高清如何系列--- 如何去除蘿蔔苦澀味
阿良師...
阿良師線上教學來囉~(由總鋪師劉勇良提供) 材料:蘿蔔10台斤.白砂糖750公克.工研醋500cc.礦泉水1500cc比例依個人口味而調整 因生蘿蔔本身帶 ..., 三招教大家去除醃製蘿蔔的苦味:一、撒一些鹽巴把苦味和辣味排出來;二、使用 ... 所以會動手醃蘿蔔又受苦味困擾的朋友,終於可以脫離苦海了!, 我已醃好的羅蔔有苦味,如何改善去除!....是已經醃好完成的喔!所以煩請達人針對問題回答謝謝!不要貼文!, 請問為什麼我醃的辣蘿蔔會苦呢?? 而且是越吃越苦??請懂的人回答我好嗎?? 我真的很苦惱耶= =,白蘿蔔是料理中很常見的蔬菜,但是很多人卻不知道該如何選購、保存以及烹煮,也不知道如何去除 ... 若想煮湯、燉菜,想吃柔軟順口的白蘿蔔,可以把白蘿蔔切段,然後從圓切面下刀,垂直的切,這樣 .... 超清爽開胃阿嬤的醃蘿蔔,復刻記憶中好滋味! , 韓劇《鬼怪》中,炸...
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#1 阿良師教你做健康的調味醃漬蘿蔔
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#5 「如何挑選、保存及去除白蘿蔔的苦澀?」85 %的人都不知道白 ...
白蘿蔔是料理中很常見的蔬菜,但是很多人卻不知道該如何選購、保存以及烹煮,也不知道如何去除 ... 若想煮湯、燉菜,想吃柔軟順口的白蘿蔔,可以把白蘿蔔切段,然後從圓切面下刀,垂直的切,這樣 .... 超清爽開胃阿嬤的醃蘿蔔,復刻記憶中好滋味!
白蘿蔔是料理中很常見的蔬菜,但是很多人卻不知道該如何選購、保存以及烹煮,也不知道如何去除 ... 若想煮湯、燉菜,想吃柔軟順口的白蘿蔔,可以把白蘿蔔切段,然後從圓切面下刀,垂直的切,這樣 .... 超清爽開胃阿嬤的醃蘿蔔,復刻記憶中好滋味!
#7 味增醃蘿蔔@ 美美小燕子
白蘿蔔去皮淨重600g+ 鹽6g 蘿蔔切成0.5cm厚鹽不需多只需軟化蘿蔔即可拌上鹽醃上ㄧ整天(約10小時)倒掉澀水之後(有壓重物)將蘿蔔裝入網袋裡用重物壓至隔天讓 ...
白蘿蔔去皮淨重600g+ 鹽6g 蘿蔔切成0.5cm厚鹽不需多只需軟化蘿蔔即可拌上鹽醃上ㄧ整天(約10小時)倒掉澀水之後(有壓重物)將蘿蔔裝入網袋裡用重物壓至隔天讓 ...
涼麵放在35℃高溫下 3小時菌落數增171倍
炎炎夏日,食慾不振,有些民眾總喜歡來一盤涼麵,爽口好吃。不過,衛生署調查發現,涼麵如果放置於35℃的高溫下,3小時後,菌落數就增加了171倍,超出衛生標準,食用之後,恐將導致腸胃炎。 為了確保飲食...
青椒、紅蘿蔔有怪味?這6種「厭世食物」94狂,營養超強大~
「老闆,我要一碗麵線,不要加香菜!」「青椒有一股怪味,我不要吃!」「番茄吃起來有一股血腥味,好噁心喔!」餐桌上的食材種類千百種,在每個人的心目中,總有幾款屬於「厭世食物」,看到就厭煩。然而,這些不...
進出冷氣房害你「夏季倦怠」!3步驟涼拌菜,緩解虛寒、溫潤腸胃
photos放大顯示近日高溫屢屢突破30度以上,整個人像是在做三溫暖,恨不得快點躲進冷氣房裡。但室內室外的溫度差、濕度差,會使自律神經失調,因而導致苦夏(夏季倦怠)的發生。苦夏的症狀為腸胃機能低下,導致食...
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