問題,營養師表示,民眾勿過度恐慌,只要挑選健康食材或選擇...
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