《陳媽私房》#5-冬令進補寒流必吃麻油雞酒sesame oil chicken ...
,自從...
,自從寒假開始後, 一直到詹媽玩完回台, 我大概有一個月沒煮飯, 整個有少奶奶的生活! 但這種生活過久了也會覺得煩, 於是終於在送走詹媽的隔天, 使用了睽違已 ... , 【燒酒雞】登場~~ 超簡單料理讓你榮登料理寶座!! 上次我阿嬤打電話來要我們回家吃晚餐!依照慣例,阿嬤親自出馬肯定是要煮好料的!到家後 ..., 其實要煮出特別好喝的麻油雞有不少訣竅,喜歡吃「全酒」、「半酒」都能分別 ... 將雞肉剁好後,薑切片,雞肉最好用全雞或半雞,若只用幾隻雞腿燉煮, ..., 撇步一:全酒煮最好吃,酒與雞肉比1:1。2斤雞肉(1200公克)兩瓶酒(1200CC)。 ... 雞也最好是全雞或半雞,煮一、兩隻雞腿總覺精髓不足,味道不夠。, (一)偶姐姐總喜好煮全酒的雞湯..... 若酒精沒有''久滾''完全蒸發, 那不是等於喝了1瓶或2瓶的米酒? (依燉煮時間的長短...
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#2 有詹爸味道的全酒燒酒雞@ Lisa。愛我兒。愛旅行
自從寒假開始後, 一直到詹媽玩完回台, 我大概有一個月沒煮飯, 整個有少奶奶的生活! 但這種生活過久了也會覺得煩, 於是終於在送走詹媽的隔天, 使用了睽違已 ...
自從寒假開始後, 一直到詹媽玩完回台, 我大概有一個月沒煮飯, 整個有少奶奶的生活! 但這種生活過久了也會覺得煩, 於是終於在送走詹媽的隔天, 使用了睽違已 ...
#3 【青春食譜】燒酒雞湯“不加水喔” 香氣撲鼻!雞肉嫩啊!
【燒酒雞】登場~~ 超簡單料理讓你榮登料理寶座!! 上次我阿嬤打電話來要我們回家吃晚餐!依照慣例,阿嬤親自出馬肯定是要煮好料的!到家後 ...
【燒酒雞】登場~~ 超簡單料理讓你榮登料理寶座!! 上次我阿嬤打電話來要我們回家吃晚餐!依照慣例,阿嬤親自出馬肯定是要煮好料的!到家後 ...
#4 傳承媽媽味!麻油雞的兩大關鍵:米酒比例、下鍋時機
其實要煮出特別好喝的麻油雞有不少訣竅,喜歡吃「全酒」、「半酒」都能分別 ... 將雞肉剁好後,薑切片,雞肉最好用全雞或半雞,若只用幾隻雞腿燉煮, ...
其實要煮出特別好喝的麻油雞有不少訣竅,喜歡吃「全酒」、「半酒」都能分別 ... 將雞肉剁好後,薑切片,雞肉最好用全雞或半雞,若只用幾隻雞腿燉煮, ...
#6 全酒的雞湯...不知有益或有礙健康??
(一)偶姐姐總喜好煮全酒的雞湯..... 若酒精沒有''久滾''完全蒸發, 那不是等於喝了1瓶或2瓶的米酒? (依燉煮時間的長短推測) 2瓶米酒的燒酒雞=喝 ...
(一)偶姐姐總喜好煮全酒的雞湯..... 若酒精沒有''久滾''完全蒸發, 那不是等於喝了1瓶或2瓶的米酒? (依燉煮時間的長短推測) 2瓶米酒的燒酒雞=喝 ...
#7 姜酒雞湯食譜、作法共349個
姜酒雞湯怎麼做?這裡有共349 道超簡單食譜通通免費看!包括:☆姜酒雞湯☆, 全酒麻油雞湯, 【厚生廚房】薑黃雞湯, 竹薑山藥香菇雞湯, 大同電鍋料理????薑絲香菇雞湯 ...
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![補身必吃麻油雞?這樣煮才不燥熱](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
補身必吃麻油雞?這樣煮才不燥熱
冬天冷風颼颼,吃一碗熱呼呼的麻油雞好幸福!除了暖身,很多人吃麻油雞也是為了補身,不少長輩都會催促體質虛弱的家人多吃一點。但是,中醫師提醒,體虛其實還分成四種類型,進補的方法都不一樣,小心亂補反而傷...
![產後必吃麻油雞酒?女中醫:要吃對時間](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
產後必吃麻油雞酒?女中醫:要吃對時間
老一輩的都說:「生產對女性體力損耗很大,身體會變得虛弱,所以產後要吃麻油酒雞來進補」。但是,何時開始適合吃麻油雞酒?怎樣吃最健康?吃麻油雞酒會「上火」嗎?中醫師表示,麻油雞酒要吃對時間,否則可能使...
![料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...
用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
![吃麻油雞不卡油、不吃肥〜營養師私傳3招秘訣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃麻油雞不卡油、不吃肥〜營養師私傳3招秘訣
冬天,人在家中坐,一股香噴撲鼻的麻油雞味道撲鼻而來,令人食指大動,原來又到了冬令進補的季節。傳統麻油雞已經成為經典大補帖,但是,如果吃太多、吃的方法不正確,有可能進補變成補肥肉,吃出游泳圈來。1碗...
![天冷來碗麻油雞!林美慧公開雞酒美味祕訣 「這時間」加米酒最好](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天冷來碗麻油雞!林美慧公開雞酒美味祕訣 「這時間」加米酒最好
麻油雞是坐月子和冬天進補必吃的湯品,以麻油爆香老薑片,再加上全酒一起燉煮,頓時間香氣四溢,著實是一道暖心又暖胃滋補聖品。看更多:天氣冷颼颼該吃麻油雞嗎?6種人不太適合 「滋補聖品」麻油雞暖心又暖胃料...
![寒冬進補就吃「麻油松阪豬」!全酒、半酒水比例這樣抓 - 食譜自由配](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
寒冬進補就吃「麻油松阪豬」!全酒、半酒水比例這樣抓 - 食譜自由配
材料松阪豬350克老薑30克枸杞1大匙川七120克鴻喜菇1/2盒醃料麻油1大匙鹽少許調味料麻油2大匙鹽少許米酒300c.c.白胡椒少許將松阪豬順紋對半切開,再逆紋切成適口大小的片狀,加入麻油與鹽巴醃製。老薑切成片狀,...
![湯水料理-魚湯去腥提鮮法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![美善品鍋煮奶茶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![燒酒雞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![1招去除魚腥味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![羊肉秘技-羊肉去腥味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)