2014福氣來了【好食生產線】飛舞田間的蝴蝶薑(彭瑞雲)24
比起歐...
比起歐洲和南洋,我覺得中華料理裡的香草少得可憐,數來數去,除了薑 ... 除此之外,野薑花的葉子可以當粿墊,蒸出來的草仔粿有一股怡人的香氣。, 客家人把柚子葉、月桃葉、黃槿葉、竹葉、野薑花葉當作蒸菜包時的襯 ... 葉子在料理上的功能,除了當包材之外,特殊的香氣和風味是最主要的運用。,在家鄉包粽子之粽葉,通常是用竹葉或月桃葉。不過因為季節關係,青黃不接之時也可以用野薑花葉替代。利用野薑葉包出來的粽子,蒸熱之後會散發出一股清新之葉 ... ,野薑花葉、 清香淡雅,帶著微微花香的野薑花葉,用來搭配肉粽是最適合也不過了。也可將野薑花葉剪成小片,作為蒸粿時的底葉, 保證大受歡迎喔! ,在有機商店買了一大叢野薑花葉阿(因為架上沒剩什麼菜..) 不過煩惱了這一大叢該如何料理呢? 炒?煮湯?(有野薑花的辣味嗎?) 還是.....?? 有哪個...
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#5 [問題] 野薑花葉如何料理?
在有機商店買了一大叢野薑花葉阿(因為架上沒剩什麼菜..) 不過煩惱了這一大叢該如何料理呢? 炒?煮湯?(有野薑花的辣味嗎?) 還是.....?? 有哪個達人 ...
在有機商店買了一大叢野薑花葉阿(因為架上沒剩什麼菜..) 不過煩惱了這一大叢該如何料理呢? 炒?煮湯?(有野薑花的辣味嗎?) 還是.....?? 有哪個達人 ...
#7 野薑花料理@ kevin的部落
野薑花料理 ☆野薑花具有獨特的清香氣味,因此也可以用來提煉芳香精油。 ... 等材料一起混炒,最後用新鮮野薑花葉包成鮮綠色的粽子,氣味清香並帶著淡淡的薑辣, ...
野薑花料理 ☆野薑花具有獨特的清香氣味,因此也可以用來提煉芳香精油。 ... 等材料一起混炒,最後用新鮮野薑花葉包成鮮綠色的粽子,氣味清香並帶著淡淡的薑辣, ...
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