6款異國醬料配方快速醃出雞胸肉營養美味
, 我們家常常有朋友來家裡喝酒聊天有一次晚上十點多,朋友說還沒吃東西我就從冰箱拿出鹽漬雞胸肉煎一煎給大家配酒結果一群人對於雞胸肉可以 ..., 猴子 也會做的「嫩煎醬燒雞胸肉」食譜一直在找「雞胸肉片」要怎麼樣醃才好 ... 【食譜主旨】:雞胸肉、醃雞胸肉、醃、醬油、醃製、醬燒、雞肉、雞胸、煎太 ..., 上次在「火腿夾心雞胸肉捲」分享了『泡熟』料理的技巧, 有些網友反應希望能分享其他料理雞胸肉的方法, 以我個人來說,最常做的就是基本的「煎 ..., 只需利用週末空檔一次買好食材,進行簡單的調味處理,再放入冰箱冷凍,不僅能存放2~3週,而且完全不浪費食材;想吃時,依食用方式將調味好的 ..., 材料:雞胸肉(看你想吃多少) 胡椒適量(現磨胡椒粒的香氣較足,不過用胡椒粉應該也可以) 鹽適量(當然要直接用小磨坊的胡椒鹽也...
猴子 也會做的「嫩煎醬燒雞胸肉」食譜一直在找「雞胸肉片」要怎麼樣醃才好 ... 【食譜主旨】:雞胸肉、醃雞胸肉、醃、醬油、醃製、醬燒、雞肉、雞胸、煎太 ...
上次在「火腿夾心雞胸肉捲」分享了『泡熟』料理的技巧, 有些網友反應希望能分享其他料理雞胸肉的方法, 以我個人來說,最常做的就是基本的「煎 ...
材料:雞胸肉(看你想吃多少) 胡椒適量(現磨胡椒粒的香氣較足,不過用胡椒粉應該也可以) 鹽適量(當然要直接用小磨坊的胡椒鹽也沒問題,但分開磨 ...
天冷關節痛泡湯後更慘
天氣冷颼颼,劉小姐平常就容易手腳冰冷,最近被今年罕見的低溫凍得手腳關節一陣一陣抽痛,夜間入睡時更是又冷又痛,難以入眠,疼痛持續數天都未緩解,尿酸值一向都在7以下正常範圍的她納悶:為什麼痛風會找...
吃蘋果軟化膽結石?醫:偏方不可信
網路近日流傳,吃蘋果泥加醋、或是大量喝檸檬汁、橄欖油等,可改善膽結石病灶;醫師表示,這類醫療偏方不值得採信,因為大多數膽結石患者,初期不會有明顯症狀,但嚴重時,大顆結石若卡在膽管中,則易造成急性發...
烤肉一定致癌嗎?快用蒜、啤酒醃肉,4方法避免致癌物
photos放大顯示來源:AccretionDisc@flickr,CCBY2.0很多人都聽過這樣的說法:吃多了燒烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何產生,能否避免或者減少呢? 烤肉中的致癌物有兩類:一類叫做「多環胺類」(也有人稱之為雜...
重組牛肉暗藏地雷!硝酸鹽恐致癌
自從頂新爆發飼料牛油風波之後,再連環爆出樹森公司向詮亞購進2888公斤粉末牛油,使用於重組牛肉,竟然原料也來自頂新的飼料牛油,且已製成83萬餘公斤的重組牛肉,並已流入平價牛排店、燒烤店,再度掀起食品安全...
不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
挑好肉有訣竅!肉質好壞一眼辨出
photos放大顯示(優活健康網記者湯蕎伊/編輯整理)為了要有健康的飲食生活,以正確的知識購買食材是很重要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸...
想炒出滑嫩不乾柴的肉質,不用靠勾芡!專家都在用的秘訣:加「這個」一起炒,護胃又美白
photos放大顯示昨天做晚餐時,打開冰箱看到一盒秋葵還有火鍋薄牛肉片,靈機一動,何不來個秋葵炒牛肉?我發現,要讓炒牛肉滑嫩的方法,除了使用太白粉外,秋葵是更健康又低卡的方式,秋葵天然的黏液有微微勾芡的...
天冷最想吃熱鍋 高湯、肉湯、大骨湯、熱粥哪個營養?喝啥最暖身?
冷氣團報到,北部最低溫來到10度以下。這時候喝碗熱熱的湯、熱粥最暖身,但是湯底要用肉湯、高湯,還是大骨湯比較健康營養呢?專家指出,要立即補充能量,用肉湯最好,大骨湯雖然有豐富礦物質,但是可能熬出重金...