詹姆士食譜教你做蠔油地瓜葉食譜
值得注意的是,地瓜葉現燙現煮才好吃,放涼、冰過或隔餐就沒那麼好吃囉!後來又實驗出免開火煮地瓜葉的方法,那就是用電鍋煮飯時,等電鍋跳起來以後,將洗好剝 ... ,怎樣用一個鍋子同時又加水燙地瓜葉、又蒸白飯呢? 來來來,請看看943幫大家想出來的電鍋架空法:. 1. 深鍋子裡放水和青菜,水不必完全淹過青菜,因為菜葉加熱後 ... , 真的超怕下一秒電鍋就爆炸XDDDDDDDDDDD 加完之後蓋起來我就繼續摘地瓜葉……然後一邊聽電鍋裡面傳來咚咚咚的聲音內鍋跟鍋蓋同時都在 ...,屏東基督教醫院營養師劉純君提醒,雖然電鍋煮菜保證一定都能煮熟,但若不注意 ... 吃地瓜葉、青花菜等綠色蔬菜類,就要選擇比較有時間時,一聽到電鍋跳起蒸熟, ... ,大家都知道地瓜葉這種類型的菜 炒之前所佔的「體積」是很大的都澎澎的. ... 用電鍋的時候光是一人份左...
怎樣用一個鍋子同時又加水燙地瓜葉、又蒸白飯呢? 來來來,請看看943幫大家想出來的電鍋架空法:. 1. 深鍋子裡放水和青菜,水不必完全淹過青菜,因為菜葉加熱後 ...
乳房影像中心開幕,婦幼院區再出擊!
婦女乳癌發生率節節高昇,已經逐漸趕上子宮頸癌,成為威脅婦女健康的一大隱憂。對於乳癌防治,國外大型的雙盲隨機科學研究,已經證實乳房攝影常規檢查可以有效降低乳癌死亡率。臺北市立聯合醫院婦幼院區乳房...
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
營養學博士也推崇!超級抗氧化蔬菜「地瓜葉」,這樣吃對身體最好
photos放大顯示來源:石川Shihchuan@flickr,CCBY-SA2.0新的一年裡面,想要變得更健康並不困難。常言道,多吃蔬菜可以攝取纖維質、有助消化,第一口先吃蔬菜還能夠在胃裡形成防護柵欄,阻擋猛然升高的血糖。 不妨...
無油飲食好健康?錯!無油太油,膽結石都上身
台灣每年有高達兩萬位民眾,因膽囊疾病切除膽囊,當健康檢查發現有膽結石時,可以靠食物來排除?罹患膽結石,到底該怎麼吃,才能有效減少膽囊的負擔?photos放大顯示國泰醫院營養組營養師-洪可珎年度健康檢查做...
炒菜都不放鹽巴味精,為什麼還高血壓?營養師:看不見的鹽,藏在這10種食物裡!
photos放大顯示來源:dreamstime編按:不論是在流行病學,或是醫學研究上都顯示,高鹽與高血壓很有關係,也可以說是造成高血壓的重要原因之一。每日鈉攝取量不應超過2400毫克,除了控制鈉含量,改善飲食習慣、搭...
川燙不一定最好!原來甜椒、地瓜葉、番茄...這樣煮,才能吃到更多營養
蔬菜生吃還是熱炒的營養更好、更容易被人體所吸收?大家是不是也傻傻分不清楚,就讓專業營養師為大家解答吧! photos放大顯示下鍋前先用油炒,可讓脂溶性營養素更容易釋放出來。天氣冷颼颼,喝點熱湯最暖胃,有...
吃水果可以取代吃青菜? 小心營養失衡
photos放大顯示(健康醫療網/記者周威志報導)「每天蔬果579」是許多人奉為健康飲食的準則,但是蔬菜不若水果香甜可口,讓許多挑食的人望而怯步,腦筋動的快的人就聯想到,如果單吃水果多一點,是不是就可以補足...
皮膚粗糙乾燥 快停止無油飲食!
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)一般人常認為「減肥要少肉、少油」,其實,減肥時不吃肉、不攝取油脂,反而會提高罹患憂鬱症的風險,導致肥胖的來源是米飯、麵包、點心等精製醣類食物,「醣類」容...
地瓜葉護肝排毒超強 水煮、油炒哪個更健康?
壓力大常失眠、交際應酬吃到發胖、火氣大有口臭,傳統中醫認為這些症狀多與肝不好有關,建議多吃深綠色蔬菜養肝排毒,但深綠色蔬菜種類繁多,吃哪一種較好呢?當然是一年四季都吃得到、價格便宜、CP值破表的地瓜...
為什麼外面賣的燙青菜,就是比較好吃?因為他們在滾水裡,多加了3種東西
photos放大顯示燙拌地瓜葉大廚美味重點:為什麼店裡的燙青菜比較好吃汆燙葉菜應該要在滾水時放入洗好的青菜,放下的順序則是粗梗先下,後下葉片。然後滾水加3寶-鹽、糖、油汆燙葉菜,這就是外面賣的比好吃的祕...
青菜用水炒 營養流失少
photos放大顯示(健康醫療網/記者田柏升報導)為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正...
綠竹筍怎麼吃?有什麼營養成分?防高血壓顧心血管可吃涼拌 有助減重解便祕"
端午節後、立秋節氣前,正是品嚐綠竹筍的最佳季節。營養師表示,竹筍富含膳食纖維,對減重、便祕很有幫助,竹筍也含有鉀離子和礦物質鎂,對血壓調控和心血管都有好處,建議吃涼拌可以攝取較多營養成分。 根據農...
為了養生!她青菜只吃水煮醫點名:水溶性、脂溶性維生素都沒了健康雲
▲病人青菜只吃水煮,反而導致多種維生素無法攝取。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)記者張乃文/綜合報導為了身體健康,許多人會調整飲食,保持清淡,但水煮並不代表健康。醫師指出,一名患者因為家族三高病史,...
為了養生!她青菜只吃水煮醫點名:水溶性、脂溶性維生素都沒了健康雲
▲病人青菜只吃水煮,反而導致多種維生素無法攝取。(示意圖/取自免費圖庫pixabay)記者張乃文/綜合報導為了身體健康,許多人會調整飲食,保持清淡,但水煮並不代表健康。醫師指出,一名患者因為家族三高病史,...
「一天能吃幾顆蛋?」營養師解答了1常見吃法營養跑光
生活中心/張家寧報導雞蛋擁有豐富的營養,是許多人每天必吃的食材之一,不過,針對很多人好奇一天究竟能吃幾顆蛋,有營養師就解答,釐清該問題前應先檢視1事,若經常大魚大肉、應酬聚餐「就不適合再吃兩顆蛋」...