中秋吃烤肉! 醫師報健康烤肉法
研究指出,烤肉會因為高溫而產生強烈致癌物質:雜環胺類和多環芳香烴。這些物質與 ... 所以,來遵循這5項小技巧,一起來場健康美味的烤肉派對吧!,在琳瑯滿目的烤肉食材中,要如何挑選才能讓您在享受中秋夜的團圓樂中,又能兼顧健康與美味!奇美醫院營養科藉著佳節來臨之際,就食材準備、烤肉技巧、份量 ... , 營養師教你從前置嚴選食材到不烤焦技巧,全面的烤肉法則都在這了,趁著難得的節慶放縱一下是必須的,讓我們閱覽過一遍,掌握健康重點不吃進 ...,烤肉!2019 年中秋節的時間點很好,為什麼這麼說呢?它剛好是13 號星期五,然後更剛好的,隔天就是週末假期,也就是說,你想連續烤的三四天都不是問題呦! ,尤其是罹患慢性病的人面對佳節美食,更要小心選擇與控制熱量,為自己的健康好好把關。在烤肉的過程中,最怕的就是木炭跟你耍...
在琳瑯滿目的烤肉食材中,要如何挑選才能讓您在享受中秋夜的團圓樂中,又能兼顧健康與美味!奇美醫院營養科藉著佳節來臨之際,就食材準備、烤肉技巧、份量 ...
![蔬菜含致癌物硝酸鹽!?安啦!濃度相當低](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜含致癌物硝酸鹽!?安啦!濃度相當低
蔬菜含有致癌物質「硝酸鹽」!主婦聯盟環境保護基金會抽驗市售蔬菜,發現部分蔬菜含有「硝酸鹽」。對此,衛生署強調,「硝酸鹽」存在自然界中,蔬菜水果含有此成分,但不會對人體有負面影響,多吃蔬菜的好處...
![烤肉醬刷一次 熱量多增15卡!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡!
又到了「一家烤肉,萬家香」的中秋節,許多燒烤業者為了推廣商機,紛紛推出「烤肉組合」宅配業務,內容一應俱全,吸引不少訂單。然而,民眾可能沒有注意到,烤肉所使用的烤肉醬熱量相當高。台南市立醫院營...
![中秋團圓烤肉 注意三要三少](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中秋團圓烤肉 注意三要三少
中秋節即將到來,許多民眾喜歡聚集家人、三五好友一同團圓賞月、烤肉,衛生福利部食品藥物管理署提醒民眾,中秋烤肉應注意以下的「三要三少」原則,在這一年一度的重要相聚時刻,期許大家快快樂樂過中秋,...
![少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
中秋烤肉已成國人團聚歡度佳節的習慣。營養師提醒,燒烤容易產生有害健康的「多環芳香烴化合物」,建議民眾吃烤肉時,搭配富含維生素C及膳食纖維的水果,來對抗身體形成的過多自由基,降低致癌物質危害,還...
![無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
中秋佳節常聚餐烤肉,但是痛風、糖尿病、腎臟病患者一旦吃下過多的蛋白質及油脂,容易造成身體負擔。營養師建議,不妨改以「素烤」搭配自製的沾醬、無糖飲料和水果,同時以烤箱代替木炭燒烤,享受美味又可...
![中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中秋烤肉注意5關鍵 吃得開心又健康
fiogf49gjkf0d 中秋連假將至,烤肉聚會成國人最期待的應景盛事。食品藥物管理署提醒民眾,「食材、食器、烹調、衛生、健康」5大關鍵,烤肉時應避免讓食材直接碰觸到炭火,食材先煮過再烤,保持環境通風,都有...
![中秋烤肉健康吃 彩虹蔬果取代紅肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中秋烤肉健康吃 彩虹蔬果取代紅肉
fiogf49gjkf0d 中秋烤肉成全民運動,國民健康署警告,研究證實長期食用燒烤紅肉與加工肉,恐提高大腸癌發生率,大腸癌連續八年蟬聯國人的十大癌症發生數首位,呼籲民眾多吃彩虹蔬果取代燒烤,減輕罹癌風險。...
![錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
中秋烤肉似乎已經成為全民運動,但很多研究發現,食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100℃長時間燒烤下,會產生致癌物質。營養師指出,只要選擇適合的食材以及用對正確的烤肉方式,還是可以健康烤肉過中...
![中秋3應景食物 營養師教健康吃攻略](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中秋3應景食物 營養師教健康吃攻略
photos放大顯示中秋賞月吃月餅、柚子,還有很多人喜歡的燒烤,但這些食物都是高油、高糖或高鹽、高熱量,該怎麼吃才能吃到美味又兼顧健康?營養師建議選擇饀料少、少糖少油的月餅,燒烤選擇天然食材,少加油、少...
![中天新聞》烤肉醬「鈉」驚人自製蔬果醬健康養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![古早味烤肉飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】烤出漂亮的雞翅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![如何做香煎培根金针菇卷](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)