川燙去除咖啡豆銀皮
日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ..., 近些年,咖啡果皮茶(Cascara)在精品咖啡界愈發流行。幾年前,我僅僅是聽說過「果皮茶」這個名字;而如今,我開始四處尋找並品嘗高品質的果皮茶 ..., 咖啡果实外面的果皮叫什么呢功效与作用咖啡果最外面包裹着一层坚硬的外皮(cut skin),里面一层是胶状的果肉(pulp),再里面一层是内 ..., 單品、拼配、口感、香草、浸泡、冷萃……關於咖啡和茶的主題不計其數,但有一種飲料,既不是茶,也不是咖啡,才剛剛被人們所熟知。 我們平時所喝 ...,自從手沖和現沖咖啡崛起,以及茶葉需求量的增加,精品咖啡界與茶界在這些年的變化很大。在這當中,有一個充滿異國風情的新飲料,稱為Cascara,也叫做...
日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ...
近些年,咖啡果皮茶(Cascara)在精品咖啡界愈發流行。幾年前,我僅僅是聽說過「果皮茶」這個名字;而如今,我開始四處尋找並品嘗高品質的果皮茶 ...
咖啡果实外面的果皮叫什么呢功效与作用咖啡果最外面包裹着一层坚硬的外皮(cut skin),里面一层是胶状的果肉(pulp),再里面一层是内 ...
單品、拼配、口感、香草、浸泡、冷萃……關於咖啡和茶的主題不計其數,但有一種飲料,既不是茶,也不是咖啡,才剛剛被人們所熟知。 我們平時所喝 ...
自從手沖和現沖咖啡崛起,以及茶葉需求量的增加,精品咖啡界與茶界在這些年的變化很大。在這當中,有一個充滿異國風情的新飲料,稱為Cascara,也叫做咖啡果肉 ...
水果皮的神奇功效大全 大多數人吃水果時會把果皮扔掉,而事實上多種水果皮富含人體需要的營養物質,還含有抗癌物質。如果你敢吃,黑掉的香蕉皮吃了都能防癌哦 ...
美國一項研究指出,使用「生咖啡豆」沖泡的黑咖啡,連續喝22個禮拜,平均能減掉7.5公斤,因為生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的「綠原酸」,有助減重, ...
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
生吃咖啡豆 可幫助體脂肪消減
每天想盡各種方法減肥的人,現在又多了一項新選擇。根據一個最新的研究顯示,每天吃下生咖啡豆所磨成的粉末,或許可以快速且穩定的減去體重喔!研究結果在美國化學學會的年會上發表。 斯克蘭頓大學的Joe...
歐式鄉村》遠離都市塵囂 遇見世外桃源美味
位於台中市太平區的山間,隱藏著一間相當有特色的私人餐廳,佔地不小,而且到處充滿著歐式鄉村風情,到過這裡的人都會留下深刻的印象。 這家「班比納‧鄉村‧居」,是由一對年輕且熱情的夫妻打造出來的夢...
去掉皮、籽只吃果肉? 專家教你這樣吃水果
蔬菜水果是每天必要攝取的營養來源,網路上盛傳吃水果須連皮一起吃,否則等於扔掉了一半的營養。對此,營養師認為,果肉和果皮的營養價值不同,可以吃的部分就不要丟棄,但如果很難入口也不必勉強嚐試。》果...
樂閱讀/不能沒有它嗎? 徹底剖析咖啡的好與壞
photos放大顯示咖啡是目前被人類誤解最多的飲料,許多最新的研究報告顯示,咖啡因對人體並沒有過去想像中的不好;反之咖啡中的一些成分對於人體的保健功效,正慢慢被科學家發現。對於咖啡中特殊成分對人體造成的...
喝防彈咖啡減重?注意食用頻率與劑量
photos放大顯示喝椰子油加奶油泡的「防彈咖啡」可瘦身?吃褐藻糖膠能抗癌?臺北醫學大學營養學院院長趙振瑞教授強調:「想維持健康、管理體重,不可能單靠飲食就能達成。食品只能提供人體所需的營養素與體力,沒...
吃巧克力改善注意力!4種醒腦食物幫助集中精神 比狂喝咖啡更有效
炎炎夏日讓人昏昏欲睡、注意力渙散,上班也提不起勁嗎?與其猛灌咖啡或用甜食、糖飲來提神,還不如依照營養師建議,攝取醒腦食物!營養師指出,堅果、黑巧克力、水煮蛋和藍莓,可以幫助腦部血液暢通、改善記憶力...
不只喝咖啡可以護肝 喝茶也可以!研究顯示:避免肝纖維化可以喝這3種茶
不只喝咖啡可以護肝,喝茶也行!基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘表示,大規模研究顯示,日常有喝咖啡、花草茶習慣的民眾肝比較好,也就是較少有「肝纖維化」!看更多:護肝必做1件事!研究顯示:糖尿病、高血...