20141130中天新聞驚! 雙氧水去污慎防「漂白蛤蜊」下肚
我最近...
我最近想煮吻仔魚粥給寶寶吃,但我們家附近的菜市場只買得到白色煮過的吻仔魚,魚販我有認識,他說確定沒有加漂白劑或防腐劑(但有加鹽巴), ... , 一般正常的吻仔魚僅經過鹽水煮過,顏色不會過白,通常呈現乳白色,若看起來顏色死白,通常都加了一些添加物。像是漂白劑、螢光增白劑等,可以 ..., 記者何正鳳:「像記者在菜市場4個不同的攤位買到的魩仔魚,有生的有熟的,顏色都不一樣。」 新鮮的魩仔魚,魚身看起來很透明,但另外這一種白色的 ...,如題。前二天在市場買了生的吻仔魚,一直很怕有加漂白劑,老闆跟我說不會。到底生的會不會呢?(第一次自己買,通常都是我媽媽幫忙買。)... ,客人常問:有賣不漂白的吻仔魚嗎? "我們的吻仔魚都是海上捕撈後馬上以清水洗乾淨就以鹽水燙熟(水也是自己載去船上使用) 吹海風上岸就裝箱馬上載回...
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#3 吃多腹瀉!漂白魩仔魚口感Q賣相乾淨 TVBS新聞網
記者何正鳳:「像記者在菜市場4個不同的攤位買到的魩仔魚,有生的有熟的,顏色都不一樣。」 新鮮的魩仔魚,魚身看起來很透明,但另外這一種白色的 ...
記者何正鳳:「像記者在菜市場4個不同的攤位買到的魩仔魚,有生的有熟的,顏色都不一樣。」 新鮮的魩仔魚,魚身看起來很透明,但另外這一種白色的 ...
市售4成午仔魚恐遭孔雀綠污染
衛生署食品藥物管理局公布本年度市售食品動物用藥殘留監測最新報告,5月份共抽驗37件市售魚類,其中33件符合規定,4件被驗出還原型孔雀綠。值得注意的是,這4件違規魚類都是午仔魚。平均算來,4成市售午仔...
一學就會!夏日涼拌,低油低卡的「泰式海鮮沙拉」
photos放大顯示泰式海鮮沙拉,口感清爽,相當開胃汗流浹背的夏天,到底有那些營養又不增加腸胃負擔的清爽菜餚,適合上餐桌?省去煎煮炒炸,熱到滿身汗的麻煩,只要搗搗香料,簡單清燙的泰式海鮮沙拉是不錯的選擇...
魩仔魚補鈣好健康?小兒科醫師:不要太常給小孩吃魩仔魚,因為....
魚類怎麼吃?在魚類的選擇上,除了魚肉本身的營養價值,還要注意生態的維護,和避免攝取到過多的重金屬。如果為了攝取ω3脂肪酸而選擇大型魚,例如鮪魚或鱈魚,因為它們位於食物鏈的末端,所以會逐層累積重金屬當...
營養師推紅莧菜炒小魚乾、紅莧菜吻仔魚羹助降血壓、有益心臟健康
文章也可以用聽的紅莧菜的鉀、β-胡蘿蔔素等含量都相當高。紅莧菜也是高鉀蔬菜,攝取足夠的鉀,有助於放鬆血管壁,可以降低血壓、有益心臟健康。半碗的紅莧菜可以攝取到4905微克的β-胡蘿葡素,對保護眼睛具有相當...
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