一秒剝蛋殼不是夢4招超快速剝蛋術
起因是...
起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃,一吃之下,蛋白滑嫩的口感,蛋黃半生熟的滑溜…… 驚為天人啊!! 想說身為主婦的我,怎麼可以不學起來呢。 , 糖心蛋的特徵,就是蛋白已經凝固而蛋黃只有半熟、仍處於流動的狀態。 ... 蛋殼跟蛋白沒有緊緊相依的 心 肉體(?) 容易say goodbye,比較好脫殼。, 即使「料理的科學」也沒說清楚的,完美「半熟蛋」的剝殼關鍵,到底是什麼? 當初為了想吃半熟糖心蛋,一次煮了好幾顆,發現剝半熟蛋的蛋殼真的超 ..., 糖心蛋最大的賣點就在那半生半熟的蛋黃,一口咬下濃郁膏狀的蛋黃、香味溢滿口中,軟嫩的蛋白,配上冰涼入味的滷汁,喔~真是太幸福啦!!今天 ...,搜尋過往的資料,有用鹽和醋試過加入水中煮,可是蛋殼還是會黏著蛋白,把蛋白拉出一個小缺口,當然不是每顆都是這樣,不過至少會有三、四...
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起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃,一吃之下,蛋白滑嫩的口感,蛋黃半生熟的滑溜…… 驚為天人啊!! 想說身為主婦的我,怎麼可以不學起來呢。 , 糖心蛋的特徵,就是蛋白已經凝固而蛋黃只有半熟、仍處於流動的狀態。 ... 蛋殼跟蛋白沒有緊緊相依的 心 肉體(?) 容易say goodbye,比較好脫殼。, 即使「料理的科學」也沒說清楚的,完美「半熟蛋」的剝殼關鍵,到底是什麼? 當初為了想吃半熟糖心蛋,一次煮了好幾顆,發現剝半熟蛋的蛋殼真的超 ..., 糖心蛋最大的賣點就在那半生半熟的蛋黃,一口咬下濃郁膏狀的蛋黃、香味溢滿口中,軟嫩的蛋白,配上冰涼入味的滷汁,喔~真是太幸福啦!!今天 ...,搜尋過往的資料,有用鹽和醋試過加入水中煮,可是蛋殼還是會黏著蛋白,把蛋白拉出一個小缺口,當然不是每顆都是這樣,不過至少會有三、四...
#1 糖心蛋簡易作法及蛋殼好剝秘訣…
起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃,一吃之下,蛋白滑嫩的口感,蛋黃半生熟的滑溜…… 驚為天人啊!! 想說身為主婦的我,怎麼可以不學起來呢。
起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃,一吃之下,蛋白滑嫩的口感,蛋黃半生熟的滑溜…… 驚為天人啊!! 想說身為主婦的我,怎麼可以不學起來呢。
#3 [ 料理撇步] 完美「半熟蛋」的剝殼關鍵– 湘南煮婦在廚房
即使「料理的科學」也沒說清楚的,完美「半熟蛋」的剝殼關鍵,到底是什麼? 當初為了想吃半熟糖心蛋,一次煮了好幾顆,發現剝半熟蛋的蛋殼真的超 ...
即使「料理的科學」也沒說清楚的,完美「半熟蛋」的剝殼關鍵,到底是什麼? 當初為了想吃半熟糖心蛋,一次煮了好幾顆,發現剝半熟蛋的蛋殼真的超 ...
#4 糖心蛋~超好剝電鍋版by Kelly made 料理世界
糖心蛋最大的賣點就在那半生半熟的蛋黃,一口咬下濃郁膏狀的蛋黃、香味溢滿口中,軟嫩的蛋白,配上冰涼入味的滷汁,喔~真是太幸福啦!!今天 ...
糖心蛋最大的賣點就在那半生半熟的蛋黃,一口咬下濃郁膏狀的蛋黃、香味溢滿口中,軟嫩的蛋白,配上冰涼入味的滷汁,喔~真是太幸福啦!!今天 ...
#6 美食小妙招,煮雞蛋不好剝皮,溏心蛋時間不好掌握,在這裡不 ...
關於糖心蛋的方法:製作溏心蛋:雞蛋冷水下鍋,水燒開,煮2分鐘,關火在 ... 訣竅後後,不管雞蛋怎麼煮,都可以自動脫殼,煮雞蛋時,別再加鹽了。
關於糖心蛋的方法:製作溏心蛋:雞蛋冷水下鍋,水燒開,煮2分鐘,關火在 ... 訣竅後後,不管雞蛋怎麼煮,都可以自動脫殼,煮雞蛋時,別再加鹽了。
#7 蛋控看過來!想煮出好剝殼的水煮蛋,只需要多這個步驟
因為......剝蛋殼真的很麻煩啊!但是其實水煮蛋可以很好剝,只要煮的時候多一個小步驟,就可以煮得好剝又好看。 ... 想吃糖心蛋,悶6-7分鐘就好。
因為......剝蛋殼真的很麻煩啊!但是其實水煮蛋可以很好剝,只要煮的時候多一個小步驟,就可以煮得好剝又好看。 ... 想吃糖心蛋,悶6-7分鐘就好。
拒接衛福部 你不知的亞洲換肝之父
白袍與官帽怎麼選?這是換肝權威陳肇隆行醫30年最難抉擇,面對府院積極勸進接任衛福部長,他最後淡定放下。幾十年致力醫療外交,他認為:「為國做事,在哪都可以。」photos放大顯示高雄長庚紀念醫院院長-陳肇隆...
蛋殼越粗糙越新鮮?原來你一直都買錯了!一次破解5個「好雞蛋」迷思
雞蛋的營養價值高,且食材取得容易,幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而,市售雞蛋種類繁多,到底哪種雞蛋比較好?其實,無論是紅蛋、白蛋或是土雞蛋,本質都是「雞蛋」,營養價值也大同小異,只要選到新鮮的,...
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