乙級烘焙-巧克力海綿屋頂蛋糕實作
3.製作...
3.製作每盤麵糊重1100公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長37±2公分之直立式八層三角形屋頂蛋糕。 二、評分標準:(106年03月30日修訂). , 西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g 巧克力海綿蛋糕一盤, 取其中一半蛋糕切成四片 ...,試題名稱及編號:巧克力海綿屋頂蛋糕(077-900202B)1. 製作每盤麵糊重1000 公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長40 公分之直立式八層 ... , 巧克力海綿屋頂蛋糕. 想知道自己的耐心與手藝程度,不妨試試這款搞缸的蛋糕,保證很有成就感....... <工具>. 桌上型攪拌機(網狀) + 白色刮板 + 冰箱 ..., 烘焙乙級第二組:巧克力海綿屋頂蛋糕、三層乳酪慕斯、沙菠蘿麵包食譜分享. 2960., 巧克力海綿11/11 Ingredients % 1000g 1050g 1100g 1 全蛋300 504 528 552.,(...
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3.製作每盤麵糊重1100公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長37±2公分之直立式八層三角形屋頂蛋糕。 二、評分標準:(106年03月30日修訂). , 西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g 巧克力海綿蛋糕一盤, 取其中一半蛋糕切成四片 ...,試題名稱及編號:巧克力海綿屋頂蛋糕(077-900202B)1. 製作每盤麵糊重1000 公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長40 公分之直立式八層 ... , 巧克力海綿屋頂蛋糕. 想知道自己的耐心與手藝程度,不妨試試這款搞缸的蛋糕,保證很有成就感....... <工具>. 桌上型攪拌機(網狀) + 白色刮板 + 冰箱 ..., 烘焙乙級第二組:巧克力海綿屋頂蛋糕、三層乳酪慕斯、沙菠蘿麵包食譜分享. 2960., 巧克力海綿11/11 Ingredients % 1000g 1050g 1100g 1 全蛋300 504 528 552.,(...
#2 巧克力海綿屋頂蛋糕
西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g 巧克力海綿蛋糕一盤, 取其中一半蛋糕切成四片 ...
西點蛋糕項B(077-900202B)巧克力海綿屋頂蛋糕製作每盤麵糊重(1) 1000g (2) 1050g (3) 1100g 巧克力海綿蛋糕一盤, 取其中一半蛋糕切成四片 ...
#3 巧克力海綿屋頂蛋糕@ 芝士屋
試題名稱及編號:巧克力海綿屋頂蛋糕(077-900202B)1. 製作每盤麵糊重1000 公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長40 公分之直立式八層 ...
試題名稱及編號:巧克力海綿屋頂蛋糕(077-900202B)1. 製作每盤麵糊重1000 公克,巧克力海綿蛋糕一盤,取其中一半蛋糕切成四片裝飾成長40 公分之直立式八層 ...
#7 巧克力~屋頂海綿蛋糕@ 鈞浩的部落格
(一) 材料: 一盤量 上火:200度下火:160度烤約:10分鐘. 全蛋: 480克細砂:330 克 鹽:9克 低筋麵粉:300克可可粉: 30克泡打粉:6克沙拉油:30克奶水:60克. (二)蛋糕體:海綿 ...
(一) 材料: 一盤量 上火:200度下火:160度烤約:10分鐘. 全蛋: 480克細砂:330 克 鹽:9克 低筋麵粉:300克可可粉: 30克泡打粉:6克沙拉油:30克奶水:60克. (二)蛋糕體:海綿 ...
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