20110919《現代心素派》名人廚房--酸菜白蘿蔔湯(乾德門)
材料: 乾酸菜素火腿薑1小塊調味料: 香菇粉鹽做法: 素火腿、薑切絲,入油鍋炒成金黃色酸菜垛碎,放入水中,待水滾時,關至中火慢慢熬,最後再放入做法(1)及調味 ... ,香積料理-- 酸菜素鴨湯& 炒酸菜現代心素派/ 播出內容今日大廚:李綉銀師姊◎料理名稱:酸菜素鴨湯材料:酸菜、脆筍、素鴨、老薑調味料:鹽、香菇精作法:1. 酸菜洗淨 ... ,酸菜洗淨切片,竹筍去皮切片。 鍋中入水6碗,把所有材料一起加入煮開再加入調味料,盛於大碗中,灑上芹菜末即可。 003. 美食小技巧. 目前市面上出售之丸子有蒟蒻 ... , 番茄酸菜湯(攝影:祝大姐/大紀元) 簡單清爽的夏日湯品(一) 【祝大姐簡易家常菜】番茄酸菜湯 作者﹕祝大姐 記得小時候夏天不想吃飯,媽媽常煮了這 ..., 冬天就想來份又酸又微辣的湯麵來暖暖身子~ 酸菜冬粉湯麵就是最佳選擇啦!【食...
酸菜洗淨切片,竹筍去皮切片。 鍋中入水6碗,把所有材料一起加入煮開再加入調味料,盛於大碗中,灑上芹菜末即可。 003. 美食小技巧. 目前市面上出售之丸子有蒟蒻 ...
![立冬進補啦!三種大補湯養生又補身](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
立冬進補啦!三種大補湯養生又補身
11月7日是『立冬』,依照習俗立冬日要進補。彰化基督教醫院在立冬前夕推出雞肉溫陽大補湯、排骨氣血大補湯、養生清涼大補湯等三種中醫藥膳,不但為同仁們進補,還提供這一些進補食材的配方食譜,提供給大家...
![雲南家常菜》藝文氛圍 吃了大呼過癮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雲南家常菜》藝文氛圍 吃了大呼過癮
可別誤會走進這家名為「巫雲」的小店是走錯了,別被滿屋充滿書香與古老唱盤的氛圍給誤導,以為這是家骨董專賣店,取名「巫雲」是因為有著藝術家個性的老闆李貴忠,取自文化大學美術系的據點──巫雲山莊而來...
![冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度
入冬以來第一波冷氣團報到,氣候轉乾冷,不少民眾為了解決皮膚乾燥,手腳冰冷等問題,猛吃補品,不料卻補過頭。花蓮慈濟醫院中醫部顏慶仁醫師指出,食補之前,應該先了解自己體質,否則一味多吃食補,反而...
![食品強制標示新制上路 祖傳秘方也需公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食品強制標示新制上路 祖傳秘方也需公開
fiogf49gjkf0d 湯頭鮮美、古傳秘方,不少火鍋店以此作為號召,吸引老饕上門,不過,即日起,這招已經行不通,食藥署「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」新制上路,火鍋店需標示湯頭成分,否則...
![立冬進補藥膳飄香 三高患者宜忌口](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
立冬進補藥膳飄香 三高患者宜忌口
fiogf49gjkf0d 立冬將至,補冬季節來到。中醫師提醒,傳統冬令進補目的在於預防疾病、增加體溫、抗衰老,但因個人體質不同,未必見效。一名男性高血壓患者吃了人蔘、鹿茸等藥膳,卻補出大問題,除了睡不好、...
![寒冬美食暖呼呼 網友最愛麻辣鍋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
寒冬美食暖呼呼 網友最愛麻辣鍋
fiogf49gjkf0d 每當天氣轉冷,暖呼呼的湯品和火鍋就成了民眾常討論的美食之一,不僅有暖身的作用,美食的各種口味和吃法更是話題的樂趣,《OpView社群口碑資料庫》觀測今年冬初2016年11月1日至11月22日與上期...
![天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?
氣溫驟降,終於有冬季的感覺。冷颼颼的天氣是大啖火鍋的最佳時節,熱呼呼的各式火鍋料暖身又暖胃,此時火鍋湯底更成了不可或缺的靈魂角色,許多知名火鍋店就是以各具特色的湯底聞名,但您知道自己喝進的湯底...
![入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?
時序入冬,氣溫漸涼,又到了冬季吃火鍋的旺季,火鍋料中的魚丸、魚漿、魚板、魚餃、爆漿起司球,或是竹輪、魚豆腐、甜不辣,是許多人的心頭好,但您知道它們其實都是魚漿加工食品嗎? 加工食品主要有幾項...
![反覆落枕好難受?5藥膳助舒緩](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
反覆落枕好難受?5藥膳助舒緩
早上起床,突然感到肩頸疼痛,不僅無法抬頭,就連左顧右盼也卡卡?中醫師表示,若出現上述不適,代表昨晚沒睡好,造成「落枕」了。想要改善落枕問題,除了改善睡姿外,不妨多食用有助溫經、理氣的山藥、生薑等食...
![春季養肝不感冒!3藥膳顧好免疫力](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
春季養肝不感冒!3藥膳顧好免疫力
哈啾!乍暖還寒的春季裡,許多人無法適應天候變化,免疫力低下或過度亢奮,都可能出現感冒或過敏的症狀。中醫師表示,春季養生著重養肝,透過適當的飲食調養,促進身體陰陽和免疫力的平衡,遠離「春季病」,其實...
![台灣每4人就有1人有高血壓!女中醫師推薦:3款「藥膳舒心茶」有助降血壓](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台灣每4人就有1人有高血壓!女中醫師推薦:3款「藥膳舒心茶」有助降血壓
photos放大顯示最近早晚溫差逐漸增大,高血壓族群要小心控制血壓了。由於高血壓有年輕化現象,為避免長期依賴藥物,諮詢中醫之外,前期或可藉由食療以及穴位按摩控制血壓,有機會進而停藥喔!photos放大顯示血壓...
![冬天喝湯暖身!中醫推「螺肉雞湯」滋陰補腎 加1藥材水讓湯頭更香](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬天喝湯暖身!中醫推「螺肉雞湯」滋陰補腎 加1藥材水讓湯頭更香
漸入冬季,民眾紛紛開始拿出冬天的衣物抗寒。在中醫上,冬天該喝什麼湯暖身?中醫師邱穎琳推薦了這道「螺肉蟲草花雞湯」,適合立冬後飲用,有滋陰補腎等功效。 冬天重補腎滋潤滋陰要平衡四季要調理的器官都不同...
![藥膳:鍋仔藥材煮甲魚--對自己好一點#6](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![一粉調百湯! 專製湯頭粉店家鼎王也叫貨](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![全台8成麻辣鍋靠他! 鍋底醬料年賣5千萬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南瓜鍋製作過程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![天氣冷颼颼牛奶火鍋超禦寒-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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