魚骨丶魚肉分離刀切法
昨天早...
昨天早上已採買一個禮拜的食材今天因為颱風一整天都沒出門晚上早早就去做晚餐常常吃吳郭魚今天想換個口味調理因為要做宮保這麼大一尾不好處理應該要切塊狀 ... , 怎知,家裡兩位說,當然是涮魚片呀,把吳郭魚切成魚片去涮!我什麼時候刀功那麼了得? 吳郭魚三吃(火鍋湯頭/涮魚片/魚肚拌麵)+具良治Global魚 ...,台灣鯛屬於改良後的吳郭魚品種,不論養殖方式或加工過程都需有一定水準,與傳統吳郭魚隨意進食有很大 ... 鮮味食譜-酥炸魚塊. 作法: 1.魚片退冰後切塊或條狀。 2. ,將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起,加入番茄、洋蔥等野菜炒軟,倒入醬汁和魚塊煮1分鐘,就完成超下飯的茄汁魚片了! 食材:吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜 ... , 將吳郭魚切下魚頭(帶下巴) ,從魚尾片下魚肚片,另外魚肉帶骨這為一部分,皆 ... 絲瓜去皮切塊狀;將魚頭...
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昨天早上已採買一個禮拜的食材今天因為颱風一整天都沒出門晚上早早就去做晚餐常常吃吳郭魚今天想換個口味調理因為要做宮保這麼大一尾不好處理應該要切塊狀 ... , 怎知,家裡兩位說,當然是涮魚片呀,把吳郭魚切成魚片去涮!我什麼時候刀功那麼了得? 吳郭魚三吃(火鍋湯頭/涮魚片/魚肚拌麵)+具良治Global魚 ...,台灣鯛屬於改良後的吳郭魚品種,不論養殖方式或加工過程都需有一定水準,與傳統吳郭魚隨意進食有很大 ... 鮮味食譜-酥炸魚塊. 作法: 1.魚片退冰後切塊或條狀。 2. ,將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起,加入番茄、洋蔥等野菜炒軟,倒入醬汁和魚塊煮1分鐘,就完成超下飯的茄汁魚片了! 食材:吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜 ... , 將吳郭魚切下魚頭(帶下巴) ,從魚尾片下魚肚片,另外魚肉帶骨這為一部分,皆 ... 絲瓜去皮切塊狀;將魚頭...
#2 吳郭魚火鍋+具良治Global魚刀@ JJ5色廚
怎知,家裡兩位說,當然是涮魚片呀,把吳郭魚切成魚片去涮!我什麼時候刀功那麼了得? 吳郭魚三吃(火鍋湯頭/涮魚片/魚肚拌麵)+具良治Global魚 ...
怎知,家裡兩位說,當然是涮魚片呀,把吳郭魚切成魚片去涮!我什麼時候刀功那麼了得? 吳郭魚三吃(火鍋湯頭/涮魚片/魚肚拌麵)+具良治Global魚 ...
#4 218 道「食材:吳郭魚」的食譜與作法,步驟詳細成功率高!
將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起,加入番茄、洋蔥等野菜炒軟,倒入醬汁和魚塊煮1分鐘,就完成超下飯的茄汁魚片了! 食材:吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜 ...
將魚塊裹上薄薄的麵粉略煎盛起,加入番茄、洋蔥等野菜炒軟,倒入醬汁和魚塊煮1分鐘,就完成超下飯的茄汁魚片了! 食材:吳郭魚片(切成10~12塊)、洋蔥(切塊)、蒜 ...
#6 吳郭魚食譜、作法共375個
吳郭魚怎麼做?這裡有共375 道超簡單食譜通通免費看!包括:紅燒吳郭魚, 氣炸鍋料理-炸吳郭魚, 爸爸的池塘裡,養了好多的吳郭魚,用清蒸的方式料理,最能夠品嚐 ...
吳郭魚怎麼做?這裡有共375 道超簡單食譜通通免費看!包括:紅燒吳郭魚, 氣炸鍋料理-炸吳郭魚, 爸爸的池塘裡,養了好多的吳郭魚,用清蒸的方式料理,最能夠品嚐 ...
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?
photos放大顯示秋冬正值進補的季節,冷冷的寒冬,若要燉煮湯品、食材補身,除了食材上的挑選外,燉的知識也相當重要,直接加冷水?還是用熱開水?食材要不要先烹煮過?鍋子哪種都可以嗎?其實,燉料理,只是容器...
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