【楊桃美食網】如何炒出好吃的酸菜?
,十三香滷味變化版之酸菜夾心豆干、脆皮肥腸一個move 滷味華麗變身。 ... 乾鍋煸香酸菜心(這個步驟是逼出酸菜心內部的水份,炒起來才會爽脆好吃,不宜省略) 3. ,炒乾水分之後下白砂糖,不要一下下太多,一邊下邊試味道. 不要再加鹽了.待甜味入位,酸酸甜甜又有點辣...好吃! 我炒的酸菜可是 ... ,加冰糖細火熬煮的酸菜心,酸酸甜甜的滋味非常開胃下飯,. 吃滷味配搭酸菜也很對味,一口接一口,甘甜在心裡,素食可。 一姐 ... ,材料:. A醬油1/2碗 薑1塊 水3碗 滷香包1包 油2大匙. B大豆乾、素肚、高麗菜各適量 香菜少許. C酸菜1/2個 紅辣椒1根 調味料:糖2小匙 香油少許 豆瓣辣椒醬隨意 ... ,另外酸菜不用放醋,因為酸菜本身就是醃製品,用塩醃製的過程中,即已發酵過本身就含有鹹鹹醋酸的味道了,必須先去掉塩份後再加糖綜合酸味,吃起來的口感才會酸酸甜甜 ...
材料:. A醬油1/2碗 薑1塊 水3碗 滷香包1包 油2大匙. B大豆乾、素肚、高麗菜各適量 香菜少許. C酸菜1/2個 紅辣椒1根 調味料:糖2小匙 香油少許 豆瓣辣椒醬隨意 ...
另外酸菜不用放醋,因為酸菜本身就是醃製品,用塩醃製的過程中,即已發酵過本身就含有鹹鹹醋酸的味道了,必須先去掉塩份後再加糖綜合酸味,吃起來的口感才會酸酸甜甜 ...
![樂活11點 廣播專訪:戰勝大腸癌 標靶治療成效顯著](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
樂活11點 廣播專訪:戰勝大腸癌 標靶治療成效顯著
大腸癌已成為國人癌症首位,每年罹病的患者超過一萬人,衛生署建議,民眾在生活上應該少油少肉多蔬果,遠離大腸癌,就從生活習慣做起。事實上,在台灣大腸癌治療已經有一定的水準,罹患大腸癌,即使已經併發...
![烤肉餐點鈉含量超標15倍 自行準備食材較健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
烤肉餐點鈉含量超標15倍 自行準備食材較健康
雖然天公不作美,今年中秋節可能有風有雨,但許多民眾烤肉興致絲毫沒有受到影響。不過,衛生署提醒,網路市售烤肉餐點鹽分偏高,一不小心就可能會吃下超標15倍的鈉,且木炭烤肉易釋出致癌物,吃多影響健康...
![雲南家常菜》藝文氛圍 吃了大呼過癮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雲南家常菜》藝文氛圍 吃了大呼過癮
可別誤會走進這家名為「巫雲」的小店是走錯了,別被滿屋充滿書香與古老唱盤的氛圍給誤導,以為這是家骨董專賣店,取名「巫雲」是因為有著藝術家個性的老闆李貴忠,取自文化大學美術系的據點──巫雲山莊而來...
![茗茶老店新品牌 小籠包佐茶新概念](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
茗茶老店新品牌 小籠包佐茶新概念
成立於民國67年的金品茗茶在台灣創立了精緻茶葉的品牌,專門推廣優質茶葉;六年前又成立了金品茶樓推廣台灣小籠包及江浙麵食。年輕的第二代繼去年創設金品牛肉麵專賣店後,今年結合茶及餐點,再度創立新生...
![烤肉少醬多蔬果 中秋團圓人不圓](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
烤肉少醬多蔬果 中秋團圓人不圓
fiogf49gjkf0d 中秋節當然就要吃烤肉,不然要幹嘛!但中秋烤肉怎麼吃才兼顧美味及健康?營養師公開秘訣,烤醃肉不必再塗醬;若是還沒醃過的肉片,烤肉醬塗一層即可,烤肉宜選瘦肉、去皮雞肉或海鮮,淋檸檬汁...
![酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
fiogf49gjkf0d 色澤鮮豔的酸菜,好看,但千萬不要買!酸菜是國人飲食中是常見的開胃菜,許多民眾想用熱呼呼的牛肉麵時,最愛搭配酸菜。食藥署提醒民眾,購買酸菜時,宜選擇不鮮麗,顏色較偏深綠褐,散發自然...
![你一定會放錯!醬油和蜂蜜要常溫或冷藏?7種該放冰箱的醬料](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
你一定會放錯!醬油和蜂蜜要常溫或冷藏?7種該放冰箱的醬料
去到餐廳時常會看見番茄醬、黃芥末等醬料就放在桌上自由取用,在家中也可能隨意擺放在餐桌上或廚房櫃子。每個人家裡一定會有各式的調味料,平常容易忽略掉它們適合保存的方法,不過也不是全部丟進冰箱就萬無一失...
![中秋烤肉怎麼吃最健康?營養師分享醬料食譜與食材選購技巧 教你均衡搭配](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中秋烤肉怎麼吃最健康?營養師分享醬料食譜與食材選購技巧 教你均衡搭配
中秋月圓人團圓,賞月搭配月餅外,烤肉也是過節必備的活動之一;但烤肉時用到的烤肉醬鈉含量容易超標,且沒有均衡搭配食材與肉類,會導致膳食纖維攝取不足,賞月配月餅時更是會吃下大量不必要的熱量。因此,衛生...
![【楊桃美食網】快速煮紅燒牛肉麵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![吳秉承食譜教你做紅燒牛肉麵食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![一碗熱量直逼三碗飯吃牛肉麵熱量高?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![珍苑牛肉麵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![屬於台北的老味道大稻埕慈聖宮必吃的3家人氣店家](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![30元牛肉湯麵有肉塊比泡麵划算!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)