芥菜名稱多變! 醃製時間長短成雪裡紅、酸菜、梅干菜
雪裡紅...
雪裡紅其實是是芥菜的一種,又稱雪菜、雪裡蕻或皺葉芥菜;一般都會醃漬好再入菜,可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做成包子煎餅的餡料等。 因為雪 ..., 大小芥菜鹽醃就成酸菜vs.雪裡紅. 文/暴躁兔女王‧攝影/王正毅‧資料來源《療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常》 ..., 雪裏紅-雪裡紅簡易醃漬法相信很多人都喜歡吃雪裡紅,不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干, ... 可使用醃漬雪裡紅蔬菜,小芥菜、油菜、青江菜、小松菜。,上星期四主聯的大菜裡拿到了一顆大芥菜....>"< 妮可家不愛吃這個刈菜, 我知道大芥菜可以醃成醎菜 可是妮可愛雪裡紅勝過醎菜..所以這回做一次大芥菜版的雪裡紅 , 媽媽都是這樣自製雪裡紅,拿來炒肉絲,豆皮,辣椒都適合.做法非常簡單,只要加鹽將適合的青菜醃漬起來,放冰箱2-3天就成為家常好吃的雪裡紅.適量...
小芥菜種植時間酸菜豬骨湯長年菜典故大芥菜梅干扣肉由來鹹菜保存梅乾哪裡買小芥菜種植芥菜膽食譜炒芥菜食譜芥菜種子種植芥菜蛤蜊雞湯有機梅干菜福菜料理偏亞硫酸氫鈉影響芥菜日文台式酸菜英文
醫藥衛生 慢性疾病 肺結核心悸 胸痛 發症美容整形 午休美容 膚色
雪裡紅其實是是芥菜的一種,又稱雪菜、雪裡蕻或皺葉芥菜;一般都會醃漬好再入菜,可用來炒肉、炒豆乾、燉豆腐或做成包子煎餅的餡料等。 因為雪 ..., 大小芥菜鹽醃就成酸菜vs.雪裡紅. 文/暴躁兔女王‧攝影/王正毅‧資料來源《療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事,還有小廚房裡的日常》 ..., 雪裏紅-雪裡紅簡易醃漬法相信很多人都喜歡吃雪裡紅,不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干, ... 可使用醃漬雪裡紅蔬菜,小芥菜、油菜、青江菜、小松菜。,上星期四主聯的大菜裡拿到了一顆大芥菜....>"< 妮可家不愛吃這個刈菜, 我知道大芥菜可以醃成醎菜 可是妮可愛雪裡紅勝過醎菜..所以這回做一次大芥菜版的雪裡紅 , 媽媽都是這樣自製雪裡紅,拿來炒肉絲,豆皮,辣椒都適合.做法非常簡單,只要加鹽將適合的青菜醃漬起來,放冰箱2-3天就成為家常好吃的雪裡紅.適量...
健康食品 降血脂類當紅
進入更年期的王太太,在例行健康檢查中,發現自己的膽固醇、血脂都是紅字,三酸甘油脂高達300多,朋友馬上介紹她吃一種紅麴健康食品,號稱可以降低血油,可是吃3個月,指數還是居高不下,該繼續吃?還是就醫...
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
fiogf49gjkf0d 色澤鮮豔的酸菜,好看,但千萬不要買!酸菜是國人飲食中是常見的開胃菜,許多民眾想用熱呼呼的牛肉麵時,最愛搭配酸菜。食藥署提醒民眾,購買酸菜時,宜選擇不鮮麗,顏色較偏深綠褐,散發自然...
食譜/用吃顧骨本!起司爐魚+芥藍 補充滿滿鈣質、改善骨質流失-乳酪牛奶蒸魚"
想培養好骨力,主廚雷議宗教大家製作這道「乳酪牛奶蒸魚」,富含優質蛋白與膠質的鱸魚,搭配特調的高鈣高湯與芥藍一同入口,幫你補充骨本,強化膝關節。 材料金花鱸魚排300公克、起司片6片、高鈣牛奶250cc、豆腐...
圍爐暗藏血栓危機!營養師警告:吃長年菜、人參注意1件事
迎來農曆年10天假期,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意! 年菜中,很常會吃到的菜色就是「長年菜」。營...
大頭菜、娃娃菜都是「芥菜」!芥菜抗癌抗氧化 優質鈣鐵來源「這樣煮」不苦澀"
相信嗎?俗稱的「娃娃菜」和除夕圍爐必吃的「長年菜」,竟然都是「芥菜」!行政院農委會指出,許多家庭常吃的刈菜、雪裡紅、梅干菜等,都同為「芥菜家族」,芥菜的根、莖、葉都可以吃,雖然芥菜有個苦澀的味道,...
Video
Video
Video
Video
Video