黑豆養生正當時豆中之王好食材 中視新聞20160512
說到大豆,很多人第一反應就是黃豆,包括平時吃的豆漿、豆腐等豆製品,營養都很豐富,這是幾乎被所有人認可的事實。在日常生活中,吃黃豆的人 ..., 黑豆又名烏豆,是大豆的一種,素有豆中之王的美稱,自古有「常吃黑豆、百病不生」「要長壽吃黑豆」的說法,黑豆的營養價值主要表現為以下方面:., 黑豆又名烏豆,是大豆的一種,素有豆中之王的美稱,自古有「常吃黑豆、百病不生」「要長壽吃黑豆」的說法。, 對我們的健康養生有著非常大的作用,大豆憑著豐富的營養成分,高品質的蛋白質被人們稱為「豆中之王」。大豆也可稱為黃豆,在生活中,豆腐、 ..., 黃豆享有「豆中之王」的美稱,每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆富含多種營養素,對健康的貢獻更是「不可斗量」。這裡 ..., 黑豆有「豆中之王」的美稱,...
說到大豆,很多人第一反應就是黃豆,包括平時吃的豆漿、豆腐等豆製品,營養都很豐富,這是幾乎被所有人認可的事實。在日常生活中,吃黃豆的人 ...
扁豆有「豆中之王」的美譽,屬於低熱量、低脂肪、高纖維的健康食材。據測定,每100克扁豆中含膳食纖維2.1克、維生素C 13毫克,可通便防癌、抗 ...
餐桌上常出現的豆腐、豆干、豆漿等大豆製品,除了富含優質植物性蛋白質之外,還具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分,對人體健康有 ...
全麥麵包?全穀含量需逾51%才能稱全穀
隨著養生概念的抬頭,許多食品、飲料都號稱自身為全穀,例如全麥麵包、全穀燕麥等。為了讓民眾及業者瞭解全穀的定義,衛生署食品藥物管理局訂定全穀產品宣稱及標示原則,只要全穀含量沒有超過51%,就不得宣...
關節痛真要命! 十種食物幫助緩解
對許多人來說,自己穿脫衣服、打開汽水瓶,是非常簡單的動作,但對某些人而言,要完成這些動作並不容易。據美國疾病控制預防中心的數據統計,在美國大約有五千萬名成年人,被診斷患有各種類型的關節炎,例...
多吃全穀 孩子長高頭好壯壯
吃全穀,增強孩子學習力!春節過後不少孩子發胖,腰圍多了一大圈,董氏基金會提醒,長假飲食放縱,成為學童發胖的高峰期,建議家長在假期後應調整學童飲食,主食改吃全穀類,不但健康不養胖,還能提升孩子...
夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
fiogf49gjkf0d 全球平均每3秒就有1人罹患失智症,研究證實,地中海飲食可預防失智。國內專家建議,想吃地中海飲食,不必到國外,可以就地取材,利用當令在地蔬果、全榖、虱目魚、台灣鯛、苦茶油等在地食材烹...
減重必吃8種超級穀物 燕麥、扁豆都上榜
五穀食物是現代人的超級食物,養生餐桌少不了他,包括國際女星潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模都是五穀食物的擁護者,認為吃五穀有助保護心血管、控制體重、提高免疫力等。但是,許多人都以為只能煮成...
你喝的是真豆漿?蛋白質濃度夠嗎?董氏基金會調查揭密
近年來隨著國人健康意識的攀升,如今含有優質蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮等豐富營養素的豆漿,已然成為養生代名詞!不僅是早餐必備飲品之一,更有不少人將其視為運動後,補充蛋白質的最佳補給品,就連素食者也愛...
愛吃零食又沒時間運動 快看日本肉肉女分享半年瘦18公斤的1週減肥菜單"
24歲日本女生Nooa愛吃零食,上班族每天搭電車通車的她,運動時間只有「0」。從可愛小鳥依人婚後胖到63公斤。為了讓心愛的老公重新覺得自己可愛,她自己發展了一套不用挨餓的減肥菜單,半年內身材從「厚片」減了1...
早餐吃麥片小心愈吃愈胖!玉米片、燕麥片藏地雷?營養師曝這穀片最天然 選購注意3成分"
說到早餐麥片,大家第一個反應可能會想起玉米片、燕麥等,搭配牛奶一起吃,給人健康的感覺。不過,營養師指出,早餐麥片只是籠統的說法,細分主要有3類,有些含較少加工成分,纖維和營養都高,適合減重者吃;但...
她愛吃1物害罹脂肪肝、高膽固醇 月經不來!醫推3招恢復健康 多吃粗糧很有效
粗糧吃太少,小心身體出現一堆毛病!一名30多歲女性患者在國外讀書、工作多年,回台灣後月經遲遲不來,但也沒有懷孕,後來她前往中醫調理身體,醫師發現她愛吃甜食、麵食、麵包,有輕微脂肪肝、膽固醇偏高等,後...
植物飲食有助智力保鮮!晚年認知力下降風險減少17% - suiis素易|素食資訊
據研究顯示,遵循富含植物的飲食有助於保持認知功能。紐約大學格羅斯曼醫學院最新領導的一項研究[1]指出,在中年時期選擇遵循「得舒飲食」(DASH飲食法)的女性,晚年可能減少約17%的認知衰退風險。DASH得舒飲...
[學習] 食物學-緒論補充三:認識食品標示與食品添加物 - 方格子
食品標示反式脂肪(酸):指食品中非共軛反式脂肪(酸)之總和。碳水化合物:即醣類,指總碳水化合物。糖:指單醣與雙醣之總和。膳食纖維:指人體小腸無法消化與吸收之三個以上單醣聚合之可食碳水化合物及木質素。...
[學習] 食物學-穀類第一節穀類的結構與種類 - 方格子
全穀:指包括種皮(糠層、麩皮)、胚乳及胚芽之穀物,且其「全穀」成分需佔總重量的51%(含)以上,才能稱之。不經精緻加工的全榖類做為主食的好處如下:控制體重、降低罹患慢性疾病的風險、維生素含量豐富。穀...