美食好簡單2015-01-05 清蒸梅子魚
, 最近,有親友送了一罐醃漬的梅子,發嫂對我說同事跟她提到梅子蒸魚很好吃,但她沒吃過… 既然發嫂對都我點菜了,雖然我也沒吃過、沒料理過,不過 ..., 梅子蒸魚(魴魚) ... 雖然這次在香港當地並沒吃到以酸梅入菜的料理,但從帶回來的食譜中,有不少以話梅和醃漬的梅子做菜的方式,剛好家裏有瓶網 ..., 梅子蒸魚【魚的40種調味絕招】魚肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw., 魚肉鮮甜微酸入味,解膩又開胃! 利用梅子來蒸魚, 酸酸甜甜去除腥味外,更具風味! 關於厚生市集https://goo.gl/2e6UP9 【關鍵字】:梅子蒸魚、醃 ...,新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚 Le Creuset. 食材:鱸魚(或吳郭魚)、檸檬片、紫蘇葉、薑片、香菜、芹菜、蔥段、九層塔、紫蘇梅、紫蘇梅汁、魚露、鹽. 54 說讚. 【好孕第1期】害喜 ... , 日式清酒梅子蒸魚 很多媽媽對於魚的料理都...
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新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚 Le Creuset. 食材:鱸魚(或吳郭魚)、檸檬片、紫蘇葉、薑片、香菜、芹菜、蔥段、九層塔、紫蘇梅、紫蘇梅汁、魚露、鹽. 54 說讚. 【好孕第1期】害喜 ...
蒸魚很簡單,但要蒸得清鮮滑嫩、一絲不腥,卻又極難。其中的訣竅,有人蒸一輩子也不得而知,現在有武林高手傳授心法,教你功力精進,立時成為 ...
番茄蔬果盅
素食的美味,往往來自於簡單的烹調,只要將食材搭配得宜,相信吃素不僅可以吃得健康,更可以吃得美味。以下提供幾道美味健康素食做法,大家不妨在家DIY一下。 材料:蘆筍100克、大番茄4粒、小黃瓜100克、...
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
經典老牌泰菜 台北文華東方再現
fiogf49gjkf0d 昔日老饕熟悉的泰菜餐廳「Thai&Thai」隨著中泰賓館的熄燈而消逝,但「Thai&Thai」今年重新擦亮金字招牌,再度披掛上陣回歸餐飲圈,許多老客人聞之瘋狂。儘管10年間台灣的泰式餐廳處處林立,水...
吃魚好處多!吃鯖魚、鮭魚竟能瘦身
誰說減重一定要節食?只要挑對食物,就能吃飽又苗條!日本研究發現,鮭魚、鯖魚等魚類富含Omega-3脂肪酸,可以把人體內的「壞脂肪」轉變成「好脂肪」,燃燒更多卡路里,幫助你輕鬆減重!鮭魚富含Omega-3脂肪酸,...
昆布上的白粉千萬別洗掉!日本料理通:4步驟煮出一鍋超正統「昆布柴魚高湯」
photos放大顯示在某場以探索飲食文化差異為主題的演講中,有人單刀直入地問我:什麼是日本味?隱身於正統日本料理背後的主要調味料,例如醬油、味噌、醋等,連日本學者都不否認,它們源自西鄰的中國及一小部分朝...
瘦身必知》早餐吃麥片配牛奶,其實熱量根本爆表!1塊巧克力=1個便當,鮭魚=700大卡...你不知道的「20種健康食物」真實熱量
photos放大顯示要減肥,除了運動外,飲食其實才是決定胖瘦最重要的一環。於是近年來,大家對於自己吃的食物得重視程度,也相對提高。各大媒體或網站,也提出了許多像是;吃這五種食物必瘦等類似的題材,就科學的...
抗癌飲食|高蛋白、高熱量有助抗癌!5飲食原則清蒸水煮原來係錯!
當面對癌症挑戰時,營養對於癌友的身體健康非常關鍵。良好的營養有助於提供能量,增強體力,並降低抗癌治療的不適感,因此,在確診初期就應開始關注營養,以避免營養不足,進一步加劇對抗癌症的挑戰。癌友應遵循...
蒸魚貼士|蒸魚要水滾落?爆皮即新鮮?大廚教簡單1招蒸魚不爆皮
蒸魚爆皮是許多人經常遇到的問題,雖然不會影響味道,只是外觀不好看,但原來一些簡單的方法,就可以解決蒸魚爆皮的問題,今次就聽聽大廚怎樣說。蒸煮不同的食物,就要用上不同的火候。(網上圖片)蒸魚首先要了...