【蔬菜】酸白菜只要用開水就能醃漬| 台灣好食材Fooding
產季與產地:白菜經改良培養下,幾乎四季都有產,不過仍以冬季為其主要產季節,台灣產地則多集中在彰化及雲嘉南一帶,夏季因溫度高僅在高山 ..., 大白菜是冬季必吃蔬菜之一,滋味清甜,產地分布在彰化、雲林、嘉義、台南一帶。除了最常見的結球白菜,還有適合做成韓式泡菜的山東大白菜、菜質 ..., 包心白菜為圓形,菜球較小,口感舒爽脆嫩,宜炒食;山東白菜呈長橢圓形,跟傳統印象的山東大漢一般,份量是所有大白菜當中最大的,由於纖維較粗而 ...,Created with Highcharts 7.2.0 成交價(每公斤) 成交量(公噸) 包心白菜-包白 批發市場行情趨勢圖(每週) 成交價 成交量 2018/11 2019/01 2019/03 2019/05 2019/07 ... ,Created with Highcharts 7.2.0 成交價(每公斤) 成交量(公噸) 小白菜-土白菜 批發市場行情趨勢圖(每週) 成交價 成交量 2018/11 2019/01 2019/03 2019/05 2019/07 ... ,...
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大白菜台灣常見品種:. 1. 包心白菜(結球) 呈圓型、結球較小,口感嫩脆清甜,適合烹煮熱炒 2. 山東白菜(半結球) 呈長橢圓型,是白菜中體型最大的,當令時一顆重量可 ...
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黑松生技飲品 首賣獲回響
飲料大廠黑松公司跨入生技產業,第一波推出的「眠姬美容精華飲」日前在購物頻道首賣,三十分鐘內即創造百萬元的銷售佳績。 黑松公司在多年研發後,推出「眠姬美容精華飲」與「櫻桃姬補鐵精華液(新西方四...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
潤餅包好多高麗菜、豆芽菜無負擔?熱量逼近一個便當
photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)潤餅,多半豆芽菜與高麗菜就占去大半空間,額外頂多幾匙花生粉,以及香脆的蛋酥提提味,外頭再以薄薄的餅皮溫柔包覆,便能大功告成,也因此,不少人會誤認,潤...
冬季的蔬菜之王!防腸癌又養顏滋補,6招挑選好吃「大白菜」
大白菜的纖維含量高達百分之九十,可以促進腸胃蠕動,預防腸癌。再加上它又有豐富的維生素C、E,是一道低熱量又能養顏、滋補的蔬菜。如果想要進行體重控制,不妨多多食用。無論滷、燴、炒、煮湯、醃漬,大白菜本...
低卡、有飽足感 豐富冬粉料理5技巧
photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)冬粉的迷人之處就是,雖然屬於碳水化合物,熱量卻很低,而且價格便宜。減重的關鍵就是不能有壓力,搭配冬粉料李就能自在愉悅的享受用餐時刻。吃冬粉瘦身,5個...
你家的蔬果有洗乾淨再吃嗎?營養師親授蔬果洗淨撇步,1/5民眾沖洗時間不夠"
你家的蔬果有洗乾淨嗎?是不是總搞不清楚蔬果是「先切後洗」還是「先洗後切」?蔬果到底要沖洗幾分鐘?需要浸泡嗎?還是用流水沖洗就夠了?許多民眾對於如何清洗蔬果充滿疑惑,也不知道自己到底有沒有洗乾淨?營...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
花椰菜、高麗菜、白蘿蔔「十字花科蔬菜」這樣煮最營養!超級抗癌、解毒、平衡雌激素"
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物,常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等,用錯誤的方法烹煮,會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒,烹調時間不要超過5分鐘,可生吃拌橄欖油,或少許水快炒再加油...
小寒養生吃什麼?多吃「這款」白菜可以疏通血管! - 營養N次方
小寒是二十四節氣中第23個節氣,天氣轉冷,開始有進入冬天的感覺,但還沒有到最冷的時候,小寒的養生重點是什麼?適合吃什麼食物呢?除了要注意保暖和適度運動,飲食方面要多食用蔬果,有助於改善血壓及血管功能...