《今天TEST》把雞蛋冷凍起來會變成怎樣?竟然超好吃...美的像 ...
一般人通常都會把雞蛋放在冰箱冷藏保存,但你看過有人把雞蛋冰在「冷凍庫」的嗎?一名網友在爆怨公社發文,他買了一大堆雞蛋要孝順老人家, ...,首先,將蛋放在冷凍室一個晚上,可以讓雞蛋內的水分結冰、體積膨脹,蛋殼就會自然而然地破裂。 只要稍微解凍一下下,再敲一敲就能輕易剝殼。 圖片來源: ... , ... 其實並不適合冷藏,根據營養師列出的35種不能冰的食物,其中不乏許多蔬菜水果,更令人驚訝的是,冰箱的溼度可能讓雞蛋受潮,變成「毒蛋」!, 結了冰的雞蛋能吃嗎1、結了冰的雞蛋能吃嗎山雞蛋和自家養的雞下的雞蛋,都是很有營養,放到冰箱裡時,無意中將冰箱調成冷凍,要是扔掉挺可惜的。, 嘗試過烘焙料理的人一定知道,「溫度」是糕點是否成功的重要因素之一。不只是烤箱的溫度,食材的溫度更是關鍵!大部分的蛋糕食譜除了會要求「...
首先,將蛋放在冷凍室一個晚上,可以讓雞蛋內的水分結冰、體積膨脹,蛋殼就會自然而然地破裂。 只要稍微解凍一下下,再敲一敲就能輕易剝殼。 圖片來源: ...
前一陣子在Youtube上盛傳一段網紅聖結石Saint的冷凍蛋影片,影片中他將生鮮雞蛋連殼於冰箱冷凍一晚後,將冷凍的雞蛋在室溫下退冰一小時後, ...
![食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食藥署7月新制 買雞蛋可依飼養方式挑選
fiogf49gjkf0d 買雞蛋也有學問,國內7月起4項食品安全管理新規範上路,其中包括「雞蛋友善生產系統定義及指南」,民眾購買時雞蛋時,可多加留意,就能了解生蛋的母雞是採籠飼、平飼或放牧等方式飼養。 為...
![黑心廠商賣發霉蛋 消基會:比照包裝食品標示](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黑心廠商賣發霉蛋 消基會:比照包裝食品標示
每天出貨30萬顆雞蛋、全台第二大蛋商萇記泰安、泰頂山公司,在去(106)年12月29日遭該公司離職員工檢舉,其7年前開始回收即、逾期蛋品混入新鮮蛋品中出售,破損蛋品則製成液蛋販售,當下桃園衛生單位於萇記...
![3步驟就學會》超實用的「雞蛋保鮮術」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
3步驟就學會》超實用的「雞蛋保鮮術」
photos放大顯示圖片來源:WillCurranflickr,CCBY2.0蛋類有豐富蛋白質,是提供我們蛋白質來源的最佳食材,無論是料理,甜點都少不了蛋,若做好事前保存,冷藏可放10天、冷凍即可放10週。photos放大顯示1.將洗好的...
![雞蛋先洗再冰?5種蛋類挑選、保存法大公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋先洗再冰?5種蛋類挑選、保存法大公開
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)蛋是最直接的蛋白質來源,一顆小小的蛋,竟可以孵化出一隻小家禽,可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說,蛋黃佔了30%,是雞蛋裡最多營養儲存的地方,但不同的蛋...
![解凍肉類不要用水沖!用「三明治解凍法」,就能像剛買回來的一樣新鮮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
解凍肉類不要用水沖!用「三明治解凍法」,就能像剛買回來的一樣新鮮
農曆年節來臨,冰箱又要面臨大爆滿狀態,如何採買開始規劃好,以及輕鬆做好冰箱打理,最實用的冰箱收納技巧,步步好學,招招管用!【出處:魚肉蔬果保鮮術300招;示範/楊賢英】photos放大顯示一、放入冰箱前的必...
![雞蛋吃不完,除了冷藏,放「冷凍」更能保存●個月!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋吃不完,除了冷藏,放「冷凍」更能保存●個月!
在冰箱常備雞蛋,要用時就很方便,入菜、烘焙都好用。雞蛋買回來後要怎麼保存才好呢?除了可以冷藏保存,還可以冷凍保存,而且保存時間可長達三個月。 photos放大顯示雞蛋是非常百搭的食材。《冷藏蛋》 儲存和烹...
![國內測出H5N6 吃雞蛋要洗乾淨](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
國內測出H5N6 吃雞蛋要洗乾淨
photos放大顯示(優活健康網新聞部/綜合報導)驚!國內死亡幼鵝檢體中首度檢測出H5N6高病原性禽流感病毒,疾管署於第一時間依新型A型流感傳染病防治工作手冊標準作業程序,主動執行疫情調查、衛教宣導、接觸者...
![蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?
photos放大顯示(健康醫療網/記者關嘉慶報導)最近戴奧辛雞蛋事件讓民眾對雞蛋特別敏感,日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片,指出用水清洗後的雞蛋會變質,而且蛋黃會散掉,還發出腥臭味,吃這種雞蛋就會中毒;營...
![蛋黃越紅,就越營養?專家帶你拆解,蛋殼、蛋黃不同顏色營養價值的2大秘密](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蛋黃越紅,就越營養?專家帶你拆解,蛋殼、蛋黃不同顏色營養價值的2大秘密
photos放大顯示市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外,很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺!而也有不少人會認為「蛋黃越紅,越營養」,但實際上,顏色真的會影響營養價值差異嗎?真相可能讓你失望!白殼...
![雞蛋冷凍可以吃嗎?煎成迷你荷包蛋 口感更Q!營養師籲注意衛生煮全熟"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋冷凍可以吃嗎?煎成迷你荷包蛋 口感更Q!營養師籲注意衛生煮全熟"
雞蛋買回家通常放冷藏,不過近日有網友分享,由於冰箱冷藏室的溫度過冷,有一顆蛋不小心結冰了,她覺得丟掉太浪費,於是試試看煎成荷包蛋,沒想到成品口感跟原來的一樣,貼文曝光後,引起網友效法,推薦冷凍可以...
![雞蛋買回家要洗嗎?蛋哪邊朝上放?肉品如何保存?譚敦慈:這步做錯 壞得快](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋買回家要洗嗎?蛋哪邊朝上放?肉品如何保存?譚敦慈:這步做錯 壞得快
雞蛋買回來要先清洗?還是能直接放進冰箱冷藏?保存雞蛋的時候,尖端朝上朝下有差嗎?購買回家的肉品又該如何保存?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈一次解答! 雞蛋買回家要洗嗎?雞蛋尖端要朝下還是朝上?...
![今年全面洗選蛋?蛋雞場業者:太趕、成本高](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![雞蛋清洗流程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蛋蛋的危機!自來水洗雞蛋會變質?|三立新聞台](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洗選蛋乾淨? 蛋液菌數破萬恐吃進細菌蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![雞蛋清洗流程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蛋蛋的危機!自來水洗雞蛋會變質?|三立新聞台](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)