橘紅色鮭魚最好? 顏色越深蝦紅素越多 中視新聞20180508
鮭魚這個名字已經涵蓋很多範圍,其實最「正統」的鮭魚,是「大西洋鮭」,也就是平時說的挪威鮭魚。其他叫XX鮭魚的(比如紅鮭魚),都是大麻哈魚,是 ...,然而,走一趟超市,你會看到各式切成片狀的鮭魚肉,顏色從淺橘到身橘紅色都有,有人說這是野生鮭魚跟養殖鮭魚的差別,也有人說是因為新鮮度使然,新鮮的鮭魚 ... , 如果追問下商家,就會發現這些「鮭魚」多了各種「前綴」:什麼挪威鮭魚、帝王鮭魚、紅鮭魚、阿拉斯加鮭魚等等,甚至還出現了「淡水鮭魚」這一個怪異 ..., 鮭魚(三文魚)是餐桌上最受歡迎的魚類之一,但你知道嗎?一般人印象中的鮭魚肉,是橙红色肌理,帶有明顯白色脂肪條紋。但事實上,鮭魚肉並不見 ..., 鮭魚的肉質顏色,一般越紅越好,有光澤感好。不同部位的肉質,不同的品種、不同年齡肉質顏色稍有不同,同時,...
然而,走一趟超市,你會看到各式切成片狀的鮭魚肉,顏色從淺橘到身橘紅色都有,有人說這是野生鮭魚跟養殖鮭魚的差別,也有人說是因為新鮮度使然,新鮮的鮭魚 ...
如果追問下商家,就會發現這些「鮭魚」多了各種「前綴」:什麼挪威鮭魚、帝王鮭魚、紅鮭魚、阿拉斯加鮭魚等等,甚至還出現了「淡水鮭魚」這一個怪異 ...
去買了鮭魚飯吃,是店裡魚類飯最貴的,但那個鮭魚肉是白色的........老闆說,這是白色肉的鮭魚。 請問,真的有白色肉的鮭魚嗎?鮭魚肉不是紅紅的嗎? 我搜了一下有人 ...
乳癌年輕化 40歲以下占近一成
台灣一年新增五千多名乳癌患者,專家預估今年恐將突破六千人。乳癌防治基金會董事長張金堅說,台灣乳癌年輕化趨勢顯著,臨床統計顯示,台灣四十歲以下乳癌病患達九%,是美國同年齡患者(三%到四%)近三倍...
夏日眼科疾病「過敏性結膜炎」
「過敏性結膜炎」是眼科門診中最常見的疾病之一,80%發生在30歲以下的病人,以季節性和常年性過敏性結膜炎佔大多數,主要的症狀包括了:眼睛紅腫、流淚、疼痛、畏光、以及眼脂增加;同時也是許多職場女性在...
眼球凸出別輕忽 可能鼻子在作怪
民眾若發現眼球凸出、複視、眼球活動受限、視力模糊,以及視力障礙等症狀,至眼科檢查沒有問題,而且甲狀腺功能也正常的話,那有可能是罹患了鼻竇黏液囊腫疾病,應趕緊至耳鼻喉科就診,以便早期發現,早期接...
視力沉默殺手青光眼 世界愛眼日多護眼
青光眼是視力沉默的殺手!一名56歲的男性,6年前因為視力退化,且經常覺得左眼側看不到,像是被遮住視線。起初以為是老花眼,經過眼科醫師檢查之後,發現患者的青光眼已經進展到末期,視神經幾乎被破壞殆盡...
熱茶水熏眼 中醫改善老花眼秘訣
長期盯著電視、電腦螢幕,缺乏戶外運動,一名未婚的37歲女會計,被診斷為老花眼。門診發現,老花眼患者年紀越來越年輕,中醫師提醒,如果以『漢方中藥』來滋腎精補肝血,並配合針灸,平時多喝菊花枸杞茶,就...
老花眼可以永久治療 視力回春 眼科醫師幫父親圓夢
前言 返老還童一直是人類追求的夢想,所以有人嘗試各種方法,但是否有效,尚有待科學証明,但是目前確實可以讓視力回春--消除老花眼。眼科醫師陳逸川以自已親身經歷表示:「家父自退休後仍承襲之前的生活...
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
築地是日本東京的觀光勝地,店家在此比新鮮、比種類,除了海鮮食材外,亦有水果及蔬菜的批發與肉類的販賣,可說是大東京的廚房。 明治四十年(西元1907年)創業的鳥藤是一家新鮮雞肉的專賣店,隨著中央...
3C產品誘發白內障年輕化 醫師呼籲護眼要趁早
fiogf49gjkf0d 現代幼童及青少年由於生活環境空間封閉加上後天用眼習慣不良,導致近視人口比率大幅增加且嚴重程度越來越厲害,長大後紫外線曝曬、不良飲食習慣,加上3C產品盛行,導致輻射及藍光吸收量增加,...
空汙傷肺還傷眼 醫師傳授護眼妙招
除了傷肺,空氣污染還會傷眼,臺中慈濟醫院眼科主治醫師袁漢良鼓勵民眾,沒事多「擠眉弄眼」,只要眼淚溼潤眼球,就能排出髒污,至於坊間流行的「洗眼睛」則有感染之虞,此外,透過自製「熱敷袋」,調控溫度...
眼睛花花看不清?4蔬果好吃又護眼
現代人生活、工作離不開3C產品,但長時間接觸電腦、手機所釋放的藍光,對眼睛會造成相當大的傷害,輕者近視加深、出現散光症狀,嚴重甚至會造成乾眼症、青光眼、白內障等眼疾發生。要預防上述情況發生,除了從改...
護眼吃菠菜芥蘭!外出莫忘眼部防曬
眼睛不僅是靈魂之窗,更是人類表達情感的最佳媒介,但想要擁有一雙雪亮明眸,不讓眼部疾病找上身,該怎麼做才對呢?眼科醫師表示,要讓眼睛維持健康狀態,日常保養非常重要。除了外出加強防曬外,多吃菠菜、芥蘭...
阿嬤的挑魚撇步破功了!鰓紅表示新鮮?你可能被騙還不知道
photos放大顯示我從小愛吃魚,因為爸爸告訴我,吃魚會變漂亮、變聰明。我經常陪阿嬤或媽媽上市場,是任勞任怨的「提菜籃小幫手」。有時來到魚攤前,阿嬤會對我說:「乖孫,妳來挑一條給大家吃!」在我挑魚時,阿...
助孕8大食物!酪梨鮭魚上榜(上)
因為晚婚、生育年齡往後延遲,不孕男女有增多趨勢,不孕人口佔已婚夫妻的1/6,如何「助孕」也成為熱門話題。國外研究發現,有些食物例如酪梨、鮭魚有「助孕」效果,求子心切的民眾不妨適量補充,早點迎接小生命...
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?
前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
抓寶眼睛酸澀模糊 十式護眼操放鬆
photos放大顯示(健康醫療網/記者郭庚儒報導)國人瘋玩寶可夢,常連玩數小時都不休息,眼睛痠澀不適問題大增。中醫師吳建東分享妙招「十式護眼操」,輕輕按摩穴位,每天3次、每次5分鐘,能夠快速有效消除眼睛疲勞...