20160426中天新聞竹筍好毒?專家:洗淨後泡冷水釋農藥
消基會...
消基會指市售筍類產品六成含漂白劑過量。合格加工熟筍(左盤)與添加漂白劑過量的筍乾(右盤)相較,色澤明顯較深。趙元彬攝 ..., 【鄭智仁╱台北報導】竹筍纖維豐富、熱量低,但是消基會抽查大台北地區熟筍及鮮筍樣品,卻有四成四被檢出含過量二氧化硫(一般俗稱漂白劑), ..., 為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重的漂白水 ...,台灣各地販售的綠竹筍,大都是當地筍農於清晨天未亮時就到竹園挖的筍,由於現採 ... 少部分不肖商人為了讓竹筍看起漂亮潔白,延長保存時間,有時會使用漂白劑將 ... , 為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重...
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消基會指市售筍類產品六成含漂白劑過量。合格加工熟筍(左盤)與添加漂白劑過量的筍乾(右盤)相較,色澤明顯較深。趙元彬攝 ..., 【鄭智仁╱台北報導】竹筍纖維豐富、熱量低,但是消基會抽查大台北地區熟筍及鮮筍樣品,卻有四成四被檢出含過量二氧化硫(一般俗稱漂白劑), ..., 為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重的漂白水 ...,台灣各地販售的綠竹筍,大都是當地筍農於清晨天未亮時就到竹園挖的筍,由於現採 ... 少部分不肖商人為了讓竹筍看起漂亮潔白,延長保存時間,有時會使用漂白劑將 ... , 為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重...
#3 竹筍減重解毒、防腸癌醫師的4種筍食用攻略| 竹筍做法
為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重的漂白水 ...
為讓筍子賣相佳,有些商家會用藥劑漂白。如何判斷?購買時,用手摸筍頭切面,若有滑膩感則可能泡過藥劑。而箭竹筍、桂竹筍,若有過重的漂白水 ...
#10 北市抽查脫水蔬果及醃漬品筍干漂白劑超標32倍多
2020年1月13日 — 北市衛生局今天公布抽查蜜餞、脫水蔬果及醃漬產品共51件結果,其中3件檢出漂白劑二氧化硫超標,較嚴重者為抽自萬華區風正峰商行的「筍干」超標32.3倍 ...
2020年1月13日 — 北市衛生局今天公布抽查蜜餞、脫水蔬果及醃漬產品共51件結果,其中3件檢出漂白劑二氧化硫超標,較嚴重者為抽自萬華區風正峰商行的「筍干」超標32.3倍 ...
#11 市售白嫩竹筍四成四漂白劑過量
2007年6月17日 — 您今天的午餐是吃粽子嗎?當心這粽子裡的竹筍,可能殘留漂白劑二氧化硫!消基會抽查市面上的筍子,四成四殘留二氧化硫,如果食用過量將會造成呼吸困難, ...
2007年6月17日 — 您今天的午餐是吃粽子嗎?當心這粽子裡的竹筍,可能殘留漂白劑二氧化硫!消基會抽查市面上的筍子,四成四殘留二氧化硫,如果食用過量將會造成呼吸困難, ...
#13 酸菜筍乾醃漬最常違規! 如何避免吃下超標漂白劑和防腐 ...
2017年10月4日 — 食藥署每年定期抽驗市面上各通路醃漬蔬果產品約800-1000件以上。以2013年為例,酸菜及筍乾不合格的比例最高,不合格原因有75%是由於漂白劑超標、25%為 ...
2017年10月4日 — 食藥署每年定期抽驗市面上各通路醃漬蔬果產品約800-1000件以上。以2013年為例,酸菜及筍乾不合格的比例最高,不合格原因有75%是由於漂白劑超標、25%為 ...
#14 從挑選到保存,【竹筍】的超實用小知識
... 竹筍、桂竹筍時,如果有漂白水味,或顏色太白就不宜購買。 傳統市場常會有當日煮好的桂竹筍,購買前要聞聞味道,是否有漂白水或變質的氣味。 ○孟宗竹筍的挑選冬筍基部 ...
... 竹筍、桂竹筍時,如果有漂白水味,或顏色太白就不宜購買。 傳統市場常會有當日煮好的桂竹筍,購買前要聞聞味道,是否有漂白水或變質的氣味。 ○孟宗竹筍的挑選冬筍基部 ...
#15 【筍子】有人知道菜市場的這種筍子安全嗎?
2017年4月19日 — 另外雖然不排除市售筍子中有商人為了好看有加雙氧水還是醋去漂白;但是正常來說是不需要那麼做的,因為也有很多是本身就香甜好吃又漂亮的白白脆脆滴筍子, ...
2017年4月19日 — 另外雖然不排除市售筍子中有商人為了好看有加雙氧水還是醋去漂白;但是正常來說是不需要那麼做的,因為也有很多是本身就香甜好吃又漂亮的白白脆脆滴筍子, ...
吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
買竹筍不要請老闆剝殼!國宴主廚傳授:筍子該怎麼挑、怎麼煮最好吃
photos放大顯示涼拌竹筍沙拉大廚美味重點:加生米,竹筍煮到恰到好處photos放大顯示夏天最愛吃涼筍,想要清甜多汁就要帶殼煮,冷水時放入加了一點生米的水煮。為什麼要這樣做呢?很簡單,生米煮至軟爛需要30分鐘...
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