牛肉料理-醃出肉質鮮嫩的牛肉
很讓人...
很讓人驚訝的, 外國人也會有這種食譜, 實際操以後, 覺得很好用, 所以, 現在做炒牛肉片, 牛肉絲, 甚或是牛柳料理, 我都用這個醃料法來醃牛肉. 材料: 牛肉(flank steak)1 ... , 菲力、肋眼、莎朗等肉質軟嫩、帶有美麗油花、風味不凡但價格通常較貴。其實有很多精瘦而便宜的肉塊,非常適合先醃漬再燒烤,好比側腹橫肌牛排, ..., 牛肉無論炒的、煮的、烤的都好吃!喜愛重口味的,買等級好一點的牛肉,自製簡單醃料,醃上一天,炒飯、做泡菜鍋或是中秋烤肉都好好用,輕鬆料理 ..., Mojo醃料。想想充斥著柑橘味、孜然味和醋味的古巴風味。柑橘汁中含有的糖分,加熔後會變成焦糖,在醃製牛排時發揮了至關重要的作用,然後再加 ..., 我只是要炒很普通的蔥爆牛肉聽說牛肉要醃一下才好吃又嫩請問一下大概要怎麼醃才好吃? 半斤的牛肉要多少醃料以及醃製...
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#1 醃肉-- 牛肉篇@ Diana Lo筆記本
很讓人驚訝的, 外國人也會有這種食譜, 實際操以後, 覺得很好用, 所以, 現在做炒牛肉片, 牛肉絲, 甚或是牛柳料理, 我都用這個醃料法來醃牛肉. 材料: 牛肉(flank steak)1 ...
很讓人驚訝的, 外國人也會有這種食譜, 實際操以後, 覺得很好用, 所以, 現在做炒牛肉片, 牛肉絲, 甚或是牛柳料理, 我都用這個醃料法來醃牛肉. 材料: 牛肉(flank steak)1 ...
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