餐廳都這樣賣!碎牛肉加卡拉膠「黏合變牛排」
近日,...
近日,有媒體報導稱,澳大利亞肉類市場出現大量用碎牛肉加肉膠合成的牛排,並揭秘了這種「合成牛排」製作的整個過程。國內媒體跟進了報導, ..., 牛排中以次充好的很多,以前聽說過拿雞肉、鴨肉冒充牛肉的牛排,已經覺得商家太無良,這次聽說了個「膠水牛排」,細思極恐。「膠水牛排」中的「 ..., 網上爆出了很多關於膠水牛排是拼接牛排的傳聞,這讓人感覺到十分的驚訝。牛肉居然也能重組了。當然很多人也不希望自己買到重組的。那麼你 ..., 消費者所說的「膠水牛排」是真的存在,但這種「膠水」學名卡拉膠,是從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等)提取的天然多糖,在 ..., 最近網上曝出一則消息,肉類市場流入大量用碎肉塊加上肉膠拼接成的「合成牛排」。針對此事,記者在陝西、河南等地進行了走訪調查。網...
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近日,有媒體報導稱,澳大利亞肉類市場出現大量用碎牛肉加肉膠合成的牛排,並揭秘了這種「合成牛排」製作的整個過程。國內媒體跟進了報導, ..., 牛排中以次充好的很多,以前聽說過拿雞肉、鴨肉冒充牛肉的牛排,已經覺得商家太無良,這次聽說了個「膠水牛排」,細思極恐。「膠水牛排」中的「 ..., 網上爆出了很多關於膠水牛排是拼接牛排的傳聞,這讓人感覺到十分的驚訝。牛肉居然也能重組了。當然很多人也不希望自己買到重組的。那麼你 ..., 消費者所說的「膠水牛排」是真的存在,但這種「膠水」學名卡拉膠,是從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等)提取的天然多糖,在 ..., 最近網上曝出一則消息,肉類市場流入大量用碎肉塊加上肉膠拼接成的「合成牛排」。針對此事,記者在陝西、河南等地進行了走訪調查。網...
#2 「膠水牛排」中的「膠水」是什麼?「膠水牛排」能不能吃?
牛排中以次充好的很多,以前聽說過拿雞肉、鴨肉冒充牛肉的牛排,已經覺得商家太無良,這次聽說了個「膠水牛排」,細思極恐。「膠水牛排」中的「 ...
牛排中以次充好的很多,以前聽說過拿雞肉、鴨肉冒充牛肉的牛排,已經覺得商家太無良,這次聽說了個「膠水牛排」,細思極恐。「膠水牛排」中的「 ...
![牛排原肉、組合肉傻傻分不清?美食達人教你3招分辨!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
牛排原肉、組合肉傻傻分不清?美食達人教你3招分辨!
photos放大顯示本文獲「跟著踢小米吃喝玩樂趣」授權轉載,原文請點此台灣人愛吃牛排,不管高級餐廳或平價如夜市牛排等都各有所好,但大家知道吃的是組合肉(重組肉)還是原肉的牛排嗎?因為小米常遇到一些網友提...
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夜市牛排、百元小火鍋...都是膠水黏的重組肉?營養師:別傻了,不是你想的那樣!
物美價廉的銅板美食,造就了重組肉的盛行!貴的東西不一定有好貨,但是便宜一定沒好貨!台灣人對於俗又大碗、物美價廉的銅板美食非常執著,一塊夜市牛排便宜一點百元就有,不到百元的小火鍋也到處都是,所謂羊毛...
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夜市鐵板牛排一定得吃全熟!營養師點名:夜市裡,要注意的2種熱門小吃
photos放大顯示鐵板牛排:牛排多半是各種肉塊黏著後再切片的重組肉photos放大顯示鐵板牛排是台灣夜市的定番選項!平常餐廳高貴的牛排,在夜市裡只要用不超過兩張百元鈔就可以吃到,可說是年輕人和大學生的最愛。...
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