【楊桃美食網】如何滷出不酸澀的筍絲?
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,上個月 熊爸的朋友送了我們六支大麻竹筍他說剛在魚池山上現採的 產地直達熊媽 ... 原本想趕快分送鄰居以免可惜了這些筍還好他姊姊教我泡酸筍讓熊媽又多學了一 ... , 2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用,因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。 ... 現在介紹幾個竹筍泡發的方法,希望能幫到大家。, 養生之道網導讀:干竹筍怎麼泡發?筍乾在美食界占有一席之地,泡發到位的筍乾做的菜,比鮮竹筍還美味。但干竹筍非常堅硬,泡發不正確的筍乾 ..., 【泡竹笋】1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用;2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果;3.竹笋初 ..., 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似...
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#2 熊媽『必當必篩』 - 泡酸筍@ 微醺的風
上個月 熊爸的朋友送了我們六支大麻竹筍他說剛在魚池山上現採的 產地直達熊媽 ... 原本想趕快分送鄰居以免可惜了這些筍還好他姊姊教我泡酸筍讓熊媽又多學了一 ...
上個月 熊爸的朋友送了我們六支大麻竹筍他說剛在魚池山上現採的 產地直達熊媽 ... 原本想趕快分送鄰居以免可惜了這些筍還好他姊姊教我泡酸筍讓熊媽又多學了一 ...
#5 【泡竹笋的做法步骤图,泡竹笋怎么做好吃】風飘
【泡竹笋】1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用;2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果;3.竹笋初 ...
【泡竹笋】1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用;2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果;3.竹笋初 ...
#6 不想再吃到苦筍子!水煮竹筍「保甜去苦」的4 關鍵是…
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
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