如何正確洗菜
, 比方說,有人鼓吹用蔬果專用清潔劑或是蔬果清洗去毒機,這些都是不正確的 ... 我在家處理小葉菜的流程就是,先去除腐葉,近根部切除大約1公分, ..., 第二,清洗蔬果有三步驟: 1.先用水沖洗蔬菜根部,將根摘除 2.再用水浸泡10~20分鐘 3.再沖洗2~3遍,有助於去除殘餘的農藥。 台灣優良農產品 ...,蔬果清洗的主要目的除了去除灰塵及可能存在的寄生蟲外,最重要的是洗掉可能 ... 藥,對於水果及生鮮蔬菜,除了去除果皮及外葉外,清洗是唯一減少農藥的方法; ... , 清洗蔬果的目的除了去除灰塵及可能存在的寄生蟲外,最重要的是洗掉可能殘留在表皮的農藥,減少營養成分的流失,所以在清洗水果及生鮮蔬菜時,, 蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮,要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚?只要依照以下清洗蔬果的原則:「先浸泡、後沖洗...
蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮,要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚?只要依照以下清洗蔬果的原則:「先浸泡、後沖洗、再切除」, ...
![汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
![蔬果挑選處理4原則 農藥不殘留](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬果挑選處理4原則 農藥不殘留
photos放大顯示(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)新北市衛生局為保民眾健康,於11月份抽驗轄內農會、市場、賣場超市及果菜市場販售的生鮮蔬果,查驗其農藥殘留量,21件蔬果均符合規定。此外,為了讓市民吃得更...
![去除蔬果農藥 把握4原則](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
去除蔬果農藥 把握4原則
photos放大顯示(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)新北市衛生局8月份針對轄內連鎖通路及傳統市場抽驗生鮮蔬果共17件,檢驗殘留農藥量,均符合農藥殘留量標準。多吃蔬果,有益健康。但蔬果上的農藥殘留,卻讓不...
![防蟑螂、除農藥…你一定要知道的4種小蘇打妙用](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
防蟑螂、除農藥…你一定要知道的4種小蘇打妙用
photos放大顯示備受環保人士推崇的天然小蘇打粉,除了能作一般的居家清潔除臭,其實還有許多不為人知、卻十分受用的妙用。今天為大家介紹4個生活小撇步,包含殺蟑、去除蔬果農藥、消除書本霉味、以及淨化空氣。...
![蔬果清洗劑沒比清水好!專家教你三招,有效去除農藥](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬果清洗劑沒比清水好!專家教你三招,有效去除農藥
photos放大顯示圖片來源:dreamstime_s_5148312現代農業伴隨著農藥和化肥的發展而發展。當人們越來越關注健康,蔬果上的農藥殘留也就越來越引起人們的憂慮。其實「農藥」是一個很寬泛的概念。有的人把肥料之外的...
![超完整!毒物權威醫師用一張表教你:各類蔬果如何徹底去除農藥!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
超完整!毒物權威醫師用一張表教你:各類蔬果如何徹底去除農藥!
photos放大顯示蔬果有益健康,但如果農藥殘留過量,對人體的好處就會大打折扣。現今全世界耕地愈來愈少,若要有足夠的糧食來供應愈來愈多的人口,使用農藥是必要的手段。尤其台灣位處亞熱帶,植物病蟲害本來就很...
![毒物不入口!蔬果清洗4秘訣大公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
毒物不入口!蔬果清洗4秘訣大公開
photos放大顯示蔬菜水果一定要洗過再吃,相信大家都知道,至於清洗的方法到底對還不對,恐怕不是每個人都有把握。有些人會在清水裡加鹽,有些人會用洗米水,有些人會用浸泡,又有些人會快洗,但到底有哪些方法可...
![蔬果怎麼洗最好?譚敦慈教你三步驟,避免農藥下肚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬果怎麼洗最好?譚敦慈教你三步驟,避免農藥下肚
photos放大顯示害怕農藥吃下肚,清洗是最基本的方式,但是要先沖洗、還是先浸泡?步驟如何進行,才能徹底清除農藥?讓營養師及護理師告訴你,她們怎麼做!蔬果怎麼洗最好?是大家都想知道的答案。清洗蔬果的目的...
![王明勇除蔬果農藥!什麼是鹼洗法?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
王明勇除蔬果農藥!什麼是鹼洗法?
從市場買回家的蔬菜水果,多多少少表面都會有些許農藥殘留,所以,食用蔬菜水果之前,一定要清洗過再吃,但是,你的清洗方法對嗎?除了清洗,還有哪些方法可去除殘留農藥?生機飲食專家分享蔬果農藥清洗法,幫全...
![清洗蔬果網路謠言 營養師一一破解](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
清洗蔬果網路謠言 營養師一一破解
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)年關將至,許多家庭主婦們開始大張旗鼓地準備過年佳餚、年菜。而許多專家學長都認為維護食品安全的第一步就是正確的清洗蔬果,但是,主婦們知道怎麼正確清洗蔬果嗎...
![蒂頭乾乾的,才是好南瓜!這樣清洗保存,吃出排毒、防癌抗老好體質](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蒂頭乾乾的,才是好南瓜!這樣清洗保存,吃出排毒、防癌抗老好體質
photos放大顯示來源:dreamstime南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了,南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質,其好處多到說不完。而在料理時,僅僅只是不加調味就蒸熟,自然的甜味與香氣就讓人難忘;這次還...
![醋、小蘇打、自來水,哪種洗菜去農藥效果最好?一張圖正確教你洗好洗對](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
醋、小蘇打、自來水,哪種洗菜去農藥效果最好?一張圖正確教你洗好洗對
網路上流傳「用醋洗菜,可清除所有農藥」,內容引用了高雄高工化工科的科展論文指出,利用光譜證明,將蔬菜浸泡在加了醋的水中,可以將農藥清除,清洗方法如下: 1.普通的工研白醋3滴加入水中,泡一顆青花菜2分...
![果皮一圈粉 是果蠟還是農藥?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
果皮一圈粉 是果蠟還是農藥?
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)水果外表或多或少會有果粉或果蠟,這是水果保護表皮的正常機制。帶殼或厚皮的水果,吃時多半會將皮去掉,一般人比較不會注意果皮上的問題,反正吃不到嘛!● 葡萄...
![洗蔬果有訣竅?防農藥這樣洗才對](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
洗蔬果有訣竅?防農藥這樣洗才對
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)「洗菜」看似簡單,不過要怎麼洗、用什麼洗才能避免「農藥殘留」的問題?市面上五花八門的蔬果清潔劑、臭氧機,或是網路流傳的「用洗米水洗菜」等小技巧,到底哪個...
![「食」在不安心!4項蔬果農藥超標](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「食」在不安心!4項蔬果農藥超標
photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤)過去社會還能夠親手摘植蔬菜,自給自足,而忙碌的現代人,大多只能透過購買蔬菜來滿足營養需求。消費者很難自己為食品安全把關,消費者很難自己為食品安全把關,台北市衛...
![【楊桃美食網】炸什錦天婦羅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【1mintips】乾煸四季豆,成功關鍵在油](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![豆漿煮沸沒熟! 皂素引發中毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![阿基師教你做「清炒四季豆」「醬爆肉絲」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《阿美來做菜》 長豆炒肉絲家常簡易料理菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【養生食堂】營養師來上菜!紫高麗菜花青素濃湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![美食鳳味食譜四季豆食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)