淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔做法 daikon tsuke mono《MASAの ...
日式泡菜大家想像怎麼樣的呢? 日本有很多種的泡菜. 不一樣的地方有不一樣的方式. 有鹹的,酸的,辣的.. 我現在沒有以前住在日本時候那麼頻繁吃. 台灣的泡菜也很好 ... ,講到漬物就不得不提一下日式便當了,日本學生的便當不像我們以前到校後會拿去” 蒸飯“,而是像大家吃過的鐵道便當一樣,都是冷食。日本緯度高氣溫較低,早上現做 ... ,包括:梅漬山苦瓜, 油醋漬鯖魚, 自製油漬摩佐羅拉乾酪丁, 冰鎮梅漬小藩茄~開胃小品, 醃漬櫻桃蘿蔔, 氣炸 ... 蒜頭(依容器裝瓶蓋螺紋處以下), 日式醬油(淹過蒜頭即可). ,日式漬物一直以來都是小廚娘很愛的小菜,每次在日本吃飯時吃到好吃的漬物都會很感動,前陣子天氣熱,便自己動手做了漬物來開胃消暑一下。 這天做了小黃瓜和 ... , 用當季盛產的蔬菜,簡單幾小時就可以完成的「日式淺漬」,在日本是相當...
日式泡菜大家想像怎麼樣的呢? 日本有很多種的泡菜. 不一樣的地方有不一樣的方式. 有鹹的,酸的,辣的.. 我現在沒有以前住在日本時候那麼頻繁吃. 台灣的泡菜也很好 ...
講到漬物就不得不提一下日式便當了,日本學生的便當不像我們以前到校後會拿去” 蒸飯“,而是像大家吃過的鐵道便當一樣,都是冷食。日本緯度高氣溫較低,早上現做 ...
包括:梅漬山苦瓜, 油醋漬鯖魚, 自製油漬摩佐羅拉乾酪丁, 冰鎮梅漬小藩茄~開胃小品, 醃漬櫻桃蘿蔔, 氣炸 ... 蒜頭(依容器裝瓶蓋螺紋處以下), 日式醬油(淹過蒜頭即可).
日式漬物一直以來都是小廚娘很愛的小菜,每次在日本吃飯時吃到好吃的漬物都會很感動,前陣子天氣熱,便自己動手做了漬物來開胃消暑一下。 這天做了小黃瓜和 ...
用當季盛產的蔬菜,簡單幾小時就可以完成的「日式淺漬」,在日本是相當受歡迎的家常小品。沒有醬菜的重口味,感覺像是品嘗清爽的蔬菜沙拉,但是 ...
愛料理的「漬物」食譜,有最新的日式漬物~糖醋嫩薑~夏日涼拌開胃小菜,以及日 ... 日涼拌開胃小菜、酸酸甜甜野菜雞肉漬物、常備漬物:漬蘿蔔、鹽漬蘿蔔葉(惜物愛 ...
乳癌口服藥物負擔重 病友吃不消
健保尚未給付乳癌二線藥口服標靶藥物「泰嘉錠」,少部分病友無法負擔一年10幾萬元藥費,而中斷治療。乳癌病友協會呼籲健保局儘速全面檢討,讓晚期乳癌患者有活下去的機會。 據統計,全民健康保險癌症用藥...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
冬天氣溫冷颼颼,最適合吃下熱呼呼的酸菜白肉鍋,看著火鍋的白煙冉冉上升,鍋裡的肉片和其他食材在滾燙的高湯裡翻滾著,暖暖的滋味直上心頭。酸菜白肉鍋中的常見配角為大白菜,除了冬季火鍋會出現,家庭菜...
北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
農曆新年將近,多數人會選購醃製蔬菜作為年菜食材,以及大人小孩都愛吃的蜜餞也是家家戶戶必備的零嘴。不過,台北市衛生局針對市售醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果進行抽驗,發現部分食品含防腐劑苯甲酸及甜...
冬季的蔬菜之王!防腸癌又養顏滋補,6招挑選好吃「大白菜」
大白菜的纖維含量高達百分之九十,可以促進腸胃蠕動,預防腸癌。再加上它又有豐富的維生素C、E,是一道低熱量又能養顏、滋補的蔬菜。如果想要進行體重控制,不妨多多食用。無論滷、燴、炒、煮湯、醃漬,大白菜本...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機"
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
16種最毒蔬菜曝光!營養師公開「各類蔬菜清洗訣竅」 青花菜先切再洗最乾淨?"
營養師程涵宇公布「16種農藥殘留最多蔬菜」,前5名蔬菜分別是豌豆、芹菜、蘿蔔、韭菜、菜豆,各類蔬菜都有不同的清洗方式,建議提前處理,不要等到下鍋前才急忙隨便沖洗。 TOP16農藥殘留蔬菜農委會公告109年蔬果...
研究顯示:十字花科蔬菜可防胰臟癌!醫曝抗癌最佳吃法 減少傷害胰臟、腸道黏膜
預防胰臟癌究竟該怎麼做?胃腸肝膽科主治醫師錢政弘表示,胰臟癌危險因子除家族史和基因遺傳外,最主要與抽菸、喝酒、肥胖、高油飲食和糖尿病有關。2021年曾有一篇發表在《癌症流行病學》期刊的美國研究,主題在...
花椰菜、高麗菜、白蘿蔔「十字花科蔬菜」這樣煮最營養!超級抗癌、解毒、平衡雌激素"
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物,常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等,用錯誤的方法烹煮,會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒,烹調時間不要超過5分鐘,可生吃拌橄欖油,或少許水快炒再加油...
大白菜營養可養顏、護心,獲美國認證可抗癌!但吃多恐腹瀉 - 療日子
維生素C:具有養顏美容、清熱退火、預防感冒的功效;亦可降低血膽固醇,增加血管彈性,有益於預防心血管疾病。鎂:有助於鈣質吸收,促進心臟和血管健康。
火鍋主角大白菜營養多,可養顏、降脂、抗癌!但吃多恐手腳冰冷、拉肚子! - 療日子
維生素C:具有養顏美容、清熱退火、預防感冒的功效;亦可降低血膽固醇,增加血管彈性,有益於預防心血管疾病。鎂:有助於鈣質吸收,促進心臟和血管健康
常吃醃漬物易致癌,但泡菜反有助腸道健康!營養師分析吃「韓式泡菜」4優點與3注意
韓式泡菜[1]常見於各種美食,是韓式料理、台式小吃的靈魂腳色。常吃泡菜到底好不好?研究發現,醃漬物容易導致癌症,可是透過發酵製成的韓式泡菜,反而有助腸道健康,降低慢性病發生。1、有益腸道健康與台式與日...
小寒養生吃什麼?多吃「這款」白菜可以疏通血管!
小寒是二十四節氣中第23個節氣,天氣轉冷,開始有進入冬天的感覺,但還沒有到最冷的時候,小寒的養生重點是什麼?適合吃什麼食物呢?除了要注意保暖和適度運動,飲食方面要多食用蔬果,有助於改善血壓及血管功能...