有心廚藝教室_蒜泥白肉
成都“...
成都“竹林小餐”名菜之一,曾風靡一時,為人們稱道,此菜要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。吃的時候用筷子拌一下,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的 ... , 這個可算是零難度的家常菜/前菜,肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選! 喜歡辣的,可以加點辣椒汁,香辣惹味 ...,酸酸辣辣的蒜蓉醬汁,淋上煮得剛好的五花肉片和粉皮,令人吃個不停。 ,素肉薯蓉玉子卷. 4661. 香草牛油煎日本和牛扒. 4939. 梳乎厘班戟食譜. 4215. 法式芝士泡芙. 2538. 澳 ... ...
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成都“竹林小餐”名菜之一,曾風靡一時,為人們稱道,此菜要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。吃的時候用筷子拌一下,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的 ... , 這個可算是零難度的家常菜/前菜,肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選! 喜歡辣的,可以加點辣椒汁,香辣惹味 ...,酸酸辣辣的蒜蓉醬汁,淋上煮得剛好的五花肉片和粉皮,令人吃個不停。 ,素肉薯蓉玉子卷. 4661. 香草牛油煎日本和牛扒. 4939. 梳乎厘班戟食譜. 4215. 法式芝士泡芙. 2538. 澳 ... ...
近視矯正新技術飛秒雷射 美國飛行員愛用
十多年前,當湯姆克魯斯的電影《捍衛戰士》正風靡全台的時候,美國有一位真正的海軍飛行員,在從TOPGUN的種子教官退役後,因為個人的興趣所趨,轉向從事眼科醫療的研究工作,沒有人能夠料想到,他個人的選...
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
在台北市吉林路上默默經營6個年頭的「吉林川客」,菜色包羅萬象,包括川、客、上海、北方等南北合菜,如同早期台北聚集南北各地文化與飲食的縮影。這裡的每道菜約200元起,價格不貴,雖然幾乎不對外宣傳,...
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
「小黑人米苔目」也算是一家小小有知名度的米苔目店,位置就在台北市立松山工農對面,原本只是一個路邊攤,因為每日現做的手工米苔目Q彈好吃,之後就搬到現址的店面,老闆張進平因為皮膚黝黑,許多人都習慣...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
這間屬於家庭風格的「喜樂魚JoyFish」泰式料理小店很具特色,,親切的老闆曾出國與泰籍主廚學習廚藝,菜色以泰式家常菜為主、口味較為溫和,不過,為了適應台灣人的口味,部分的菜色稍作改良,刻意減少辣度...
夏天沒食慾?就做這道零油煙【泰式檸檬松阪豬溫沙拉】
一談到泰國菜,不知道大家有沒有發現,泰國菜很少會用到鹽巴調味?這就不能不提到魚露,這是一種以魚乾醃製發酵後,所製作出來的醬汁,而且運用範圍比醬油還廣,不管是快炒、醃製泡菜、燴綠咖哩、煮湯或是製作沙...
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