aroma精品咖啡︱手沖咖啡教學【進階篇】

手沖咖...
手沖咖啡水粉比例實用參數【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡 ... 說，如果一人份以14克粉量沖一杯180毫升咖啡，一旦增加為兩人份，只需 ...,咖啡豆烘焙後開始氧化，首重於保鮮，包裝袋註明保存期限不等於保鮮有效期。 保鮮要領： 1. ... 咖啡豆勿磨太細、咖啡粉量勿放太多，1人份8-10公克。 (3)水箱倒入適量 ... ,沖泡重點: ◇喜歡清淡咖啡口味的人，粉量約一人份為10公克，喜歡厚重口味的人粉量可一人15公克程度，或用較深焙咖啡豆。 ◇第一次要煮咖啡時，記得先到入冷水， ... , 影響一杯咖啡的變數有很多，包括豆子的研磨度、水的溫度、沖煮的時間等等， ... 18克咖啡豆約可煮出200cc左右的咖啡，如果沒有量秤，也可以使用 ...,基本器材手沖壺一個、濾杯一個、濾紙、咖啡壺一個、溫度計一支、磨豆機一台、量匙一支、磅秤一個重點觀念1. ...