20180920 HAPPYCALL石墨烯瞬熱不沾雙面鍋-菜色3
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嘿嘿嘿..我的廚房又增加新成員啦! 一到年底真的就是荷包大失血的時節耶.. 從9月的中秋節開始到年末的聖誕節,各大通路,不論是網路或是實體 ...
台版食神雞姐大變身 女大學生靠植牙及矯正找回自信
「每次看到電影食神裡『雞姐』的角色,我就會想到自己。『雞姐』用逞凶鬥狠的方式來掩飾自己對愛情的渴望,而從小也有一口亂齒的我,卻是用『自閉』的方式躲在自己的世界裡,不但總是用抿嘴作為一號表情來遮醜...
市售燕麥片3成農藥超標 知名品牌也出包
fiogf49gjkf0d 買燕麥片可得認明產地,食藥署公布市售燕麥抽檢報告,10件檢出農藥「嘉磷塞」(俗稱「日日春」農藥)超標,知名品牌桂格竟名列其中,包括大潤發、家樂福、好市多、遠東都會Citysuper等通路商自...
用平底鍋做「免油料理」》如何煎出美味又好看的魚,還能避免鍋焦?
大家都非常熟悉的塗層平底鍋,是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具,不但不易燒焦、不沾油水,還可以輕鬆翻動食材,讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴油、卻能...
巧用5鍋具!譚敦慈樂當安心掌鍋人
農曆春節闔家團聚,少不了美食相伴,許多家庭主婦使用一個鍋子就搞定所有料理,煎完魚後直接用鋼刷刷鍋,繼續炒下一道什錦菜,不過,這樣的作法卻暗藏危機,可能讓家人在不知不覺中吃下毒素,影響健康!面對琳瑯...
「矽膠廚具」看起來跟塑膠沒兩樣,可以耐高溫嗎?科學家出來說真話了…
photos放大顯示來源:dreamstime我越來越常看到矽膠製造的廚房用具,例如刮刀和烤刷。但令人驚訝的是,有些烤盤和馬芬蛋糕烤模,外觀和觸感都像橡膠(rubber),它們為何能夠承受高達260℃的高溫?其中有什麼奧祕...
用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法
photos放大顯示食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。很多婆婆媽媽常問我,到底哪一種鍋具使用起...
讓平底鍋越用越新!美味人妻公開「不沾鍋開鍋養鍋法」:祕訣在這5招
常常有人跟我抱怨,他買的不沾鍋用了一陣子後,表面的塗層就開始掉漆(塗層可能會有毒,掉漆就不要再用了),或是鍋子就開始變形,甚至煎魚煎蛋都會黏鍋,而且才用不到一年。我自己的不沾鍋已經用了好多年,仍然...
鍋底燒焦好難刷?加2種材料洗清超輕鬆 簡單3步驟讓鍋子亮晶晶
新年將至,是時候大掃除迎接更好運氣的時候。平日裡不小心把不鏽鋼鍋煮焦了,焦黑的鍋子往往泡水半天,大力擦洗還是刷不掉碳焦痕跡,如果用硬性材質的清潔刷,更可能刮損鍋子。要去除鋼鍋燒焦變黑的頑固痕跡,其...