王明勇老師自製健康鮮味粉、天然味精及美味高湯!!
肥丁飲食一向以天然、少或不加添加劑為主,竟然也曾經收到過一家「味粉」品牌的邀稿,不知是對方魚翁撒網還是肥丁定位不清晰,肥丁真是要好好 ...,市售鮮味粉雖然方便, 但是成份總是令人不安心自製的除了可以搭配喜歡的食材之外, 天然又無添加劑, 而且口味更鮮甜【 自製鮮味粉】 材料: 乾香菇6-8朵, 櫻花蝦2大匙, ... ,天然調味料DIY 天然鮮味粉市售「味精」是麩胺酸鈉的俗名,麩胺酸是一種神經傳導物質,醫學界曾有不少關於味精安全性的討論,並未證實長期食用味精會對健康產生 ... , 2019/05/12#自製鮮味粉#KitchenAid迷你食物調理機會不會覺得做菜總少個味道?是不是看媽媽婆婆做菜總習慣來一匙味精,而自己到賣場拿起 ..., 大量銷售的產品,就算是天然必需加入很多的穩定劑,而這些所謂的穩定劑是什麼呢?粉類就要加抗結塊劑,不然成出做出...
肥丁飲食一向以天然、少或不加添加劑為主,竟然也曾經收到過一家「味粉」品牌的邀稿,不知是對方魚翁撒網還是肥丁定位不清晰,肥丁真是要好好 ...
市售鮮味粉雖然方便, 但是成份總是令人不安心自製的除了可以搭配喜歡的食材之外, 天然又無添加劑, 而且口味更鮮甜【 自製鮮味粉】 材料: 乾香菇6-8朵, 櫻花蝦2大匙, ...
天然調味料DIY 天然鮮味粉市售「味精」是麩胺酸鈉的俗名,麩胺酸是一種神經傳導物質,醫學界曾有不少關於味精安全性的討論,並未證實長期食用味精會對健康產生 ...
2019/05/12#自製鮮味粉#KitchenAid迷你食物調理機會不會覺得做菜總少個味道?是不是看媽媽婆婆做菜總習慣來一匙味精,而自己到賣場拿起 ...
![夫子餐 跟著孔子養生嘗鮮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夫子餐 跟著孔子養生嘗鮮
台北市私立開平餐飲學校研發「夫子菜單」、「孔府宴席」,將祭孔菜色改良為一般民眾可食用的「夫子餐」菜餚,即所謂魯菜系的家常菜,以燉、烤、煮、醬及麵食為主。此一食譜未來將推廣到各大飯店,讓一般民眾...
![小兒支氣管鏡-窺視呼吸道的利器](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
小兒支氣管鏡-窺視呼吸道的利器
寶寶出生1-2週後,常會聽到呼吸有雜音,像是痰音又像是鼻塞的呼嚕聲,也沒有看到流鼻水或打喷涕,可是不論有沒有生病,總是氣管裡有痰,呼吸呼嚕呼嚕響個不停,家長常常訥悶,寶寶到底有什麼問題。面對這樣...
![鼎王湯頭都是假的!?周刊爆料都是化學粉末調和](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鼎王湯頭都是假的!?周刊爆料都是化學粉末調和
(優活健康網新聞部/綜合報導)紅遍全台的「鼎王」麻辣鍋,今日被《壹週刊》踢爆,其強調以純中藥及天然食材所熬煮的麻辣湯頭,是多種化學粉末調和而成,更值得注意的是,周刊報導青菜還被驗出農藥與丸子有重金...
![鼎王用雞湯塊 提鮮關鍵鹽+味精](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鼎王用雞湯塊 提鮮關鍵鹽+味精
濃縮雞湯塊可提升湯品的鮮美滋味,不僅是許多家庭主婦的料理好幫手,竟也是「鼎王」麻辣火鍋暢銷湯頭的秘方之一!營養學教授表示,雞湯塊含有大量的鈉,令人擔心長期過量攝取鈉,恐會造成高血壓,甚至引發中風風...
![甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)選購調味料時,請務必選擇品質優良的產品。在此呼籲各位,一定要重新認識那些遵循古法釀造的天然調味料,不要以價格作為選購標準。純天然釀造的調味料,是花許多的...
![味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷身?揭開被冤了10多年的3種調味料](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
味精 VS. 雞粉,該選哪一種比較不傷身?揭開被冤了10多年的3種調味料
photos放大顯示圖片來源:AndreaNguyen@flickr,CCBY2.0少了防腐劑、味精,就沒問題?其實還有對身體更不好的添加物食品廣告中,經常宣稱「本品不含防腐劑」「本品不含味精」,讓不少消費者在選購時,感覺更安心...
![炒菜都不放鹽巴味精,為什麼還高血壓?營養師:看不見的鹽,藏在這10種食物裡!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炒菜都不放鹽巴味精,為什麼還高血壓?營養師:看不見的鹽,藏在這10種食物裡!
photos放大顯示來源:dreamstime編按:不論是在流行病學,或是醫學研究上都顯示,高鹽與高血壓很有關係,也可以說是造成高血壓的重要原因之一。每日鈉攝取量不應超過2400毫克,除了控制鈉含量,改善飲食習慣、搭...
![《PK網傳》蘆筍汁加味精?味精真有毒?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
《PK網傳》蘆筍汁加味精?味精真有毒?
蘆筍汁竟含味精?知名美食部落客電冰箱,日前在臉書粉絲團PO出一張市售蘆筍汁原料照片,並圈出關鍵字表示,「L-麩酸鈉,我們一般叫他做味精,難怪每次喝蘆筍汁,我都沒辦法解渴。」引起網友熱議!更有不少人擔憂...
![昆布上的白粉千萬別洗掉!日本料理通:4步驟煮出一鍋超正統「昆布柴魚高湯」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
昆布上的白粉千萬別洗掉!日本料理通:4步驟煮出一鍋超正統「昆布柴魚高湯」
photos放大顯示在某場以探索飲食文化差異為主題的演講中,有人單刀直入地問我:什麼是日本味?隱身於正統日本料理背後的主要調味料,例如醬油、味噌、醋等,連日本學者都不否認,它們源自西鄰的中國及一小部分朝...
![能煮湯、炊飯、醃漬...6步驟在家自熬「萬用昆布柴魚高湯」,保存2週隨時用得到~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
能煮湯、炊飯、醃漬...6步驟在家自熬「萬用昆布柴魚高湯」,保存2週隨時用得到~
自製高湯一次做多一點起來冷凍存放,每次要煮湯或做料理時,就能省去再次烹煮的麻煩。這裡介紹日式的昆布柴魚湯,可用來做湯類、炊飯、前菜、醃漬、煮物⋯等,清爽又健康。 《食材》1.水400毫升2.昆布(乾海帶)1...
![康寶鮮味炒手彈指料理速成班-假日美味料理](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【養生天然味精DIY】 SK-9910料理食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)