南瓜別動!削皮safe超簡單| 厚生給問嗎
香甜可口的金黃南瓜富含營養,是媽媽們愛用的食材,無論水煮、清蒸或煎烤都相當美味。與一般瓜果類不同,南瓜的外皮相當厚實堅硬,處理起來 ..., ... 做成南瓜濃湯最對味了!但是,每次處理南瓜皮時,都弄得滿手黏黏的、又狼狽不堪嗎?現在,教您兩招輕鬆去皮法,讓您變成處理南瓜皮的達人!,南瓜金黃色果肉的顏值相當高,是很討喜的食材之一。據本草綱目的李時珍表示:【其肉濃色黄,不可生食,惟去皮瓤瀹食,味如山药。同豬肉煮食更良,亦可蜜煎。】 ... ,但是(舉手),盡情地揮舞菜刀來削南瓜,有比較好嗎?』 來來來,放下你的恐懼! #私廚大立用栗子南瓜親自示範, 安全削皮的關鍵就在於:. -. 冷靜,你需要一個讓南瓜 ... , 料理南瓜最麻煩的應該莫過於那硬梆梆的外皮拿菜刀也砍老半天,水果刀更是直接出局怕切到自己 ... 因為只...
南瓜金黃色果肉的顏值相當高,是很討喜的食材之一。據本草綱目的李時珍表示:【其肉濃色黄,不可生食,惟去皮瓤瀹食,味如山药。同豬肉煮食更良,亦可蜜煎。】 ...
但是(舉手),盡情地揮舞菜刀來削南瓜,有比較好嗎?』 來來來,放下你的恐懼! #私廚大立用栗子南瓜親自示範, 安全削皮的關鍵就在於:. -. 冷靜,你需要一個讓南瓜 ...
南瓜超硬,請問要怎麼去皮?這刀下去每次都覺得很驚險⋯⋯」 回應厚朋友Janies Lee提問:. 南瓜的皮確實不是普通削皮刀的對手, 平常用起來很安全的削皮刀,反而 ...
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
全南瓜豆漿 連皮帶籽對身體更好
photos放大顯示(健康醫療網/記者郭庚儒報導)白豆漿、黑豆漿,但你聽過南瓜豆漿嗎?郵政醫院營養師黃淑惠,利用連皮帶籽的南瓜及黃豆,再加入白木耳打成黃澄澄的「全南瓜豆漿」。她說,男性喝能預防攝護腺肥大...
南瓜+花椰菜烹煮 破壞維他命C?
時序入秋,正是南瓜盛產的季節,滋味鮮甜的南瓜無論蒸煮、炒炸各式料理,都令人垂涎。但是,網路盛傳南瓜不適合與菠菜、番茄、花椰菜等富含維生素C的食物一同烹煮,不僅無法讓營養加倍,更會造成維生素C的大量損...
南瓜連皮帶籽吃 助減肥6大好處
萬聖節的明星食物非南瓜莫屬,西方人喜歡挖空南瓜雕刻鬼臉燈籠,再把南瓜從皮到籽烹煮成一道道好料理,在國內南瓜可食、可飯、可菜、可藥,也是不可缺少的重要瓜類。根據研究,南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材,...
「南瓜水」助便防癌!外食族必喝的6大排毒水
現代人熬夜加班,幾乎十個有九個都是外食族,每天三餐在外飲食不知道吃了多少毒素進去,導致身體病痛不斷,為了排出這些毒素又是一件傷腦筋的事情,但是排毒其實沒有那麼困難,祕訣就藏在日常生活的食物裡。 解...
南瓜有4大防癌神器 營養師也說讚
健康頂「瓜瓜」!南瓜的色彩鮮豔,口味香甜濃郁,價格平易近人,一直深受國人的喜愛,是常見的餐桌美食,而近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,讓南瓜的粉絲人數急遽增加...
蒂頭乾乾的,才是好南瓜!這樣清洗保存,吃出排毒、防癌抗老好體質
photos放大顯示來源:dreamstime南瓜從來不只是萬聖節的鬼臉裝飾品就算了,南瓜富含的植化素、維生素及微量礦物質,其好處多到說不完。而在料理時,僅僅只是不加調味就蒸熟,自然的甜味與香氣就讓人難忘;這次還...
白色洋蔥防癌、降血壓!搭南瓜.鮮奶煮湯更營養
吃過白色的洋蔥嗎?白色洋蔥又稱為「牛奶洋蔥」,光亮、潔白的外表引人矚目,香甜的滋味比一般洋蔥更好入口,很適合燉煮與烘烤,吃出滿滿的鮮甜!白色洋蔥還含有多種營養成分,對於防癌、降血壓都有幫助!牛奶洋...
南瓜好營養 吃的正確才安心
photos放大顯示南瓜有好多營養成分,許多民眾易將南瓜當成「蔬菜類」;其實,南瓜屬於澱粉類,且含有高鉀,尤其是糖尿病、腎臟病患者,在食用南瓜時必須多加注意,以免攝取過量,造成身體負擔。南瓜屬於澱粉 應...
防癌聖品「南瓜」》從果肉到籽都可以吃!營養師教你15分鐘自製「南瓜籽」:用家裡有的●●就可做
photos放大顯示萬聖節剛過,台灣各地都有扮鬼、cosplay的活動,不過你知道萬聖節的由來嗎?這個不是傳統中華文化的節慶,又是怎麼開始的呢?在剛過完萬聖節的你,也來補一點萬聖節的知識吧!萬聖節剩下的南瓜,...
感冒後久咳,小心內傷咳嗽和過敏咳!中醫教3食譜助補肺益氣、潤喉止咳、減緩過敏咳喘
新冠感染或一般感冒之後,如果超過一周還在咳嗽,小心是內傷咳嗽。中醫師表示,內傷咳嗽是指肺氣、脾腎虛的患者,過了急性期,咽喉仍輕度水腫,因呼吸道修復慢、黏膜反覆受傷造成。咳嗽在3周內屬於急性、3~8周...
南瓜從裡到外都是寶!中西醫教你這樣吃養髮、防癌、排宿便 大推「南瓜粉蒸肉」
萬聖節應景的南瓜其實從裡到外都是寶!醫師表示,南瓜籽是對抗雄性禿的熱門食物,還能改善攝護腺肥大,南瓜肉也有助預防白内障、黃斑部病變、防癌、助排便;而中醫觀點認為,南瓜甘、溫、無毒,可以補中益氣,搭...
【緩解焦慮】鷹嘴豆不可或缺的穩定情緒豆附南瓜鷹嘴豆薑黃湯食譜
鷹嘴豆富含多種營養素,它是一種優質的植物性蛋白質來源,每100克煮熟的鷹嘴豆約含有9克蛋白質,因此是素食人士的理想替代品。此外,鷹嘴豆富含含量多達7.3克的膳食纖維,膳食纖維能加速身體中廢物的排出,同時...
健康網》別跟南瓜硬碰硬! 農糧署教2招軟化外皮輕鬆切
農糧署表示,想輕鬆切南瓜,建議先將它洗淨,再用「電鍋蒸」或「泡熱水」2個方法,軟化外皮、減少乳汁沾到手。(圖取自freepik)葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕南瓜營養豐富,無論水煮、清蒸或煎烤都相...
南瓜助防癌、顧心肺、好處多!營養師指8好處,3吃法更有助養生! | 蕃新聞
南瓜對人體的好處非常多,且煮過後質地柔軟,是牙口不佳的族群相當好的營養來源,運用不同的料理方式也更有助吸收營養。不過吃南瓜也有些需注意的事情,並非吃多就是好。劉怡里營養師指出營養及好處,並教大家怎...