「去骨」鳳爪費工靠經驗！ 成本價差2倍 三立新聞台

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您覺得這個回答如何？您可以登入為回答投票。 登入. 匿名使用者. 1 0 年前 ........... 鳳爪跟雞爪雖然一樣是雞腳. 但是鳳爪沒有骨頭. 而雞爪有骨頭.............我是這樣分了 ... ,鳳爪和雞腳是沒有分別,鳳爪只是美化雞腳的名稱而巳,通常會在酒樓食館在會見到,食譜上之菜名,多會用較美雅的字眼,主要是吸引食客選點,通常雞都會稱作鳳(鳳凰), ... , 鳳爪很多人應該都愛吃，它的味道很好，不過還有人搞不清楚鳳爪是什麼， ... 鳳爪也稱「雞掌」「雞爪」「鳳足」雞腳色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有 ..., 到酒樓飲茶，豉汁蒸鳳爪是必叫的點心，不過很多人都有一個疑問：「鳳爪是不是等於雞腳」？對於這個迷思，記者請教廚師雷啟裕師傅，他表示鳳爪和 ...,【逸嵐】－無骨鳳爪(辣)／600g／滿1800免運／鳳爪／雞腳／無骨雞腳／辣味鳳爪／辣雞腳／無骨雞爪...