竹筍不苦:好吃綠竹筍的處理之道| 厚生給問嗎
如題~...
如題~我煮的竹筍湯苦苦的~煮筍不苦,湯苦(是吞下去後才覺得苦)... ... 3:瓦斯爐一樣水淹過筍去煮中火水滾後20分鐘熄火不理它. 冷掉後可以整鍋 ... , , 以文火從冷水開始煮出排骨血水,竹筍湯會加倍清澈,如果沒有時間可以改以沸水燙去血水即可。 煮麻竹筍湯一定要從冷水開始煮,否則竹筍會有苦味。, 竹筍有時不小心就煮成苦的用這方法煮就不苦了嚴媽媽小食記分享讓 ... 竹筍去皮後切片泡冷水中約1H後即可上爐煮(中途可換水) 煮時要冷水時就 ...,其實,苦筍也是可以吃的,一般會被曬乾,用來醃製鹹菜,而不是直接煮食或炒食。 我們常用「雨後春筍」形容事物大量湧現,從這個成語讓我們知道竹筍成長速度驚人, ... ,昨晚打電話問老媽,老媽說她煮過的竹筍都不會苦苦的,我喝過的印象好像也是這樣~~所以在想會不會是竹筍已經或快要壞了?!最後的結...
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#5 竹筍為什麼是苦的?教你如何去除竹筍的苦澀!
其實,苦筍也是可以吃的,一般會被曬乾,用來醃製鹹菜,而不是直接煮食或炒食。 我們常用「雨後春筍」形容事物大量湧現,從這個成語讓我們知道竹筍成長速度驚人, ...
其實,苦筍也是可以吃的,一般會被曬乾,用來醃製鹹菜,而不是直接煮食或炒食。 我們常用「雨後春筍」形容事物大量湧現,從這個成語讓我們知道竹筍成長速度驚人, ...
#6 筍子湯苦苦的,該怎麼處理?! @ 南國之音國境之南
昨晚打電話問老媽,老媽說她煮過的竹筍都不會苦苦的,我喝過的印象好像也是這樣~~所以在想會不會是竹筍已經或快要壞了?!最後的結論是,如果所剩不多,就拿去廚餘 ...
昨晚打電話問老媽,老媽說她煮過的竹筍都不會苦苦的,我喝過的印象好像也是這樣~~所以在想會不會是竹筍已經或快要壞了?!最後的結論是,如果所剩不多,就拿去廚餘 ...
#8 超簡單又鮮甜~完全不會苦的~~竹筍大骨湯by eLife生活宅急便 ...
完全不加任何味素~或其他調味料~就鮮甜無比呦~~ 超簡單又鮮甜的筍子湯~~~冷水開始煮,並加入少許的生米,白米會吸收竹筍的苦色味,且澱粉質 ...
完全不加任何味素~或其他調味料~就鮮甜無比呦~~ 超簡單又鮮甜的筍子湯~~~冷水開始煮,並加入少許的生米,白米會吸收竹筍的苦色味,且澱粉質 ...
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
想吃鮮甜「竹筍」,加入生米和●●煮就對了!3個料理撇步讓竹筍更好吃
最近上市場,看到好多小販在賣竹筍,夏天正是綠竹筍最好吃的季節,要把握喔!夏天吃竹筍,最簡單又吃得出那鮮甜滋味的料理方法不外涼拌、沙拉,那麼怎麼煮就是學問了。小編整理出3個讓竹筍更好吃的料理撇步,趕...
吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
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