美式賣場蛤蜊滿殼沙專家:真空包仍須吐沙
與金針菇相同,鮮味成分都鎖在細胞中,冷凍可以破壞細胞,使鮮味成分流出,煮湯喝更鮮濃。建議的冰凍方式是「冰漬冷凍」,將吐完沙的蛤蜊放在裝 ..., 活生生的蛤蜊,就這樣被我冷凍死了(沒記錯的話,醃喇阿有個作法是用冷凍的,退完冰喇阿就張開嘴了。直接放辣椒醬油還有蒜頭就可以醃完上桌 ..., 想吃到新鮮蛤蜊,不少人會把它放進冷藏保鮮,但其實冷凍的蛤蜊或許更能保留營養價值,營養師證實冷凍過的蛤蜊能生成8倍的鳥胺酸,而鳥胺酸在 ..., 不只水果被捏壞,也有網友抱怨好市多的蛤蜊愛搞自閉,連續煮了兩包,都有一半以上 ... 馬上表明想知道讓蛤蜊開口的秘訣,並列出自己處理蛤蜊的方法:退冰、加鹽吐沙。 ... 蛤蜊無法冰冷凍,除非燙過後再冷凍,不然冷凍退冰就死了。, 許多民眾認為賣場中的「真空包裝蛤蜊」已經經過處理,回...
不只水果被捏壞,也有網友抱怨好市多的蛤蜊愛搞自閉,連續煮了兩包,都有一半以上 ... 馬上表明想知道讓蛤蜊開口的秘訣,並列出自己處理蛤蜊的方法:退冰、加鹽吐沙。 ... 蛤蜊無法冰冷凍,除非燙過後再冷凍,不然冷凍退冰就死了。
許多民眾認為賣場中的「真空包裝蛤蜊」已經經過處理,回家後不必吐沙就能烹飪,其實這是錯誤的觀念!根據《ETtoday東森新聞雲》報導,專家表示, ...
明明天天三餐都吃的正常,飲食也都均衡,但身體還是很疲倦、容易生病,這是現代人常出現的健康狀況,叫做「隱性營養失調」,儘管均衡飲食也可能 ...
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標靶療法 精準擊中癌細胞
「標靶療法」(TargetTreatment)是直接阻斷腫瘤細胞生長、繁殖,又稱作「導彈式治療」,能精準擊中癌細胞,避免傷害正常細胞,乳癌、肺癌、血癌、大腸直腸癌、肝癌等多種癌症都有藥物朝標靶療法研發。 「...
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追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
fiogf49gjkf0d 「欸!你這樣保存食物不行啦!要......」這句話是不是聽著有些耳熟呢?保存食物的方法千千種,網絡上流傳的方法更是百百款。「牛奶不要放冰箱門架上,溫度不夠啦。」、「蘑菇要用紙袋包起來才...
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秋冬空汙拉警報 鼻過敏患者藍瘦香菇
每逢秋冬季節,南台灣空汙又拉起了警報,不少民眾眼睛癢加上流鼻水,正如台語老歌《風飛沙》的寫照,尤其讓許多鼻過敏患者「藍瘦香菇」(難受想哭)。空汙來襲,視線與能見度受到干擾,不僅影響行車交通安全...
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「窈窕淑女,君子好逑」。然而,受到西方審美觀念的影響,甜心們不僅追求「窈窕」的身型,還要求胸前要「有料」。像身材火辣的性感女模辛尤里,日前在社群網站po出一張低胸照,同時大方承認自己以自體脂肪手...
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日本新潮減肥!金針菇冰塊入料理
日本人總是創意無限,無論是在日常用品或是科技上常常帶給人們無窮的驚喜,就連在減肥方法上也不例外,在日本近日出現了一種新潮減肥飲食法,將富有高纖維、具飽足感的金針菇製成冰塊,加入各種料理中食用,網友...
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脂肪終結者!金針菇冰塊入菜好讚
12節氣中的小寒剛過,氣溫開始下探,習慣吃火鍋暖身驅寒的你,擔心油膩膩的脂肪往身上堆?日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授指出,金針菇中的「幾丁聚醣」具有抑制脂肪吸收的功能,除了將金針菇燙熟直接吃外...
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這幾年,養生已經變成全世界的顯學。 一則因為周遭的毒素太多,偽劣食品和添加物充斥,讓大家忽然驚醒:如果連自己都不照顧自己,那只能任由不肖商人騙去我們寶貴生命。 另一方面,就在大夥兒認真學習起生活之道...
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photos放大顯示美味和營養價值都能增加3倍的冷凍菇類!優點多多的冷凍菇力量菇類熱量較低,而且擁有非常豐富的營養。而聰明攝取菇類營養的方法,就是將菇類「冷凍保存」!其實生的菇類幾乎沒有鮮味成分。只有在...
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