咖啡豆放太久赭麴毒素致癌
,原來咖啡只要存放不當七天就會產生黃麴、赭麴毒素這種危機,潛藏在各處咖啡店、超商、手沖豆等等特別是台灣環境高溫 ... 咖啡豆已經放了超過一周甚至是一個月。 ,看完下列文章也不必過於驚慌習慣喝咖啡的人只要懂得選用新鮮的咖啡豆飲用就不會喝到含赭麴毒素的咖啡了 賣場市售咖啡豆多半不新鮮看看製造日期應該都已經 ... , 咖啡黑色旋風,號稱能提神、解憂,擄獲許多人的心!從親自選豆、手工研磨,沖出來的研磨咖啡,就是濃、純、香。問題來了,無論是買來的咖啡豆, ..., 什麼是赭麴毒素? 很多人喝咖啡只在乎咖啡豆香氣盈人、口感厚實、齒頰能否留香, 即便擁有豐富的咖啡品種、產地知識,卻無從了解何謂『赭麴 ..., 2002年經濟部標準檢驗局採樣自市面上進口的數百種咖啡豆,檢驗顯示,當時市售52件熟咖啡豆中有11件驗出赭麴毒素,...
咖啡黑色旋風,號稱能提神、解憂,擄獲許多人的心!從親自選豆、手工研磨,沖出來的研磨咖啡,就是濃、純、香。問題來了,無論是買來的咖啡豆, ...
什麼是赭麴毒素? 很多人喝咖啡只在乎咖啡豆香氣盈人、口感厚實、齒頰能否留香, 即便擁有豐富的咖啡品種、產地知識,卻無從了解何謂『赭麴 ...
2002年經濟部標準檢驗局採樣自市面上進口的數百種咖啡豆,檢驗顯示,當時市售52件熟咖啡豆中有11件驗出赭麴毒素,比率高達21.2%。台灣氣候 ...
咖啡產品大抽查標示毒素全部驗 ... 工廠、網路等通路販售的44件咖啡豆及咖啡粉,進行產品標示及赭麴毒素含量的抽查。 ... 咖啡豆、濾掛式咖啡品質及標示不合格簡表 ...
咖啡豆從後製到運送保存,高溫潮溼環境是滋生赭麴毒素A的溫床,在進口的玉米跟大豆運輸過程中也會產生,《咖啡學》作者韓懷宗強調:「你會看不 ...
![專利抗愛滋藥 宇昌生技金雞母](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
專利抗愛滋藥 宇昌生技金雞母
由前行政院副院長蔡英文擔任董事長的「宇昌生技公司」,已經取得美國藥廠「Genentech」抗愛滋藥物「TNX-355」的專利授權。資料顯示,「TNX-355」是一種藉由基因工程製造的「抗體」,注射進人體後可與T細胞...
![包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
咖啡知名品牌大廠也出包!食藥署公布市售包裝咖啡飲料工廠稽查報告,竟發現金車中壢廠食品添加物外包裝不清潔,馥餘實業(西雅圖極品咖啡)防蟲簾掛放不完整,統一楊梅廠是冰箱內部不清潔,經過複查,業者...
![咖啡變質入口傷腎 小心赭麴毒素](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡變質入口傷腎 小心赭麴毒素
fiogf49gjkf0d 變質的咖啡別喝,內含致命赭麴毒素!早上起床或下午喝一杯咖啡提提神,已成為國人習慣。食藥署提醒民眾,咖啡若保存不當容易變質,可能會產生赭麴毒素,長期飲用將有害腎臟健康,甚至致癌。一...
![喝酒傷肝是老生常談,但你知道過期咖啡豆也很危險嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝酒傷肝是老生常談,但你知道過期咖啡豆也很危險嗎?
肝若好,人生是彩色的;肝若不好,人生是黑白的。為什麼肝不好,總是在無聲無息中發生?到底三十歲過後,要怎麼樣保養自己的肝臟?photos放大顯示值班醫師-王世晞用於治療B型肝炎的口服抗病毒藥物,已連續三年...
![咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事
photos放大顯示「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。」國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者,自行買烘培咖啡豆回家儲存、自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮短。影響咖啡豆保存有三項因素:溫度,濕...
![真相解密:濾掛式咖啡有致癌風險?帶你徹底了解「掛耳包」是什麼做的...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
真相解密:濾掛式咖啡有致癌風險?帶你徹底了解「掛耳包」是什麼做的...
photos放大顯示「濾掛式咖啡有致癌風險?江守山籲民眾多注意」這幾天這一個話題引起討論,新聞中提到「在熱水沖泡下,紙居然沒有破掉,主要的原因是這張紙加了濕強劑」是錯誤的。紙張雖在潤濕後,纖維之間抵抗分...
![咖啡豆到底要不要放冰箱?正確保存方法一次搞懂](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡豆到底要不要放冰箱?正確保存方法一次搞懂
如果你也是位咖啡控,那你應該能夠體會在家泡咖啡能夠省下不少錢的道理,不過買回家的咖啡豆或是咖啡粉,到底應該怎麼保存才能不讓咖啡的風味流失呢?根據《美國國際咖啡協會》(NCA)網站指出,咖啡豆(粉)的...
![飯後喝茶會產生毒素?飯後多久能喝咖啡或茶?彰基營養師的回答是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
飯後喝茶會產生毒素?飯後多久能喝咖啡或茶?彰基營養師的回答是...
飯後多久喝茶或咖啡才恰當?又有人說,咖啡因會影響蛋白質吸收,飯後喝茶還會產生毒素,讓人聽了心驚驚,究竟怎麼回事?讓營養師來解答吧!photos放大顯示咖啡因可增加胃液分泌,飯後適量飲用,有助於消化系統運...
![冰箱冰錯2大殺手!顏宗海:剩菜、咖啡豆怎麼冰有訣竅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冰箱冰錯2大殺手!顏宗海:剩菜、咖啡豆怎麼冰有訣竅
天氣愈來愈熱了,許多人吃東西,一不注意新鮮問題,紛紛開始出現腹瀉、腹痛等腸胃不適問題。尤其,許多人將家中的冰箱視為萬能百寶箱,包括剩菜、咖啡豆、罐頭食物,甚至冰淇淋與飲料,吃剩下的、喝不完的,統統...
![用紙杯裝熱咖啡,可能害你變胖!醫師教你:遠離環境賀爾蒙毒物的全攻略](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
用紙杯裝熱咖啡,可能害你變胖!醫師教你:遠離環境賀爾蒙毒物的全攻略
photos放大顯示寶特瓶裝的便宜沙拉油,潛藏著兩種致胖因子。第一個為「油的原料」。因為,玉米、菜籽、大豆、葵花、棉花籽等沙拉油原料很有可能是基改農作物。第二個是「容器」。寶特瓶的材料是塑膠,塑膠是親油...
![使用快檢片檢測食物中的黃麴毒素-01](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![咖啡豆放太久赭麴毒素致癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![使用快檢片檢測食物中的黃麴毒素-13](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![認識瑕疵豆,咖啡豆的保存](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![2020愛滋唾液自我篩檢試劑教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![咖啡豆放太久赭麴毒素致癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![咖啡豆檢出「赭麴毒素」 小心喝多傷腎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![咖啡沒密封一星期就有黃麴赭麴毒素](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)