做出屬於你自己的黃金比例愛玉 aiyu jelly
,由於...
, 由於愛玉是果膠類,需要使用有礦物質的水質才可凝固,若是使用純水、RO逆滲透的水,洗出來的黃色果膠則無法成凍。愛玉籽跟水的比例則影響愛 ..., 用Vita-mix撹打的愛玉,出膠率高,比較堅挺 ↑傳統手搓法 主婦聯盟 ... 她是用1比60的比例(20克愛玉籽對1200克的水),以4速3分鐘比較保險,., 將乾燥的愛玉子放入布網袋,以1:75的子水比例手洗,譬如愛玉子的重量為20公克,則使用1500C.C.常溫開水;請記得束緊布網袋口,以免手洗時愛 ..., 前陣子去達娜伊谷當地特色Q彈卻又軟嫩的手洗愛玉真讓人難以忘懷還好 ... 我這次愛玉與水的比例為1:75,口感上較Q彈(像果凍但有Q度),也可依 ..., 愛玉子對水的比例是1比60,軟硬口感可以依喜好調整。 洗愛玉時所有器具都要清洗乾淨,包括鍋子、紗布袋,以及雙手,不可以沾到油質。 洗愛玉用 ......
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#3 愛玉凍(2種做法) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
用Vita-mix撹打的愛玉,出膠率高,比較堅挺 ↑傳統手搓法 主婦聯盟 ... 她是用1比60的比例(20克愛玉籽對1200克的水),以4速3分鐘比較保險,.
用Vita-mix撹打的愛玉,出膠率高,比較堅挺 ↑傳統手搓法 主婦聯盟 ... 她是用1比60的比例(20克愛玉籽對1200克的水),以4速3分鐘比較保險,.
#4 台灣愛玉。手洗愛玉凍的方法與步驟@ 小農主意
將乾燥的愛玉子放入布網袋,以1:75的子水比例手洗,譬如愛玉子的重量為20公克,則使用1500C.C.常溫開水;請記得束緊布網袋口,以免手洗時愛 ...
將乾燥的愛玉子放入布網袋,以1:75的子水比例手洗,譬如愛玉子的重量為20公克,則使用1500C.C.常溫開水;請記得束緊布網袋口,以免手洗時愛 ...
![會沉下去的愛玉是假的,別吃!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
會沉下去的愛玉是假的,別吃!
photos放大顯示photos放大顯示來源:艾魯@flickr,CCBY-NC-ND2.0photos放大顯示來源:艾魯@flickr,CCBY-NC-ND2.0酷暑難耐,很多人喜歡來一杯冷冽的檸檬愛玉來消暑解熱,愛玉有豐富的天然酵素和果膠,有降三高和助...
![熱量超低的盛夏飲品》滾水加熱也不溶解!4招教你分辨真假愛玉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
熱量超低的盛夏飲品》滾水加熱也不溶解!4招教你分辨真假愛玉
photos放大顯示真愛玉的表面有褐紅色花被(攝影:上下游林慧貞)炎炎夏日,許多人喜歡來一碗冰涼的愛玉,但苗栗農改場指出,市面上的愛玉,多半是由洋菜粉、香料和色素,調出來的「假愛玉」,每百克的熱量高達30...
![天然的愛玉,放進微波爐後會變這樣....4招教你分辨「真假愛玉」,別再傻傻吃色素!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天然的愛玉,放進微波爐後會變這樣....4招教你分辨「真假愛玉」,別再傻傻吃色素!
到了夏天,市場上最常見的涼飲配料不外愛玉、仙草,但你買的是真愛玉嗎?還是是以洋菜、澱粉及色素調和混充的假愛玉凍呢?快看看怎麼分辨喔! photos放大顯示天然愛玉凍口感軟Q、會出水。農委會苗栗區農業改良場...
![加熱後原形畢露?愛玉.仙草不天然,3招馬上破解!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
加熱後原形畢露?愛玉.仙草不天然,3招馬上破解!
夏日艷陽高照、暑氣逼人,喝一杯冰涼的檸檬愛玉,或是吃一碗清爽的仙草冰,簡直是人生一大享受!不過,你知道嗎?傳統的愛玉和仙草製作方法繁瑣,為了節省時間和成本,可能有一些愛玉和仙草並非想像中的天然。愛...
![台灣國寶「愛玉」竟是減肥聖品,抑制熱量、降低糖攝取量!早上、下午吃最適合,但「這2種人」別吃多](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台灣國寶「愛玉」竟是減肥聖品,抑制熱量、降低糖攝取量!早上、下午吃最適合,但「這2種人」別吃多
相信最近妳的耳邊正充斥著「國寶愛玉」這個話題吧~妳知道我們從小吃到大的沁涼甜品愛玉前身是顆綠色果子,但你不知道的是,這顆綠色果子不僅僅是台灣獨有的國寶級植物,更是台灣人才吃得到的減肥聖品!愛玉的身...
![【楊桃美食網】愛玉檸檬紅茶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![《阿美來做菜》 愛玉仙草洗愛玉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![愛玉不敗:洗愛玉絕不失敗寶典| 厚生給問嗎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)