豆沙餡料紅豆餡料又香又滑
以前人...
以前人把紅豆餡叫做「擂沙餡」,烏豆沙叫做「洗沙餡」,擂就是搥打,把煮軟的 ... 以上這兩個豆沙配方,油量和甜度都比市售品低,不宜再減,以免影響 ...,最後也一樣是選定Carol的配方和方法. ,. 開始準備製作囉! 不過因為我有壓力鍋,煮紅豆很方便~. 所以我沒有泡豆子 ... , 老公很愛吃蛋黃酥,今年難得有空,想說自己來做做看。當然有心要做了,就連烏豆沙內餡也要來自己DIY囉。沒想到自己調配出來的配方,不僅味道 ..., 紅豆餡有分兩種,一種叫「擂沙餡」,就是把煮軟爛的紅豆連皮一起槌打成泥;另一種就是「烏豆沙」,就是把紅豆煮爛打成泥,洗出來脫水的就是沒殼的 ..., ,不過,我從沒成功地作出烏豆沙,即使已經照著書本裡的炒法和配方,再炒都還是紅豆沙,不會變成烏豆沙。 怪哉,有那麼難嗎? 有一天,辦公室的主管給我一瓶...
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#1 284.蜜紅豆、紅豆餡、烏豆沙@ 周老師的美食教室
以前人把紅豆餡叫做「擂沙餡」,烏豆沙叫做「洗沙餡」,擂就是搥打,把煮軟的 ... 以上這兩個豆沙配方,油量和甜度都比市售品低,不宜再減,以免影響 ...
以前人把紅豆餡叫做「擂沙餡」,烏豆沙叫做「洗沙餡」,擂就是搥打,把煮軟的 ... 以上這兩個豆沙配方,油量和甜度都比市售品低,不宜再減,以免影響 ...
#3 怕胖的人的福音【自製香甜而不膩烏豆沙】百用烏豆沙餡做法 ...
老公很愛吃蛋黃酥,今年難得有空,想說自己來做做看。當然有心要做了,就連烏豆沙內餡也要來自己DIY囉。沒想到自己調配出來的配方,不僅味道 ...
老公很愛吃蛋黃酥,今年難得有空,想說自己來做做看。當然有心要做了,就連烏豆沙內餡也要來自己DIY囉。沒想到自己調配出來的配方,不僅味道 ...
#6 豆沙烏了@ I cook my life.
不過,我從沒成功地作出烏豆沙,即使已經照著書本裡的炒法和配方,再炒都還是紅豆沙,不會變成烏豆沙。 怪哉,有那麼難嗎? 有一天,辦公室的主管給我一瓶黑芝麻 ...
不過,我從沒成功地作出烏豆沙,即使已經照著書本裡的炒法和配方,再炒都還是紅豆沙,不會變成烏豆沙。 怪哉,有那麼難嗎? 有一天,辦公室的主管給我一瓶黑芝麻 ...
![月餅「鈉」麼多 冰皮蒸的最健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
月餅「鈉」麼多 冰皮蒸的最健康
中秋期間月圓人團圓,享用月餅、烤肉等美食過後,許多人臉與肚子也跟著圓了!由於一般民眾對於月餅此類應景食物的熱量及成分不太清楚,在無節制的食用後,就容易導致糖分及油脂吸收過量;烤肉時選用的食材...
![廣式雙黃蓮蓉月餅 單顆800大卡等於三碗白飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
廣式雙黃蓮蓉月餅 單顆800大卡等於三碗白飯
fiogf49gjkf0d 常見月餅熱量排行榜,廣式雙黃蓮蓉月餅奪冠。一顆廣式雙黃蓮蓉月餅重量不到200公克重,熱量竟達800大卡,等於三碗白飯,含糖量等同19顆方糖。國健署建議民眾,月餅盡量挑選熱量低體積小的吃,...
![月餅燒烤增加腹能量 營養師教你健康過中秋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
月餅燒烤增加腹能量 營養師教你健康過中秋
中秋賞月吃月餅、柚子,還有很多人喜歡燒烤,但是這些食物都是高油、高糖、高鹽、高熱量,該怎麼吃才能吃到美味又兼顧健康?大林慈濟醫院營養師翁韻潔建議,可選擇饀料少、少糖少油的月餅,燒烤選擇天然食材...
![健康過中秋 3絕招吃月餅無負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
健康過中秋 3絕招吃月餅無負擔
photos放大顯示(優活健康網記者徐平/綜合報導)中秋即將到來,應景的廣式月餅不但香氣十足、料豐味美,而且份量大到吃一個就有飽足感,高油高糖帶來的健康危害也不可少。養生風氣漸興,老少咸宜的健康月餅不僅...
![神廚級酥炸花枝丸](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![月餅的由來](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![抹茶月餅大比併 01教煮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![上海鹹鮮肉月餅酥皮脆趁熱食不過夜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![海鮮秘技-炸冷凍花枝丸不油爆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)