【1mintips】好吃涼筍原來要這樣做
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,很多主婦總覺得,餐廳師傅煮的綠竹筍,就是比自己煮的好吃,其實,江湖一點訣,不是餐廳師傅厲害,而是有小秘方。 品味鮮筍,最怕吃到苦味,咬生。煮得過熟的筍, ... , 又到了綠竹筍的季節,清甜好吃的綠竹筍用來涼拌或煮湯都是夏季的一大美味!但要怎麼煮,才能夠保留筍子的甘甜、驅走苦味呢?其實步驟很簡單 ..., (一)煮筍四字訣. 1、綠竹筍保鮮期短,採收後必須立即處理,才不會纖維化。除了專業的預冷保鮮處理外,民眾在家也可以利用一些小技巧處理保存,以 ...,很多主婦總覺得,餐廳師傅煮的綠竹筍,就是比自己煮的好吃,其實,江湖一點訣,不是餐廳師傅厲害,而是有小秘方。 品味鮮筍,最怕吃到苦味,咬生。煮得過熟的筍, ... ,愛料理的「綠竹筍」食譜,有最新的水煮四季豆、生豆皮、綠竹筍,以及水煮四季 ... 食材:水煮綠...
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#2 煮綠竹筍小秘方@ 否極泰來樂活天空
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#6 94 道「綠竹筍」的食譜與作法,步驟詳細成功率高!
愛料理的「綠竹筍」食譜,有最新的水煮四季豆、生豆皮、綠竹筍,以及水煮四季 ... 食材:水煮綠竹筍、棒棒雞腿、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、米酒、薑、鹽巴、蒜、白胡椒、水.
愛料理的「綠竹筍」食譜,有最新的水煮四季豆、生豆皮、綠竹筍,以及水煮四季 ... 食材:水煮綠竹筍、棒棒雞腿、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、米酒、薑、鹽巴、蒜、白胡椒、水.
![台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
在台北東豐街已經開業30年的「田園台菜」,店門口沒有醒目招牌,店內更沒有華麗的裝潢,卻憑藉著實在的價格與穩定的品質,在眾多顧客心中建立起口碑。小店裡賣的都是老闆曾淑倩台南老家的家鄉菜,為了保留...
![肚子肉藏不住?營養師獨門配方:綠竹筍加2種水果打成汁,瘦腰排宿便!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肚子肉藏不住?營養師獨門配方:綠竹筍加2種水果打成汁,瘦腰排宿便!
夏天想穿得少少的,但肚子多出來的肉肉藏也藏不住,好想減肥…。趕快來試試台北醫學大學營養師雷小玲所提供綠竹筍鳳梨蘋果汁,用健康的方法就能達到排宿便,回復腹部曲線的效果喔! photos放大顯示忙碌的OL用喝果...
![吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
![買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
![綠竹筍怎麼吃?有什麼營養成分?防高血壓顧心血管可吃涼拌 有助減重解便祕"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
綠竹筍怎麼吃?有什麼營養成分?防高血壓顧心血管可吃涼拌 有助減重解便祕"
端午節後、立秋節氣前,正是品嚐綠竹筍的最佳季節。營養師表示,竹筍富含膳食纖維,對減重、便祕很有幫助,竹筍也含有鉀離子和礦物質鎂,對血壓調控和心血管都有好處,建議吃涼拌可以攝取較多營養成分。 根據農...
![食譜/消水腫、顧好血壓又助消化 夏日解暑料理脆筍拌炒牛肉絲"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/消水腫、顧好血壓又助消化 夏日解暑料理脆筍拌炒牛肉絲"
每年春夏季節正是綠竹筍盛產之時,主廚雷議宗教大家做這道「脆筍拌炒牛肉絲」,清脆鮮甜的綠竹筍富含纖維,清熱利尿,不僅有助消化、降低中暑風險,與醃製過後的牛肉絲一同拌炒,更是美味兼顧,還能幫你顧好血壓...
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