你吃的鱈魚可能是假的!專家教你分辨真假鱈魚健康2.0
鱈魚因...
鱈魚因其肉質細膩、嫩滑、入口不膩、營養價值極高等特點而深受消費者的喜愛。不僅深受國人的喜愛,有些國家把鱈魚稱為「餐桌上的營養師「, ..., 挑選鱈魚時,要注意看清魚的品種和產地。「鱈魚即冰島鱈魚和銀鱈魚」基本都是生存在北大西洋、北太平洋的冷水裡。而所謂假雪域「油魚」則是生活 ..., 鱈魚是一種非常珍貴的海生魚,它的營養價值非常高,隨著人們對於食材要求的提高,越來越多的人開始食用這種高價值的魚,而對於許多人來說 ...,鱈魚的挑選以白肉為上品, 不管圓鱈或扁鱈(比目魚)都是如此, 肉色越白越好吃, 記得也不能包冰, 盡量選購冷凍狀態商品,⋯⋯因鱈魚非生活在台灣周圍海域, 大都 ... , 因為大比目魚在台灣一直當鱈魚來賣. 所以以後大家聽到大比目魚就該知道是鱈魚了. 既然知道我們吃的鱈魚是大比目魚了,. 該...
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鱈魚因其肉質細膩、嫩滑、入口不膩、營養價值極高等特點而深受消費者的喜愛。不僅深受國人的喜愛,有些國家把鱈魚稱為「餐桌上的營養師「, ..., 挑選鱈魚時,要注意看清魚的品種和產地。「鱈魚即冰島鱈魚和銀鱈魚」基本都是生存在北大西洋、北太平洋的冷水裡。而所謂假雪域「油魚」則是生活 ..., 鱈魚是一種非常珍貴的海生魚,它的營養價值非常高,隨著人們對於食材要求的提高,越來越多的人開始食用這種高價值的魚,而對於許多人來說 ...,鱈魚的挑選以白肉為上品, 不管圓鱈或扁鱈(比目魚)都是如此, 肉色越白越好吃, 記得也不能包冰, 盡量選購冷凍狀態商品,⋯⋯因鱈魚非生活在台灣周圍海域, 大都 ... , 因為大比目魚在台灣一直當鱈魚來賣. 所以以後大家聽到大比目魚就該知道是鱈魚了. 既然知道我們吃的鱈魚是大比目魚了,. 該...
#8 新鮮魚怎麼挑? 4技巧讓你成爲挑魚高手| 買魚
買魚的時候,直接放心請他們幫忙挑選,他們也會歡迎你提問,畢竟他們 ... 新鮮的白魚(如鱈魚或大比目魚),魚肉看起來應該是半透明的;如果非常 ...
買魚的時候,直接放心請他們幫忙挑選,他們也會歡迎你提問,畢竟他們 ... 新鮮的白魚(如鱈魚或大比目魚),魚肉看起來應該是半透明的;如果非常 ...
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
汙染嚴重 慎選海產品
氣溫變化影響海洋生態,深海汙染物跟著竄流,中華技術學院食品科學系教授楊乃彥指出,為了健康,民眾宜慎選海產品。 近年沙塵暴嚴重,所產生的礦物質造成浮游生物大量增加,還有各種重金屬、漏油等汙染,...
真正的「鱈魚」快瀕臨絕種了...那便當店、鐵板燒、甚至家裡煮的鱈魚,到底是什麼?
這一兩天鬧得沸沸揚揚的鱈魚事件,好像又是一起詐騙事件,但還是期許大家不要太過恐慌~後續報導其實有指出,雖然品名是寫日式鱈魚排,但因為原料上有載明是巴沙魚,所以這次的巴沙魚鱈魚排應不構成違法。這次事...
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