天貝製作:煮豆、裝袋、發酵Tempeh Making:cooking, bagging ...
,传统...
,传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆,再以香蕉叶包覆接种过的大豆,经过一至两天发酵,所得到的白色饼状食品。 中文名: 丹贝; 外文名: tempeh. 别 称: 天培 ... , 天貝的印尼話為tempeh,是音譯中文,也有人叫丹貝、天培,更有人從食材直說黃豆餅。傳說天貝是華人下南洋時,帶去做豆豉的技法,沒料到在特殊 ...,WELCOME TEMPEH ! 歡迎您開始認識天貝養生益菌,天貝的營養價值極高!! 我們在保留其營養價值下製作成休閒食品、並加入各式風味調味,使其變身成為兼具養生 ... ,天貝是印尼的發酵食品,看起來好像牛札糖。由根霉屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成,蛋白質豐富,天貝發酵以黃豆為主 ... , 麻糬涵的照片天貝(tempeh)、豆腐和納豆並稱為21世紀三大健康食品,雖說都是黃豆製品,三者的口感與風味大不相同。它的口感柔韌,豆腐製品的 ......
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#2 印尼國寶Tempeh(天貝) @ 王蜀桂的道聽塗說
天貝的印尼話為tempeh,是音譯中文,也有人叫丹貝、天培,更有人從食材直說黃豆餅。傳說天貝是華人下南洋時,帶去做豆豉的技法,沒料到在特殊 ...
天貝的印尼話為tempeh,是音譯中文,也有人叫丹貝、天培,更有人從食材直說黃豆餅。傳說天貝是華人下南洋時,帶去做豆豉的技法,沒料到在特殊 ...
#3 天貝食譜集錦Tempeh recipes @ 松露玫瑰
麻糬涵的照片天貝(tempeh)、豆腐和納豆並稱為21世紀三大健康食品,雖說都是黃豆製品,三者的口感與風味大不相同。它的口感柔韌,豆腐製品的 ...
麻糬涵的照片天貝(tempeh)、豆腐和納豆並稱為21世紀三大健康食品,雖說都是黃豆製品,三者的口感與風味大不相同。它的口感柔韌,豆腐製品的 ...
#7 素食知识大补充~ 什么是天贝(Tempeh)?
本以为tempeh这个词是泰语,上网查了一下原来是印尼语,tempeh是一种印尼食品,中文别名有:印尼霉大豆,天贝,丹贝,天培,卤印尼豆腐,印尼 ...
本以为tempeh这个词是泰语,上网查了一下原来是印尼语,tempeh是一种印尼食品,中文别名有:印尼霉大豆,天贝,丹贝,天培,卤印尼豆腐,印尼 ...
局部雕塑 甩肉像拉小提琴般優雅
想瘦是不少愛美女性的夢想,於是有人一窩蜂尋求快速減肥方式,包括吃喝塗抹樣樣來,結果花了大錢又傷身。減重最好先經過專業醫師咨詢,經過審慎評估,再決定適合自己的方式,透過進步的醫學技術輔助,仍然...
盤尼西林大缺貨 梅毒患者恐無藥可醫
國內大部分醫療院所短缺長效型盤尼西林,梅毒患者恐無藥可醫。食藥署公布國內缺藥排行榜,第一名為抗生素,其中又以老藥「青黴菌」(盤尼西林)缺藥情況最為嚴重,梅毒患者必須到處打聽,才能順利用藥。 ...
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養身風潮盛行,如今蔬食當道,國外常見的創意蔬食料理,擺脫了傳統素菜餐廳充斥素料加工品及油膩的印象,漸漸在台北街頭流行起來。這家隱身在東區巷弄內住宅區的「HerbanKitchen二本餐廳」,店名結合he...
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
在天然食物之中,黃豆的營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品,但許多人對於黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等的營養價值是否流失感到疑惑。食藥署表示,黃豆直接生吃可能會消化不良,不過一般的...
天貝防腸癌、降膽固醇!營養師:天貝是取代肉類的健康食物 天貝料理這樣做"
你有吃過天貝嗎?營養師林雨薇表示,天貝和常見的豆腐一樣都是黃豆加工製品,可提供優質蛋白質,而且相較肉類,天貝的脂肪酸含量低,是取代肉類的良好健康食品。另外,天貝也含有豐富的鈣質,鈣質含量更是不亞於...
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