天涼暖胃! 粵喝越補港式道地老火湯受歡迎
其實我...
其實我們內地人所喝的湯,一般就是肉骨類的,食材簡單,而且煲的時間短,會連肉帶湯全部吃光喝光。而香港人煲湯喜歡放藥材,有清熱祛濕等效果, ..., 香港人愛以喝湯方式來養生,尤其入秋後更以煲湯來為過冬做準備。在香港,媽媽們會煲好一鍋靚湯等待兒女回家享用,因此煲湯可說是媽媽味道、 ..., 寒冷的冬天,來上一碗溫熱的煲湯,不僅暖了胃,也能保養身體,與台灣人愛喝的藥膳湯不同,煲湯不分體.,清心潤肺的雪耳海椰湯我不知道為什麼每一個認識我的人都會說「你是香港人,一定很會煲湯」 所以香港人= 煲湯? 因為我很愛喝湯,所以我會煲。個人認為最美味的湯 ... , 你們知道香港人常常都到晚上11 12點都還在吃消夜或吃正餐嗎? 這種生活方式在台灣可能不太適合, 而且會認為這麼晚吃東西不睡覺對身體很不好 ...,旅途勞累之餘,喝下...
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#5 [港式煲湯]香港位元堂的正宗港式煲湯~超EASY! 想喝煲湯自己 ...
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汆燙黃綠色蔬菜,不蓋上鍋蓋photos放大顯示效果:防止蔬菜色澤及味道變差。●菠菜、小松菜等●蔬菜燙好後用冷水快速冷卻,可讓蔬菜色澤更漂亮。●不蓋鍋蓋,讓有機酸揮發。※料理解剖秘訣:黃綠色蔬菜中富含醋酸、草...
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秋冬季節,熱辣辣的邊爐絕對是香港人的至愛。有謂:「一熱頂三鮮」,上到枱的食物能保持熱度,比起鮮味的食物更能刺激味蕾。但對於身體而言,打邊爐往往是一個沉重的負擔,容易上火更有機會食滯腸胃,是中醫師戒...
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