客家青農改良膨風茶盼茶湯代代傳
高山茶...
高山茶因為日夜溫差大,茶葉自然冷冽甘醇,但東方美人不是,它是一種很複雜的茶種,茶農沒辦法控制昆蟲,其實都是看天吃飯,剛好和客家人敬畏 ..., 閩西長汀客家人煮的擂茶,除了茶葉,還會加些諸如山梨、淮山一類野生植物的葉子。 ... 中國是世界茶葉的故鄉,種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。, 客家人種茶,田園溝圳,山場荒崖,有土有水皆有種植。好茶莫不與崖泉為鄰。泉水烹茶,都市裡難得享受到。客家喝茶的茶具、原料與製法,以及茶點 ..., 早期客庄山區四處可見到滿山的茶園,為了讓鄉親重溫客庄的採茶文化,苗栗客家園區與茶農合作在好客公園規畫小茶園,讓來賓栽種東方美人茶, ...,因此廣義的客家茶其實應包含兩個層面:其一為客家茶鄉,即有多數客家人居住並廣 ... 宜蘭、花蓮、臺東等,縣內主要客家族群種茶地區,都可以...
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綠茶、咖啡 預防腦中風好幫手
許多上班族都會靠綠茶或咖啡來提振精神、集中注意力,根據日本國立癌症研究中心最新的研究發現,每天喝綠茶、或是每週平均喝一杯以上咖啡的人,罹患腦出血型或是腦梗塞型中風的風險機率較低。 日本國立...
「擂茶」防動脈硬化、冠心病!中醫師盤點擂茶功效 喝茶前3原則避免誘發癌症
你有喝過擂茶嗎?中醫師王中元表示,擂茶常用的材料包括綠茶、五穀米、南瓜子、芝麻、花生等,是客家傳統的飲食文化。中醫認為茶葉能祛除風寒、明目清肝、潤肺健脾,而當茶葉遇上堅果、五穀類,更能創造出一番新...
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