中餐~洗滌篇
中餐丙...
中餐丙級考試現場分秒必爭、緊張不已, 每一個必須做到的步驟,都要抓準 ... 清洗抹布. 沖洗後用酒精噴霧消毒; 黃色抹布用來擦桌子,切勿擦餐具., 先奉上我好不容易拿到的丙級證照考過這張之前,我有一次未過的經驗,那時實在有夠衰到爆炸… ... 2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程| .... 清洗順序就是:瓷碗盤→配料碗盤→鍋具→烹調工具→刀具→砧板→抹布.,必須照著規定的順序進行洗滌,所有用具洗後都歸回原位,洗滌(含食材)要在40分鐘內完成洗滌順序瓷器不鏽鋼炒菜鍋蒸籠調理器具刀具熟食砧板生食砧板抹布注意 ... ,刀、砧板、抹布(洗完噴消毒水)。菜刀放砧板中央上方刀鋒朝內,把手朝右。正方毛巾1條墊砧板下、1條放配菜盤內,擦鍋子、砧板、烹調用具、洗好的手。正方抹布1條摺 ... , 術科考試最新中餐丙級考試分成兩大題:301系列...
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#2 2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程
先奉上我好不容易拿到的丙級證照考過這張之前,我有一次未過的經驗,那時實在有夠衰到爆炸… ... 2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程| .... 清洗順序就是:瓷碗盤→配料碗盤→鍋具→烹調工具→刀具→砧板→抹布.
先奉上我好不容易拿到的丙級證照考過這張之前,我有一次未過的經驗,那時實在有夠衰到爆炸… ... 2018中餐丙級證照(葷)考試大補帖01---|重點流程| .... 清洗順序就是:瓷碗盤→配料碗盤→鍋具→烹調工具→刀具→砧板→抹布.
#4 中餐烹調丙級檢定學生考試流程
刀、砧板、抹布(洗完噴消毒水)。菜刀放砧板中央上方刀鋒朝內,把手朝右。正方毛巾1條墊砧板下、1條放配菜盤內,擦鍋子、砧板、烹調用具、洗好的手。正方抹布1條摺 ...
刀、砧板、抹布(洗完噴消毒水)。菜刀放砧板中央上方刀鋒朝內,把手朝右。正方毛巾1條墊砧板下、1條放配菜盤內,擦鍋子、砧板、烹調用具、洗好的手。正方抹布1條摺 ...
#6 中餐烹調丙級技術士考照介紹
一、餐具︰瓷盤、配菜盤、器具. 二、鍋具︰鐵鍋、 蒸籠鍋. 三、刀具. 四、砧板︰分熟食砧板﹙白﹚、生食砧板﹙紅﹚. 五、抹布. ※如須使用蒸籠可先預熱。刀具、砧板、 ...
一、餐具︰瓷盤、配菜盤、器具. 二、鍋具︰鐵鍋、 蒸籠鍋. 三、刀具. 四、砧板︰分熟食砧板﹙白﹚、生食砧板﹙紅﹚. 五、抹布. ※如須使用蒸籠可先預熱。刀具、砧板、 ...
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涮涮鍋要好吃,千萬要講究「吃的順序」
photos放大顯示來源:*嘟嘟嘟*@flickr,CCBY2.0天氣漸漸變涼,這時候「涮涮鍋」就變成很多人心中想吃排行榜的第一名。我喜歡吃涮涮鍋的原因,不外乎食材新鮮,可以吃得到食物原味;再來就是可以喝到熱呼呼的湯;...
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減肥的人注意!大膽去「美式餐廳」吧,照這個順序吃就不怕變胖
photos放大顯示圖片來源:Alpha@flickr,CCBY2.0外食,是所有減重者的大敵,因為精緻化飲食的社會,大為了符合大家已經被養壞了的味覺,所有的食物都要弄的高鹽、高糖、高油才會好吃!但我們不能因為這樣就放棄自...
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