原始點薑的應用(如何製作乾薑片及熬煮薑湯)_2016
凱特最近很喜歡泡薑片烏龍茶,這邊有小小心得跟大家分享一下! 買1~2塊的生薑(薑母),切片約1~2mm,一片片攤開曬乾。 室內陰乾可能需要一個星期以上的時間 ... ,我家都快成了飲料店了, 手沖咖啡、冰滴咖啡都不稀奇, 自從有了RELEA加厚款耐熱玻璃茶杯之後, 開始花心思在研究養身熱飲, 在家想喝甚麼隨時都有囤貨; 像是 ... , 雖然說是1小時,但完成時間會依薑片的數量及厚度、烤箱的性能有所變化,大約烤到45分鐘時,就要仔細確認薑片的狀態,只要看起來呈現乾枯狀態 ..., 這次切薑片,防割手套真的替我擋了好幾次所以用這種切片器大量切割時,強烈建議一定要配合防割手套使用否則曬薑片時一定會發現裡面還混有 ...,在對薑的認識之後,開始自行製作薑片、薑粉,從選薑、洗薑、切薑、曬薑、炒薑等,品質、衛生才能夠自己掌握,食...
凱特最近很喜歡泡薑片烏龍茶,這邊有小小心得跟大家分享一下! 買1~2塊的生薑(薑母),切片約1~2mm,一片片攤開曬乾。 室內陰乾可能需要一個星期以上的時間 ...
我家都快成了飲料店了, 手沖咖啡、冰滴咖啡都不稀奇, 自從有了RELEA加厚款耐熱玻璃茶杯之後, 開始花心思在研究養身熱飲, 在家想喝甚麼隨時都有囤貨; 像是 ...
在對薑的認識之後,開始自行製作薑片、薑粉,從選薑、洗薑、切薑、曬薑、炒薑等,品質、衛生才能夠自己掌握,食用起來也比較安心;並經過多次調整,使口感、品質等 ...
冬病夏治-中醫三伏貼 擺脫過敏體質
夏季氣溫熱得讓人受不了,但對於患有過敏及氣喘的病人而言,這反而是治療的大好時機。大林慈濟醫院中醫部黃雅慧中醫師指出,利用冬病夏治三伏貼,在疾病緩解期積極治療,可加速改善體質、揮別過敏,對於過...
研究:生薑可抑制卵巢癌細胞
每當傷風感冒的時候,總勸人喝杯薑茶暖身子;準媽媽懷孕期間發生孕吐的時候,老一輩的總是說可以去喝薑湯、或是吃顆薑糖,可以趕走那噁心、想吐的感覺;日本的減肥書也提及,早上起床空腹喝杯薑茶,把身體...
長期扛重物 男子下背劇痛
背痛不是病,痛起來要人命!一名25歲年輕男子上班常得扛重物,一段時間下來,扛重物的身體右腰疼痛,有時疼痛位置往前移到腹部,影響到工作,就醫檢查發現,疼痛是腰椎第一節的腰椎旁肌拉傷所造成,經藥物...
生薑發芽有毒嗎? 農委會這樣回答
天氣漸涼,冷氣團一波波南下,許多民眾為了暖身,會選用生薑製作成薑母茶來喝,或在爆炒、煲湯等料理過程中加入薑絲提味,但有時買回來的生薑來不及一次用完,放到發芽又捨不得丟,擔心拿來食用會中毒,但發...
抗炎殺菌、消疲勞、助減肥!從裡到外,徹底利用「檸檬」的6種方法
photos放大顯示含有豐富的維他命C,擁有清新香氣與爽口酸味特徵的檸檬,在我們的生活中是非常方便的食材。但是,不太了解檸檬的優秀效果,就這麼使用的人應該也很多吧!在這裡要針對唾手可得卻反而容易被人忽略...
《PK網傳》炒菜時用老薑,比用嫩薑來得好?
「薑」是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一,而且坊間還有一句:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的養生說法,但日前網路上卻流傳:「炒菜時用老薑,比用嫩薑來得好」,究竟嫩薑、老薑有什麼差別,老薑真效用真...
抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?
寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?...
吃對薑不生病!中醫解析5種薑:提神醒腦、化痰潤肺、消水腫吃哪種薑"
冬天低溫,天氣瞬變,不想要感冒,中醫有一項法寶可以對付,那就是「薑」。補冬季節很多人都會吃到跟「薑」有關的食補,你知道其實台灣有5大好薑就在民間盛產,以下中醫教你對症吃薑更健康。看更多:跨年冷氣團...
吃對薑不生病!中醫解析5種薑:提神醒腦、化痰潤肺、消水腫吃哪種薑
冬天低溫,天氣瞬變,不想要感冒,中醫有一項法寶可以對付,那就是「薑」。補冬季節很多人都會吃到跟「薑」有關的食補,你知道其實台灣有5大好薑就在民間盛產,以下中醫教你對症吃薑更健康。看更多:跨年冷氣團...
服用清冠一號腹瀉怎麼辦?中醫師大推「生薑茶」止瀉、止嘔 喝錯薑茶當心加重炎症
服用清冠一號治療新冠肺炎很有效,但不少確診者服用後,卻出現脹氣、腹痛、腹瀉的副作用,該如何緩解腸胃不適呢?中醫師建議,清冠一號可以搭配生薑茶服用,具有止瀉、止嘔的功效。 清冠一號別自行服用中醫師賴...
大蒜助產熱還能護心!營養師推「發熱食物3元老」 喝這杯是保暖假象"
天冷時,大家常會用「吃辣」與「喝薑茶」來幫助身體發熱取暖。營養師說明,除了薑跟辣椒,大蒜也能幫身體產熱,還能促進血液循環,維護心血管健康,但喝酒取暖就不是個好選擇,若喝酒後不注意保暖,會更容易感冒...
大蒜助產熱還能護心!營養師推「發熱食物3元老」 喝這杯是保暖假象
天冷時,大家常會用「吃辣」與「喝薑茶」來幫助身體發熱取暖。營養師說明,除了薑跟辣椒,大蒜也能幫身體產熱,還能促進血液循環,維護心血管健康,但喝酒取暖就不是個好選擇,若喝酒後不注意保暖,會更容易感冒...
高良薑功效!中醫推介4款暖身食療:生薑牛奶加韭菜暖脾胃、當歸生薑羊肉湯補氣血 - ETNet
功效:養血補血,散寒止痛,溫補腎陽。適合氣血不足、體質虛弱、腎虛者。高良薑香附雞肉湯材料:雞肉250克、高良薑15