【秋】柿子如何挑選才好吃 台灣好食曆
秋天是柿子的季節,一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」,「色勝金衣美, ... 台灣本地常見的有石柿、牛心柿和四周柿等品種,去澀後能夠直接 ..., 秋天可說是柿子的季節,琳瑯滿目的柿子品種在各地出產,有口感軟綿的紅柿、果肉較脆的水柿、 ... 但澀柿吃法也十分多變,有較脆的牛心柿、較軟的四周柿,或是曬乾後製成柿餅,柿餅是柿子的 .... 俗擱有力原味覺醒:台灣好果子芭樂., 深受中國人、日本人喜愛的柿子,原是東方的古老水果,有史記載已三千多年。台灣柿子的栽培是清代移民由閩粵引入,最早紀錄出現在《諸羅縣志》 ...,每年九月中旬,是柿子開始成熟的季節,不少攝影行家會帶著鏡頭捕捉黃澄澄的柿海。柿子不僅美麗,還富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、碘及各種礦物質等,有 ... ,關於柿子,在大學畢業前只吃過軟柿子...
秋天是柿子的季節,一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」,「色勝金衣美, ... 台灣本地常見的有石柿、牛心柿和四周柿等品種,去澀後能夠直接 ...
秋天可說是柿子的季節,琳瑯滿目的柿子品種在各地出產,有口感軟綿的紅柿、果肉較脆的水柿、 ... 但澀柿吃法也十分多變,有較脆的牛心柿、較軟的四周柿,或是曬乾後製成柿餅,柿餅是柿子的 .... 俗擱有力原味覺醒:台灣好果子芭樂.
柿子04.JPG 柿子04, 柿子07.JPG 柿子07, 柿子10.JPG 柿子10, 柿子-花4.jpg ... 分布:, 台灣柿子之主要產區在中、南部海拔700 公尺以下山坡地,栽培面積以苗栗縣 ...
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
柑橘、毛蟹不能同時食用 小心傷元氣
入秋後,許多人愛吃毛蟹、大閘蟹,不過,醫師提醒,秋冬是毛蟹和柑橘的季節,兩者皆屬寒性。如吃完毛蟹,又吃橘子,很可能就會身體不適,容易拉肚子,元氣大傷。 台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示,體質...
神仙的果實!紅柿子保健3功效
秋天到,柿子也紅了,香甜多汁的口感吸引一大票粉絲,是秋季家中的必備珍果。事實上,柿子的好處「表裡如一」,不僅好吃,其豐富的營養素,更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用,適度攝取可預防心血管疾病,又能...
柿子吃錯會傷胃 別碰4個地雷
甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡...
「柿子」的維生素A是蘋果的15倍,營養還有這麼多!看「柿皮、顏色」,3訣竅挑到好柿子
photos放大顯示杮子具有豐富的醣類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素及其衍生的維生素A、維生素C、多種礦物質及其他抗氧化物質等營養成份。2022年10月台灣柿子的產季即將開跑,除了完全澀杮「牛心杮」及「四周杮」率先登場...
潤肺止咳柿餅功效遠勝柿子1種吃法最養生
「寒露柿子[1]紅了皮」,過了寒露,便到了享用柿子的季節。柿子清甜味美,顏色澄金,就連蘇軾也忍不住讚歎「色勝金衣美,甘逾玉液清」。柿子不只味美、顏值高,營養也極其豐富,具有多種健康功效。不過柿子的食...
健康網》柿子搭螃蟹不會中毒營養師:吃前「這動作」助消化
營養師指出,柿子和螃蟹一起吃並不會中毒,但當中所含單寧酸與螃蟹內所含的蛋白質容易形成凝結成塊,不建議一起吃。(圖取自photoAC)〔健康頻道/綜合報導〕秋季盛產柿子和螃蟹,但有傳聞,兩者一起吃可能會「...
健康網》柿子營養豐富!營養師:避免腹痛去皮吃、勿空腹及過量
高敏敏說,柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師[1]...
健康網》柿子營養豐富!營養師:避免腹痛去皮吃、勿空腹及過量
高敏敏說,柿子4營養素,包含β-胡蘿蔔素、高膳食纖維、維他命C、礦物質鉀。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕聽說柿子螃蟹不要一起吃,會中毒?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師[1]...