2014.11.17真的了不起part1 把魚急速冷凍解凍復活研究員
魚凍成...
魚凍成魚冰棒竟然能復活!有人把活的吳郭魚放到零下35度的液體中急速冷凍,不到20秒身體泛白,硬梆梆,...,推薦最便宜的新鮮的急速冷凍的魚就在生活市集!不定時有超殺的優惠團購價,還有網友最真實的評價!不用再辛苦比較,通通在生活市集一次搞定! ,大部分人直覺就是新鮮最好,而冷凍海鮮則是給人放了過久、沒時間才會去買的印象, ... 你住得離海岸很遠,或是想吃非當季的海鮮,那就別忘了你有冷凍魚這個選擇。 ... 急速冷凍裝置的溫度遠比家庭冷凍還要低溫,很多的「鮮」魚事實上都是預先冷凍 ... , 【零下35度把魚凍成「冰塊」 放入水盆竟復活了】一條活蹦亂跳的魚從水盆里撈出,放到零下35度的液體中急速冷凍,不過10秒鐘就變成硬梆梆的「冰塊」 ..., 記者/洪素卿很多人以為冷凍魚不夠新鮮,只有現撈魚、活魚,才新鮮、才營養。不過...
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魚凍成魚冰棒竟然能復活!有人把活的吳郭魚放到零下35度的液體中急速冷凍,不到20秒身體泛白,硬梆梆,...,推薦最便宜的新鮮的急速冷凍的魚就在生活市集!不定時有超殺的優惠團購價,還有網友最真實的評價!不用再辛苦比較,通通在生活市集一次搞定! ,大部分人直覺就是新鮮最好,而冷凍海鮮則是給人放了過久、沒時間才會去買的印象, ... 你住得離海岸很遠,或是想吃非當季的海鮮,那就別忘了你有冷凍魚這個選擇。 ... 急速冷凍裝置的溫度遠比家庭冷凍還要低溫,很多的「鮮」魚事實上都是預先冷凍 ... , 【零下35度把魚凍成「冰塊」 放入水盆竟復活了】一條活蹦亂跳的魚從水盆里撈出,放到零下35度的液體中急速冷凍,不過10秒鐘就變成硬梆梆的「冰塊」 ..., 記者/洪素卿很多人以為冷凍魚不夠新鮮,只有現撈魚、活魚,才新鮮、才營養。不過...
#3 冷凍=不新鮮?現撈=比較新鮮?三分鐘讓您破解這個迷思 ...
大部分人直覺就是新鮮最好,而冷凍海鮮則是給人放了過久、沒時間才會去買的印象, ... 你住得離海岸很遠,或是想吃非當季的海鮮,那就別忘了你有冷凍魚這個選擇。 ... 急速冷凍裝置的溫度遠比家庭冷凍還要低溫,很多的「鮮」魚事實上都是預先冷凍 ...
大部分人直覺就是新鮮最好,而冷凍海鮮則是給人放了過久、沒時間才會去買的印象, ... 你住得離海岸很遠,或是想吃非當季的海鮮,那就別忘了你有冷凍魚這個選擇。 ... 急速冷凍裝置的溫度遠比家庭冷凍還要低溫,很多的「鮮」魚事實上都是預先冷凍 ...
#5 《吃錯了,再營養也不夠》低溫急速冷凍吃出「現撈」魚美味
記者/洪素卿很多人以為冷凍魚不夠新鮮,只有現撈魚、活魚,才新鮮、才營養。不過,專家、達人表示,捕撈上岸後,隨即經過低溫急速冷凍的魚貨, ...
記者/洪素卿很多人以為冷凍魚不夠新鮮,只有現撈魚、活魚,才新鮮、才營養。不過,專家、達人表示,捕撈上岸後,隨即經過低溫急速冷凍的魚貨, ...
#6 太神奇啦!業者把「經過急速冷凍」的魚,再次放到水裡,魚竟然 ...
這家位於台灣的公司為了保持吳郭魚的新鮮度,決定把吳郭魚放到零下35度的低溫急速冷凍,然後只要將魚取出再次放到水中,吳郭魚又會再次活潑 ...
這家位於台灣的公司為了保持吳郭魚的新鮮度,決定把吳郭魚放到零下35度的低溫急速冷凍,然後只要將魚取出再次放到水中,吳郭魚又會再次活潑 ...
![饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫
高檔餐廳海鮮驗出超標二氧化硫。台北市衛生局公布104年上半年市場、餐廳、水產店、超市、賣場等販賣的水產抽驗報告,結果發現,台北京站店饗賓餐旅事業(饗食天堂)販賣的「冷凍生白蝦」二氧化硫超標,泰市...
![食物冷凍就萬無一失?冷凍儲藏量、反覆解凍有學問](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食物冷凍就萬無一失?冷凍儲藏量、反覆解凍有學問
炎熱夏季,食物保存是食品安全的重要一道防線。營養師指出,雖然冰箱冷凍庫已經成為廚房中不可或缺的重要幫手,但是可別以為直接塞入冰箱就萬無一失,不正確的冷凍收納,會讓食物更容易腐敗造成浪費,民眾千萬不...
![吃到不新鮮蝦蟹,害你皮膚紅癢?食科系教授:4步驟保鮮海產,避免「類過敏性食品中毒」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃到不新鮮蝦蟹,害你皮膚紅癢?食科系教授:4步驟保鮮海產,避免「類過敏性食品中毒」
photos放大顯示炎炎夏季,海邊踏浪成了親子旅遊的好去處,順手挑選些新鮮海產及水產加工品更能為餐桌增添美味。除了新鮮度,海鮮還有哪些挑選撇步?失去新鮮度的魚貝類不僅不美味,還容易引起中毒,究竟買回家以...
![Costco生鮮牛肉為何經過海運也不會壞?原來將保存期延長3個月的秘密是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
Costco生鮮牛肉為何經過海運也不會壞?原來將保存期延長3個月的秘密是...
photos放大顯示編按:美式量販店好市多(Costco)在中國開幕,並造成瘋搶,其中各式各樣的大份量肉品,明明已經經過「海運」至少長達3個禮拜以上的運送船期,怎麼還能保持新鮮不會腐敗呢?外銷大塊分切牛肉使用...
![誰說蔬果不能冷凍?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![【大同自由配冰箱】(冷凍+冷藏)節能冰箱](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)