雲林新聞網-口湖扁魚加工製作
除了可以用來製作沙茶醬外,亦可拿來入菜,最常見的便是拿來熬湯頭,或是放入火鍋中一起燉煮,加了扁魚乾的湯頭會變得相當鮮美。 一般所稱的扁魚,其實是扁魚乾 ... ,除了可以用來製作沙茶醬外,亦可拿來入菜,最常見的便是拿來熬湯頭,或是放入火鍋中一起燉煮,加了扁魚乾的湯頭會變得相當鮮美。 一般所稱的扁魚,其實是扁魚乾 ... ,中名貧齒扁魚別名牙斑鮃俗名扁魚學名Pseudorhombus oligodon Bleeker英名Rough-scaled Brill分類屬於左鰈科〈又名鮃科〉特徵各鰭無硬棘,背鰭向前伸展至少達 ... ,扁魚學名Pseudorhombus cinnamomeus,屬於鰈目,比目魚科之硬骨魚類。 ... 然而,必須注意的是扁魚肌肉細軟、組織密緻,若加熱時間過長的話,魚肉會變得緊繃 ... ,比目魚.扁魚.鰈魚都是同種類地魚類~只不過~分左邊”左目右鰈之”兩眼在右側~叫比目~兩眼在左側~叫...
中名貧齒扁魚別名牙斑鮃俗名扁魚學名Pseudorhombus oligodon Bleeker英名Rough-scaled Brill分類屬於左鰈科〈又名鮃科〉特徵各鰭無硬棘,背鰭向前伸展至少達 ...
扁魚學名Pseudorhombus cinnamomeus,屬於鰈目,比目魚科之硬骨魚類。 ... 然而,必須注意的是扁魚肌肉細軟、組織密緻,若加熱時間過長的話,魚肉會變得緊繃 ...
相傳朱元璋未吃完的魚,落地後還能回生,這應該是生命力強盛的魚種,把肉少的 ... 因為扁魚正如它的名字一樣,扁扁的,沒什麼肉,所以很少人直接食用,而是經過烘 ...
![吃火鍋冷熱大戰 少喝冰品以免腸胃出問題](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃火鍋冷熱大戰 少喝冰品以免腸胃出問題
寒流來襲,好友齊聚,一起享用火鍋,人生一大樂事。但有人習慣邊吃火鍋,邊喝冰品,這在中醫師眼中,確實相當不健康,貪圖一時的痛快,卻可能導致日後腸胃疾病。中醫師指出從中醫的角度來看,一起食用冷熱...
![冬天愛吃火鍋 小心熱燙食物刺激胃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冬天愛吃火鍋 小心熱燙食物刺激胃
寒冬期間,火鍋、羊肉爐、肥美蝦蟹成為民眾的最愛,加上天冷身體所需熱量增加,食慾變好,往往一不小心吃下太多辛辣、熱燙等刺激性食物,引發腸胃不適。醫師提醒,飲食冷熱混雜,酒精、冷飲交錯,易導致腹...
![稽查連鎖火鍋店 蔬果大骨湯底涉誇大不實](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
稽查連鎖火鍋店 蔬果大骨湯底涉誇大不實
鼎王爆發鍋底並非天然食材製作,涉及廣告不實。台北市衛生局針對轄區內連鎖火鍋店展開專案稽查,結果發現,八海、馬辣、精彩、天外天、湯屋火鍋等5家店內菜單及網頁內容涉及廣告不實,鍋底宣稱以多種中藥材...
![營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
fiogf49gjkf0d 寒流來的時候最需要熱呼呼的食物增加身體的熱量,特別是多數人喜歡在冬天吃火鍋,但容易因為食量控制不好,或是不懂得挑選食材而吃進過多熱量。對此,營養師指導民眾一套簡單明瞭的火鍋選材技...
![天冷吃鍋謹守6步驟 不讓「肥」料吃下肚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天冷吃鍋謹守6步驟 不讓「肥」料吃下肚
fiogf49gjkf0d 豆皮是火鍋料理不可或缺的食材,看似健康,但熱量及脂肪含量卻驚人。專家指出,加工火鍋料熱量超高,加上肉類跟沾醬,一頓吃到飽火鍋熱量可能就超過2500大卡熱量,超過9碗白飯,吃一頓需爬6座1...
![年菜剩食華麗變身「低卡團圓湯鍋」!營養師教作新風味 熱量只350大卡"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年菜剩食華麗變身「低卡團圓湯鍋」!營養師教作新風味 熱量只350大卡"
迎接農曆春節長假,家家戶戶都會準備豐盛的年菜,尤其長輩諄諄告誡,餐桌上要「年年有餘」,象徵豐盛富裕;但隔餐年菜怎麼辦?營養師徐裴莉教大家利用年節期間剩餘的年菜與食材,製作清爽不油膩的湯品,端出新風...
![天氣冷想吃火鍋?0負擔「健康湯底」5步驟解決| 民視新聞網](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天氣冷想吃火鍋?0負擔「健康湯底」5步驟解決| 民視新聞網
生活中心/周希雯報導近期全台天氣轉冷,今(19日)多地迎來10度以下的天氣,此時如果來個熱騰騰的火鍋,想吃什麼就往鍋裡扔,吃上幾口身體馬上就暖和。不過你知道,鍋物及加工火鍋料「含鈉量高得嚇人」嗎?像是...
![火鍋菜盤一上桌,不要再通通往湯底丟!營養師3招吃鍋燃脂吃飽又控血糖](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
火鍋菜盤一上桌,不要再通通往湯底丟!營養師3招吃鍋燃脂吃飽又控血糖
天冷就是要吃火鍋!但一餐火鍋熱量恐破2000大卡,怎麼控管熱量?營養師建議,菜盤一上桌,不要再一股腦往湯底丟了!重新安排吃鍋順序,選對濃郁湯頭也能健康減卡。以下教你3招簡單易學吃鍋燃脂技巧,省下超多熱...
![打邊爐揀湯底要講體質?一文睇晒寒性、熱性火鍋食材!中醫推介6款具功效火鍋湯底調理身體](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
打邊爐揀湯底要講體質?一文睇晒寒性、熱性火鍋食材!中醫推介6款具功效火鍋湯底調理身體
etnetTV財經新聞評論專題透視生活DIVA健康好人生;temp+=;temp+=+val.title+[1]+timestamp+replies+isHot+isNew;temp+=;temp+=;if(val.imglink!=){temp+=;}temp+=;if(typeofval.type_key!="undefined"){if(type_a...
![年後恐胖一圈!吃鍋當心「4熱量陷阱」 專家教健康湯底DIY](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年後恐胖一圈!吃鍋當心「4熱量陷阱」 專家教健康湯底DIY
過年[1]期間天氣[2]濕冷,不少民眾為了讓身體暖起來,會選擇去吃熱騰騰的火鍋,但火鍋沒吃對方法,當心越吃越肥。中醫師提醒,吃火鍋時要小心4大熱量陷阱,如果想用吃火鍋養生,也可以用「藥膳湯底」,既可補氣...
![絕地求生大逃殺新手教學基本按鍵操作必勝攻略](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![太太好吃經宴客料理輕鬆做扁魚白菜捲](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![PUBG整體靈敏度](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【手遊】絕地求生M-對我來說最棒的槍枝組合!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《 絕地求生》實用按鍵技巧Ep.1](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)