魔力假期‧金門_P4-5飲食文化-金門廣東粥(中文)
跳到 金門廣東粥-基本款做法 - 注意:粥底不宜過度濃稠,容易沾鍋燒焦,半杯米加7-8杯水最恰當。 不管是用哪種鍋煮粥底,建議在爐子上完成廣東粥會 ... ,金門廣東粥-兩步驟完成粥底的精彩食譜。金門旅行必吃美食『廣東粥』與台灣廣東粥作法全然不同,金門廣東粥是沒有米粒,以往是真的耗費 ... 金門廣東粥-基本款做法. , 金門粥糜」雖然各家做法不一,但都是將米粒熬煮到完全化掉的米漿,加入豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些 ..., 廣東粥以細綿著稱,完美的廣東粥做法,最重要的就是『粥底』,粥底好,粥一入口要香滑、柔軟,米粒完全化開。 不過,一般廣東粥分為:台式廣東粥、 ..., 金門廣東粥與台灣廣東粥不同,又稱為無米粥,因為將米熬煮到非常糜爛, ... 表示,「金門廣東粥是港式的做法,而煮...
金門廣東粥的作法如下:用蓬萊米燉煮成米漿,再用杓子把米粒撈出,磨碎後繼續煮,前後總共要煮上五小時;然後再熬一鍋大骨湯,「粥糜」的基底才 ...
廣東粥的作法事先熬清粥和大骨湯煮得稀爛,形成稀稀的靡湯,再加入肉片、豬肝片、炸魚片、蔥豬肉丸、蝦仁,一碗香噴噴,色、香、味俱全的廣東粥就完成了。廣東粥為 ...
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
藥膳食療 幫妳調養好體質
女性調理好月經,自然健康美麗,中醫師廖婉絨分別針對月經提前、月經延後、經量過少、痛經等情形,為女性設計不同的藥膳,幫妳調養出好體質。 ■月經提前:山藥干貝湯 材料:生地2錢、地骨皮1錢、枸杞2...
中藥涼補 穴位按摩
臺北市立聯合醫院中興院區中醫師羅佩琳建議,除了做好日常清潔、保溼、防曬外,也可以利用中藥涼補以及穴位按摩,改善問題肌膚。 中藥方面可選用西洋參、枸杞子、紅大棗(去核)、甘草,針對問題肌膚的狀況...
失眠嗎?試試食療小偏方
「我昨天幾乎沒睡!因為...」週遭同事總常這般抱怨,或許讀者目前也因此困擾。其實,地球上有1/2的人有過失眠的經驗,且超過15﹪的人正處於失眠的狀態。 現代人失眠來自心理壓力和環境的因素居多。調查發...
對症發音 五音療法治病強身
誰能說出音療是「瞎米碗糕」?相信很多人都說不出個所以然來。但是中國傳統自然醫學中,有很多靠著古人身體力行驗証出來的漢方、療法在知其然不知其所以然的情況下,確實也治好不少人的毛病,音療即是其一。...
把握秋冬季節防治難纏的氣喘及過敏疾患!
又進入了惱人的秋冬季節,因為此時正處於寒暑交替,氣候的變化明顯,日夜溫差逐漸加大,加上空氣環境的汙染或生活作息、飲食的不當,使得原本就有氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎或慢性支氣管炎等的患者開始...
保護心臟 從不吃冰開始
吃冰和心臟病有關?!從中醫的觀點來看,這是有可能的。 中醫師李深浦表示,吃冰、喝冰水引起呼吸困難,與日後心肌梗塞、冠狀動脈阻塞有絕對相關。「中醫用中氣不順、呼吸困難、胸悶、胸痛來形容心臟疾...
醫師:換腎不能解決問題 愛惜自己的身體
國家衛生研究院最新研究顯示,台灣罹患慢性腎臟病的人口高達200萬,腎臟健康不容忽視。現代人很害怕腎臟病,因為尿毒症的病例那麼多,想要保護腎臟,應該讓身體充分休息,不要濫用消炎止痛藥。 「台灣人...
醫師建議:改善體質 由內而外做起
現代人都想追求擁有生活品質,但總覺得受限於工作壓力還有大小雜事,就是無法找到理想中的生活步調,以中醫的觀點來說,一個人要是體質差,再怎樣也無法將生活品質變好,飲食習慣攸關每個人的體質好壞,飲...
中醫美白 常用紅棗、枸杞、黃耆藥膳
白皙皮膚是許多現代女性費盡心思追求的終極目標,中醫師認為,從飲食著手,才能真正由內到外徹底改善。中醫師建議可以吃紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳,因為紅棗在中醫認為是性溫味甘的藥材,歸脾胃...
春暖花開出遊去 白斑患者多注意
天氣漸漸回溫,陸續有人換上了比較輕薄的短袖上衣,但是有不少人因為手臂上出現一塊一塊白色的斑塊,即使在大熱天依舊遮遮掩掩,這其實是白斑症患者的典型症狀。白斑症是皮膚病的一種,平安中醫診所院長袁...
適時補充益菌 加強體內環保
想要保持健康狀態,就必須維持身心平衡,腸道健康近幾年來受到越來越多人關注,因為腸道是人體裡頭最大的微生物環境,估計存在超過十兆個、四百多種的好壞菌,如何維持體內消化系統菌叢生態間的平衡,甚至...
抗H1N1新型流感 中醫飲方保健有一套
H1N1新型流感蔓延全球,這一株由豬隻身上變種而來的新型人類流感來勢洶洶,傳染力遠勝禽流感,病人甚至在未發燒前就具有傳染力,正因為威力嚇人,以致於掀起一股恐慌潮,搶購口罩、搶囤藥品,彷彿六年前SAR...
氣血不足小心六十耳 引發耳鳴眩暈
「啊!你說什麼,我聽不清楚!」不少老年人聽力都不好,總要旁人附在耳朵旁邊大聲喊叫,才聽得到。電視、收音機聲響也超大。由於聽力受損,自己也成了大嗓門,講話聲音越來越大,而這一切就是古書所說的「...
過年腸胃炎便秘病號多 中醫調養有方
農曆春節期間少不了全家人圍爐,一同分享滿桌的佳餚,台灣人的年菜,總是習慣大魚大肉,越豐盛越好,開心之餘免不了大吃大喝、暴飲暴食,冷熱不忌,加上蔬果攝取不足,很容易造成消化不良、便秘、拉肚子等腸...