魚達人李嘉亮來聊他清朝老爸教他的醬油知識—YOYOSHOW ...
在FB上...
在FB上看到這個消息,先是震驚,繼而黯然,心情久久不能平復。 認識嘉亮兄是在民國68年,那年夏天剛自金門退伍,返家後休息了幾天開始在報紙 ..., 魚達人李嘉亮RIP #我生命中的馬蓋先#會一直一直懷念你魚達人李嘉亮大哥,最後一次來到超級美食家聊魚,是在三個月前,暴瘦的身形沒有改變, ...,打撈上來的活魚,如果不立刻處以安樂死,魚兒不斷地跳動、抽蓄,肌肉裡面的肝醣消耗掉,會變成乳酸堆積,導致魚肉的滋味變差,退冰後容易腐敗。肝醣原本屬於魚肉 ... , 不是泡藥水讓魚肉變Q變腫,而是回歸到老人家的醃魚法,讓魚肉變油潤變肥嫩,好像活過來似的,魚達人李嘉亮跟主持人王瑞瑤一邊聊年菜亂亂煮, ...,文章:魚達人李嘉亮:蒼蠅越多,魚越鮮,作者:京秋,發佈日期:2012年10月29日. , 李嘉亮(後文簡稱李):活魚或剛死還沒僵硬的魚...
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![無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
![築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
築地是日本東京的觀光勝地,店家在此比新鮮、比種類,除了海鮮食材外,亦有水果及蔬菜的批發與肉類的販賣,可說是大東京的廚房。 明治四十年(西元1907年)創業的鳥藤是一家新鮮雞肉的專賣店,隨著中央...
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阿嬤的挑魚撇步破功了!鰓紅表示新鮮?你可能被騙還不知道
photos放大顯示我從小愛吃魚,因為爸爸告訴我,吃魚會變漂亮、變聰明。我經常陪阿嬤或媽媽上市場,是任勞任怨的「提菜籃小幫手」。有時來到魚攤前,阿嬤會對我說:「乖孫,妳來挑一條給大家吃!」在我挑魚時,阿...
![泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?
前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
![VBN BBQ: The Games](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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